Chọn loại protein tốt nhất năm 2020

0

Chắc hẳn những ai đã từng quan tâm đến dinh dưỡng thể thao đều đã từng nghe đến protein. Vậy đo la cai gi? Protein là chất đạm (một chất hữu cơ cao phân tử, bao gồm các axit amin), đảm bảo cho các tế bào hoạt động tốt, tạo nên cấu trúc của các cơ quan và mô. Trong môi trường thể thao, nó được sử dụng để tăng cơ và giảm cân.

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn protein là thực phẩm bổ sung là gì và tìm hiểu cách chọn loại phù hợp trong nhiều loại sản phẩm hiện đại. Các biên tập viên của trang web "bestx.htgetrid.com/vi/" đã xếp hạng các loại protein tốt nhất vào năm 2020.

Protein làm gì?

Hầu hết tất cả các thành phần của cơ thể chúng ta đều chứa protein, và nó rất quan trọng đối với con người. Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta tiêu thụ nó từ thực phẩm thông thường. Thực phẩm giàu protein nhất: trứng, thịt, sữa, đậu nành, các loại hạt. Tuy nhiên, để theo đuổi các mục tiêu cụ thể trong việc đạt được thân hình mơ ước của họ, mọi người sử dụng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng. Điều này được thực hiện để cân bằng bữa ăn và đạt được kết quả mong muốn. Làm thế nào nó được thực hiện?

Thông thường, tính toán khẩu phần ăn chính xác theo ba tiêu chí sau:

  1. Lượng calo;
  2. Protein;
  3. Chất béo;
  4. Carbohydrate.

Đầu tiên, đó là giá trị năng lượng của thực phẩm được tiêu thụ nói chung, một tên gọi chung cho năng lượng thu được từ protein, chất béo và carbohydrate. Chất béo không có ích cho cơ thể, chúng đặc biệt có hại cho hình thể, vì vậy lượng tiêu thụ của chúng luôn được giảm thiểu. Trước hết, carbohydrate đóng vai trò là "nhiên liệu" cho cơ thể, chúng cung cấp năng lượng và sức sống. Trong khi protein là một loại “vật liệu xây dựng” cho cơ thể, nó tham gia vào quá trình hình thành các mô mới, phục hồi chúng sau những tổn thương. Nó rất quan trọng đối với hoạt động lành mạnh của toàn bộ cơ thể. Sự thiếu hụt của nó dẫn đến giảm độ đàn hồi của mô, lão hóa sớm, tóc và móng tay dễ gãy.

Protein được sử dụng để làm gì?

Trong ba loại vi chất dinh dưỡng, chất đạm là chất khiến trẻ hài lòng nhất. Vì vậy, những người đang giảm cân thường sử dụng protein như một loại thực phẩm chức năng để không ăn nhiều. Kết quả là, cơ thể bắt đầu sử dụng chất béo dự trữ để cung cấp cho mình đủ năng lượng. Bằng cách tăng lượng protein và giảm lượng carbohydrate, một người nói chung bị thiếu calo, đó là lý do tại sao anh ta phải sử dụng dự trữ.

Ngược lại, để tăng khối lượng, lượng calo dư thừa được sử dụng và tăng lượng protein tiêu thụ, giúp cơ bắp hình thành các sợi mới. Tập thể dục hiệu quả nhất khi cơ thể được cung cấp đủ protein, việc tăng cường ăn vào sẽ thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh chóng sau khi tập và tăng sức mạnh cơ bắp.

Làm thế nào để chọn Protein?

Có một số loại protein trên thị trường thể thao. Chúng khác nhau về giá cả và thành phần, cũng như về công nghệ sản xuất. Protein chủ yếu có nguồn gốc từ các sản phẩm sữa và là loại protein phổ biến nhất. Xem xét tất cả các loại hiện có:

  • Đạm whey. Nó là một trong những phổ biến nhất.Nó được làm từ whey, là sản phẩm phụ sau khi làm pho mát và sữa đông. Sản phẩm hấp thu nhanh, kích thích cơ bắp phát triển. Nó là một loại protein chất lượng cao có chứa tất cả các nguyên tố vi lượng cần thiết. Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận khi lựa chọn, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng sản phẩm được sản xuất không sử dụng nhiệt độ cao, nếu không protein sẽ mất đi nhiều đặc tính có lợi. Ngoài ra, sản phẩm còn chống chỉ định với những người không dung nạp lactose.
  • Protein casein. Phổ biến nhất trong số các chuyên gia. Nó được lấy trực tiếp từ sữa. Nó được cơ thể hấp thụ chậm hơn nhiều, do đó nó thường được sử dụng nhiều nhất trong chế độ ăn uống như một nguồn bổ sung protein. Ưu điểm chính: thỏa mãn, chứa canxi, có đặc tính đồng hóa, ngăn ngừa sự cố cơ bắp. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều hỗn hợp không đạt tiêu chuẩn, tốt hơn hết bạn nên đảm bảo rằng mình không bị dị ứng trước khi sử dụng.
  • Protein sữa. Nó là một hỗn hợp của casein và whey. Đắt hơn nhiều so với hỗn hợp đơn lẻ, nhưng hiệu quả kém hơn. Nó không được khuyến khích cho rối loạn tiêu hóa.
  • Protein trứng. Nó hiếm khi được bày bán trong các cửa hàng bán lẻ, do đó nó khá không phổ biến, mặc dù sản phẩm có chứa nhiều axit amin cần thiết cho một vận động viên. Nó được làm từ trứng bằng cách làm khô chúng. Thích hợp cho những người bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa. Chứa hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng cao, hoạt động vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Khi lựa chọn, một lần nữa, bạn cần phải cẩn thận, vì công nghệ bào chế của sản phẩm có thể bị vi phạm, do đó, các chất có hại và không có vitamin B. Một sản phẩm khá đắt tiền.
  • Protein đậu nành. Sản phẩm ít phổ biến nhất trong danh mục này. Nó được làm từ đậu nành, nhờ đó nó không bị hạn chế khỏi các tạp chất có hại có thể xảy ra với protein dựa trên các sản phẩm sữa, trong khi nó chứa đầy chất béo lành mạnh. Thích hợp cho những người không dung nạp lactose và những người ăn chay. Chứa chất xơ, giúp tiêu hóa và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Nhược điểm: Bản thân hàm lượng protein thấp (trong 70%), không đủ hàm lượng axit amin, có thể làm giảm sản xuất testosterone ở nam giới.
  • Protein đa thành phần. Nó là một hỗn hợp khác của tất cả các loại bột protein trước đây. Nó nhằm mục đích đáp ứng "mọi thứ cùng một lúc", trong khi nó có chi phí thấp, chứa tất cả các axit amin cần thiết, nhưng không có tác dụng nhắm mục tiêu rõ ràng và thường có hàm lượng protein thấp.

Làm thế nào để bổ sung protein?

Sản phẩm protein là dạng bột màu trắng hoặc hơi vàng. Một liều duy nhất không được vượt quá 30 gam sản phẩm. Lượng bột này được pha với chất lỏng, thường là sữa, 130-200 ml. cho đến khi xử lý cuối cùng các cục. Điều này rất quan trọng vì chúng ít được cơ thể hấp thụ. Khi giảm cân, tốt hơn là pha với nước đun sôi, và các loại nước trái cây thích hợp để tăng khối lượng. Không thể bảo quản ly cocktail đã pha trong thời gian dài, do đó tốt hơn hết bạn nên nấu thành từng phần và uống ngay, hoặc nấu nhiều và uống trong ngày. Nên tự bảo quản bột trong tủ lạnh để tránh vi khuẩn có hại phát triển.

  • Whey protein được sử dụng để tăng khối lượng, nó hoạt động nhanh chóng và xây dựng cơ bắp. Thường là 3 lần một ngày và luôn luôn là 90 phút trước khi bắt đầu tập luyện.
  • Casein được tiêu thụ nhiều hơn để giảm cảm giác đói trong quá trình giảm cân hoặc khi sấy khô. Thường là hai đến bốn lần một ngày, giữa các bữa ăn và trước khi đi ngủ.
  • Những người bị dị ứng với các sản phẩm từ sữa sẽ tiêu thụ trứng và đậu nành.2-3 lần một ngày, một giờ trước và ngay sau khi đào tạo.
  • Tốt hơn là nên đọc về việc sử dụng các hỗn hợp phức tạp trên bao bì, mỗi nhà sản xuất chỉ định riêng.

Cần nhớ rằng chế biến protein cần một lượng enzyme khá lớn, vì vậy không nên lạm dụng quá liều lượng, sẽ không còn nhiều lợi ích.

Xếp hạng các loại protein tốt nhất cho năm 2020

Những người không thành thạo về dinh dưỡng thể thao sẽ khó tìm ra loại protein nào tốt nhất để mua. Để giúp lựa chọn, bảng xếp hạng các protein chất lượng này đã được biên soạn. Các sản phẩm được phân loại dựa trên các loại sản phẩm này được mô tả ở trên.

Whey tốt nhất

Ưu điểm chính của loại protein này là tính an toàn và hiệu quả trong thành phần của nó. Ngoài ra, trong quá trình sử dụng lâu dài, cơ thể sẽ tăng khả năng miễn dịch. Có ba loại whey protein:

  • Cô đặc (80-89% protein);
  • Cô lập (90% Protein)
  • Thủy phân (99% protein).

100% Whey Gold Standard

Protein từ Optimum Nutrition, là một trong những sản phẩm được săn lùng nhiều nhất trên thị trường. Được thiết kế cho các vận động viên muốn tăng cơ. Một số lượng lớn các hương vị.

100% Whey Gold Standart Optimum Nutrition

Ưu điểm:

  • Protein chất lượng cao;
  • Nguy cơ mắc các vấn đề về tiêu hóa là rất thấp;
  • Hương vị nhẹ nhàng, không xâm nhập;
  • Hòa tan và hấp thụ tốt

Nhược điểm:

  • Giá đủ cao

Không Carb

Sản phẩm của VPX Sports được khá nhiều vận động viên ưa chuộng. Giúp tránh dị hóa và cải thiện khả năng phục hồi. Trong sản xuất, một công nghệ đặc biệt được sử dụng cho phép bạn loại bỏ gần như hoàn toàn chất béo.

Zero Carb VPX Sports

Ưu điểm:

  • Protein chất lượng tinh khiết;
  • Hương vị dễ chịu;
  • Không có tác dụng phụ.

Nhược điểm:

  • Giá cao.

Protein Whey Ưu tú

Protein duy nhất từ ​​công ty Dymataze. Nó cũng được trình bày trong các hương vị khác thường, thích hợp cho những người thích thử nghiệm và đã chán ngán vị vani cổ điển với sô cô la.

Dymatize Elite 100% Whey Protein (907-930 g)

Ưu điểm:

  • Nếm thử;
  • Hiệu quả;
  • Giàu axit amin;
  • Không chứa gluten.

Điểm trừ:

  • Nó hòa tan kém.

Casein tốt nhất

Đây là loại protein bán khá rộng rãi trên thị trường do công nghệ bào chế. Đồng thời, nhiều nhà sản xuất hành xử không có thiện chí, do đó sản phẩm kém chất lượng xuất hiện. Do đó, việc lựa chọn loại protein này cần được đặc biệt cẩn thận.

Tiêu chuẩn vàng 100% Casein

Protein phức hợp từ Optimum Nutrition, công ty dẫn đầu thị trường về dinh dưỡng thể thao. Giàu axit amin và canxi, với tỷ lệ protein khá tốt.

Tiêu chuẩn vàng 100% Casein

Ưu điểm:

  • Loại bỏ cơn đói tốt;
  • Casein chất lượng cao;
  • Protein phân cắt chậm.

Nhược điểm:

  • Giá bán;
  • Sự nhất quán không dành cho tất cả mọi người.

Casein 100%

Hàm lượng protein - 80%, tuyệt vời để uống vào ban đêm. Nhà sản xuất - Weider là một thương hiệu nổi tiếng, truyền cảm hứng cho người dùng.

Casein 100%

Ưu điểm:

  • Loại bỏ cơn đói tốt;
  • Giá khá thấp;
  • Không chứa chất béo và đường.

Nhược điểm:

  • Nhiều người dùng không thích mùi vị;
  • Không phải lúc nào cũng có sẵn trong các cửa hàng

Đậu nành tốt nhất

Protein thực vật khác với protein động vật bởi độ bão hòa axit amin cao nhất, nhưng chúng lại thiếu các axit amin thiết yếu. Vì lý do này, cơ thể cần lấy chúng từ thức ăn thông thường, thịt, cá, đậu phộng và lòng trắng trứng là hoàn hảo. Điểm cộng của protein thực vật bao gồm:

  • Hàm lượng cholesterol tối thiểu;
  • Chất xơ trong thành phần;
  • Ngăn ngừa bệnh tim mạch;
  • Cải thiện hoạt động của tuyến giáp;
  • Do đó, nó được hấp thụ từ từ - đáp ứng tốt cảm giác đói;
  • Loại protein này thường rẻ hơn nhiều.

Bây giờ chúng ta đã hiểu lợi ích của protein đậu nành và các tính năng của nó, hãy cùng xem xét các mô hình phổ biến nhất.

100% Protein đậu nành

Sản phẩm này từ Optimum Nutrition chứa protein đậu nành gần như nguyên chất. Nó cũng có vị ngon, điều mà hiếm loại protein này có được.

100% Protein đậu nành

Ưu điểm:

  • Nếm thử;
  • Thành phần phong phú;
  • Khả năng hòa tan tốt;
  • Giá thấp;
  • Thích hợp cho người ăn chay.

Nhược điểm:

  • Không hiệu quả lắm trong việc xây dựng khối lượng.

NOW Thực phẩm Protein đậu nành

Một trong những loại bột đậu nành tốt nhất trên thị trường. Chứa 100% protein đậu nành, không có tạp chất không cần thiết. Lý tưởng cho những người ăn kiêng nghiêm ngặt.

NOW Thực phẩm Protein đậu nành

Ưu điểm:

  • Sản phẩm ăn kiêng;
  • 100% protein chất lượng;
  • Hàm lượng calo thấp;
  • Không có GMO.

Nhược điểm:

  • Nó hòa tan khá kém.

Trứng ngon nhất

Vào thời điểm mà protein không có sẵn như một thực phẩm bổ sung, các vận động viên đã sử dụng trứng làm nguồn protein chính của họ. Tuy nhiên, hiện nay loại protein này kém hơn so với protein từ sữa về mức độ phổ biến, nhưng nó vẫn rất hiệu quả.

Protein trứng nguyên chất

Một trong những loại protein trứng phổ biến nhất, nó cũng là một phương thuốc ngân sách. Giá trung bình: 700 rúp cho mỗi 600 gram.

Protein trứng nguyên chất

Ưu điểm:

  • Nếm thử;
  • Thích hợp để "làm khô cơ thể".

Nhược điểm:

  • Có thể gây khó chịu cho dạ dày.

SGT Drill Battle Kit

Một sản phẩm khá thú vị, vì nó là một lòng trắng trứng ở dạng lỏng. Thức uống được bán dưới dạng chai 900 gram, theo nhà sản xuất, lượng thức uống này chứa protein từ 33 quả trứng.

Protein cho bộ công cụ khoan SGT

Ưu điểm:

  • Giá bán;
  • Dễ sử dụng, không cần phối giống;
  • Có thể ăn ở nhiều dạng khác nhau, trộn, chiên, v.v.

Nhược điểm:

  • Một số người không thích mùi vị.

Đa thành phần tốt nhất

Dưới đây là những loại bột protein pha trộn chất lượng nhất và hiệu quả nhất. Về cơ bản, giá cả phụ thuộc vào các thành phần của hỗn hợp, ví dụ, loại nào chứa nhiều protein động vật sẽ đắt hơn loại có nhiều đậu nành.

BSN Syntha-6

Giá trị năng lượng cao của sản phẩm làm cho nó trở nên độc đáo. Sản phẩm được thiết kế để tăng cân nhanh, chứa carbohydrate và chất béo. Một đặc điểm khác là khả năng tiêu hóa tốt bất cứ lúc nào.

Protein BSN Syntha-6

Ưu điểm:

  • Hành động phức tạp;
  • Nội dung của các loại protein khác nhau;
  • Hàm lượng calo cao.

Nhược điểm:

  • Hãy chắc chắn để làm theo các hướng dẫn sử dụng;
  • Không thích hợp để giảm cân.

Ma trận SynTrax

Cocktail đa protein chất lượng cao với thành phần độc đáo giúp cung cấp chất dinh dưỡng trực tiếp đến cơ bắp. Có nhiều vị đặc sắc.

Protein SynTrax Matrix

Ưu điểm:

  • Chứa ba loại protein có giá trị;
  • Thành phần cân bằng;
  • Giá tốt;
  • Một loạt các hương vị.

Nhược điểm:

  • Gói ở dạng túi không đóng chặt.

Công ty nào tốt hơn?

Khi chọn protein, bạn nên ưu tiên những công ty nổi tiếng và đã được chứng minh. Ví dụ, Optimum Nutrition là công ty dẫn đầu tuyệt đối trong thị trường dinh dưỡng thể thao. Cô được nhiều vận động viên nổi tiếng trên thế giới tin tưởng. Chất lượng sản phẩm do hãng có tên tuổi khá cao, tuy nhiên mức giá vì thế cũng không hề nhỏ, mặc dù vẫn thuộc loại giá trung bình. Khi lựa chọn một loại protein, hãy chú ý đến sự nhận diện thương hiệu, vì các doanh nghiệp nhỏ có thể làm gián đoạn đáng kể công nghệ sản xuất, do đó protein sẽ hoàn toàn mất tác dụng.

Để chọn phụ gia phù hợp, phải tuân theo các tiêu chí lựa chọn sau:

  • Sản phẩm phải phù hợp với mục đích sử dụng;
  • Chứa protein chất lượng cao;
  • Chế phẩm không chứa các sản phẩm mà khách hàng không thể dung nạp, ví dụ, lactose hoặc một số loại protein.
  • Bão hòa với vitamin;
  • Tỷ lệ protein so với các thành phần khác.

Điểm đầu tiên là điểm chính ở đây. Trước tiên luôn cần phải hiểu “Tại sao?”, Quyết định cho mình loại sản phẩm phù hợp hơn và cho mục đích gì: giảm cân hay tăng cân. Để cân nhắc những ưu và khuyết điểm, có lẽ nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng thể thao mà bạn biết. Bạn có thể cần phải chọn một sản phẩm hoàn toàn khác.

Lượng protein dự trữ là bao nhiêu?

Ở dạng đóng, bột có thể bảo quản từ hai đến ba năm, tùy thuộc vào công nghệ bào chế. Bao bì đã mở được bảo quản trong khoảng hai tuần, nhưng đừng cố vứt sản phẩm ngay lập tức, vì theo quy định, nhà sản xuất luôn cho biết trước thời gian. Còn đối với loại cocktail đã pha sẵn thì nên uống ngay sẽ ngon hơn.

Kết quả từ việc sử dụng

Sử dụng protein lâu dài dẫn đến cải thiện các chức năng bảo vệ của cơ thể, tăng độ đàn hồi của mô, đổi mới chúng và cũng bình thường hóa lượng đường trong máu. Một bữa ăn giàu protein là chế độ ăn kiêng và giúp đốt cháy chất béo không cần thiết trong cơ thể. Đồng thời, khối cơ được bồi đắp, cảm giác đói được thỏa mãn. Chất đạm còn có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch, tăng khả năng miễn dịch. Bản thân protein được tìm thấy trong nhiều bộ phận của cơ thể chúng ta và thu được từ thức ăn mang các chất quan trọng - axit amin, tham gia vào nhiều quá trình của cơ thể.

Đối với những hậu quả tiêu cực của việc ăn protein, thực tế là không có. Chỉ có điều là dư thừa protein có thể dẫn đến sự tiến triển của bệnh thận, nhưng nếu ban đầu họ khỏe mạnh thì sẽ không có gì xảy ra, nhưng bạn vẫn cần phải cẩn thận và không làm quá tải cơ quan này. Thực tế là quá trình đồng hóa protein cần rất nhiều năng lượng và sức lực, tiêu thụ quá nhiều protein có thể dẫn đến tình trạng mất nước nói chung. Cũng có ý kiến ​​cho rằng chất đạm làm trôi canxi khỏi cơ thể.

Vì vậy, điều quan trọng là luôn luôn quan sát các biện pháp. Điều này áp dụng cho bất kỳ chế độ dinh dưỡng thể thao nào.

Việc sử dụng protein được chống chỉ định đối với những người mắc bệnh mãn tính và cá nhân không dung nạp được với một số thành phần nhất định, ví dụ, lactose. Chọn protein của bạn với những quy tắc này trong tâm trí, tiêu thụ nó theo hướng dẫn và hướng đến một cơ thể hoàn hảo.

Nếu bạn có bất kỳ kinh nghiệm nào với protein từ những thứ được mô tả trong bài viết hoặc từ các nhãn hiệu khác, hãy cho chúng tôi biết kết quả trong phần bình luận.

ĐỂ LẠI ĐÁNH GIÁ

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Tôi đã đọc các điều khoản sự thỏa thuận của người dùng *