Để pha nước chanh, bạn cần một ít chanh, nhiều nước và một nhúm hứng. Đây là thức uống không thể sai - bất kỳ công thức nào cũng sẽ đúng. Ngay cả một bà nội trợ mới vào nghề cũng có thể cảm thấy mình giống một nghệ sĩ - thành phần rất đơn giản và thời gian nấu nướng mất khoảng một giờ.
Đối với những ai muốn thử sức mình, các biên tập viên của trang "bestx.htgetrid.com/vi/" đã chọn ra những công thức pha nước chanh ngon nhất.
Nội dung
Nước chanh là gì
Nước chanh là thức uống được làm từ chanh và rất nhiều nước.
Có một truyền thuyết đẹp về nguồn gốc của nước chanh. Một lần người đánh chén của vua Pháp Louis, tôi đã vô tình nhầm lẫn một thùng với nước trái cây và rượu. Anh không kịp sửa sai - đồ uống phải được bưng ra bàn ngay lập tức. Và sau đó anh ấy thêm nước khoáng vào nước trái cây. Nhà vua thích sự pha trộn ban đầu này. Và kể từ đó, thức uống có nước khoáng - nước chanh - đã trở nên phổ biến đầu tiên trong tầng lớp quý tộc, và sau đó là mọi tầng lớp trong xã hội.
Lợi ích
Thức uống kết hợp tất cả các đặc tính có lợi của các sản phẩm mà nó được pha chế. Ví dụ, nước khoáng là nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng và vi lượng quan trọng cho cơ thể, và chanh, cần thiết cho nước chanh, là một kho các vitamin như A B1, B2, muối kali và đồng, pectin, chất chống oxy hóa và các hoạt chất sinh học khác.
Hãy liệt kê những ưu điểm của thức uống tự làm:
- làm dịu cơn khát, giúp chống mất nước trong mùa nóng;
- bình thường hóa cân bằng nước-muối;
- loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, và cũng ngăn ngừa sự hình thành của sỏi thận;
- nhờ có vitamin P trong thành phần của nó, nó có tác dụng có lợi đối với sức mạnh của các mao mạch - làm giảm sự mỏng manh của chúng, tăng cường thành mạch;
- tăng hiệu quả;
- kích thích não bộ;
- giảm mệt mỏi, cải thiện tâm trạng trong thời gian nắng nóng;
- Nhờ hàm lượng cao vitamin C, nó tăng cường hệ thống miễn dịch - một phương pháp dễ chịu để ngăn ngừa cảm lạnh
- giảm mức cholesterol trong máu;
- giảm huyết áp.
Làm hại
Nước chanh sản xuất chắc chắn có hại. Thức uống này thường chứa phẩm màu, chất bảo quản, hương liệu và lượng đường dư thừa. Trong phiên bản nhà, đây không phải là tất cả.
Nhưng việc sử dụng nước chanh bị chống chỉ định trong:
- dị ứng sản phẩm;
- loét dạ dày;
- viêm dạ dày;
- viêm túi mật;
- viêm ruột kết.
Làm thế nào để làm cho soda chanh tại nhà?
Đồ uống tự làm có thể là một sự thay thế thú vị và lành mạnh cho nước chanh pha ở nhà máy. Hãy nói về một số phương pháp đơn giản về cách làm soda bằng tay của chính bạn.
1 chiều - hóa chất
Trong trường hợp đầu tiên, bạn không cần phải mày mò bất cứ thứ gì. Chỉ cần một chút thay đổi trong thức uống yêu thích của bạn. Thí dụ:
- 1 ly nước;
- 2 thìa cà phê axit xitric;
- 2 thìa cà phê muối nở;
- đường để hương vị;
- xi-rô;
- Nước đá.
Trong trường hợp này, chúng tôi sử dụng axit citric chứ không phải nước chanh, sẽ dễ dàng hơn trong việc điều chỉnh nồng độ axit của thức uống. Nước trái cây tự nhiên trong trường hợp này là không phù hợp - các loại trái cây khác nhau, tùy thuộc vào kích thước, mức độ chín, giống, có thể chứa lượng axit xitric khác nhau.
Trộn soda và chanh trong nước, thêm đường và xi-rô. Nếu bạn muốn, chúng tôi ném đá viên. Axit xitric sẽ phản ứng với muối nở và bọt khí sẽ xuất hiện. Nhưng hiệu quả sẽ ngắn hạn.
Phương pháp 2 - Sử dụng xi phông tự chế
Sẽ mất tối thiểu mọi thứ và thời gian để tạo một cấu trúc. Một xi phông như vậy có thể được thực hiện tại nhà trong nhà bếp hoặc ngoài trời khi đi dã ngoại.
Đối với một xi phông tự chế, bạn cần:
- một vài chai nhựa;
- dùi cui;
- plasticine hoặc băng dính scotch;
- một ống nhỏ hoặc ống mềm;
- cái thìa;
- ống khói;
- 1 phần giấm
- 1 phần muối nở
- Nước;
- Nước chanh.
Dùng dùi đục lỗ nhỏ trên các tấm bìa. Gắn ống vào chúng. Việc buộc phải kín khí - tốt nhất là đóng mối nối bằng plasticine hoặc băng keo. Đổ nước chanh vào một trong các chai. Lưu ý rằng trong chai này, vòi phải chạm gần đến đáy của vật chứa.
Đổ soda vào chai thứ hai qua một cái phễu, đổ giấm vào. Đậy nắp chai nhanh chóng. Nếu soda và giấm đã phản ứng, hỗn hợp nổi bọt, sủi bọt thì mọi thứ đã được thực hiện chính xác.
Lắc chai để tăng tác dụng.
Carbon dioxide sẽ đi vào nước chanh qua vòi. Nhưng nếu các khớp nối giữa nắp và vòi cho phép không khí đi qua, thì đồ uống sẽ chuyển thành hơi có ga. Do đó, tốt hơn hết bạn nên làm cho chúng kín gió.
Trung bình 1 lít chất lỏng nên có ga trong 20-30 phút.
Nói chung, bạn có thể cacbonat hóa bất kỳ đồ uống nào, không chỉ nước chanh. Kinh nghiệm này có thể được hiển thị một cách an toàn cho trẻ em. Nó không nguy hiểm hơn chế biến thức ăn thông thường. Tuy nhiên, chúng tôi khuyến nghị rằng tất cả các thao tác với chai nên được thực hiện trên bề mặt phẳng (ví dụ: bàn hoặc ghế) và trong quá trình này, không cho trẻ em uống giấm, cũng như chai có hỗn hợp giấm và soda.
Phương pháp 3 - sử dụng xi phông đã mua
Bạn có thể mua xi phông ở cửa hàng thông thường hoặc đặt hàng trực tuyến. Một xi phông đã mua hoạt động giống như một xi phông tự chế. Khí cacbonic từ bình này được bơm vào bình khác cùng với đồ uống. Chỉ cái đã mua mới có một lợi thế: mỗi lần bạn không cần phải tự "giải nén" carbon dioxide. Bình xịt với nó không tốn kém, nhưng chúng đủ dùng trong thời gian dài.
Chúng tôi cung cấp cho bạn một cái nhìn tổng quan nhỏ về các mẫu xi phông phổ biến nhất hiện nay trên thị trường. Mô tả của mỗi thiết bị bao gồm ưu điểm và nhược điểm, cũng như mức giá trung bình. Điều này sẽ cho phép bạn dễ dàng điều hướng và chọn tùy chọn bạn muốn.
Syphon cho nước cacbonat + xi lanh Oursson OS1000SK
Mô hình xi phông phổ biến nhất. Thiết bị này là một chai một lít có thể tái sử dụng có nắp, trong đó có một ống nhỏ chứa carbon dioxide được đưa vào. Bộ xi lanh như vậy đi kèm với 5 miếng. Luôn luôn có xi lanh được bán, giá của họ thấp. Điều này làm cho soda tự làm có giá cả phải chăng và thú vị.
Ngoài ra, nhà sản xuất hoàn thiện xi phông với một cuốn sách công thức.
Giá trung bình: 1790 rúp.
Ưu điểm:
- rẻ tiền;
- nhỏ gọn, tiện dụng;
- dễ quản lý;
- đáng tin cậy.
Nhược điểm:
- đôi khi có mùi khó chịu.
Siphon cho nước có ga iSi Classic SodaMaker 2120333
Mẫu thời trang sẽ phù hợp với cả những người yêu thích phong cách hoài cổ và hiện đại. Với vẻ ngoài của nó, siphon như đưa ngược về quá khứ xa xôi, nhưng xét về độ tin cậy của chất làm đầy, đây là một trong những thiết bị hiện đại nhất trong thị trường ngách của nó.
Mô hình là khiêm tốn - cả "bản địa" và xi lanh Kayser của công ty đều phù hợp với nó.
Giá trung bình: 6420 chà.
Ưu điểm:
- ngoại hình ban đầu;
- vỏ thép không gỉ bền;
- Chất lượng Châu Âu.
Nhược điểm:
- đắt.
Siphon cho nước cacbonat 1,0 l. thép không gỉ KAYSER
Mô hình Áo là nhanh chóng. Dễ học.Kích thước nhỏ, hình dạng tiện dụng làm cho nó có thể sử dụng xi phông không chỉ cho các bữa tiệc tại nhà và các bữa tiệc, mà còn cho các sự kiện ngoài trời với sự tiện lợi tối thiểu - tại một bữa ăn ngoài trời, trong công viên. Với thiết bị này, bạn có thể chuẩn bị tới 10 lít nước có ga trong một lần.
Giá trung bình: 4 784 chà.
Ưu điểm:
- chi phí tối ưu;
- lắp ráp chất lượng cao;
- mạnh;
- thép không gỉ.
Nhược điểm:
- khó rửa.
Siphon cho nước có ga Home Bar Smart 110 NG
Mô hình xi phông nhỏ gọn, dễ vận hành với tính năng tự động giảm áp.
Giá trung bình: 4242 chà.
Ưu điểm:
- được bán với hai màu - trắng, đen;
- ngoại hình sành điệu;
- chai tiện lợi;
- ba cấp độ của khí - yếu, trung bình, mạnh;
- dễ dàng mua hoặc đổi xi lanh cũ lấy xi lanh mới với mức chiết khấu;
- 1 chai - 60 lít nước có ga.
Nhược điểm:
- không phải.
Syphon cho nước cacbonat O! Range mờ
Xi phông từ nhà sản xuất Nga có tỷ lệ giá cả chất lượng tối ưu. Dễ dàng hoạt động.
Giá trung bình: 2400 rúp.
Ưu điểm:
- ngân sách,
- nhiều màu sắc;
- cơ thể khỏe mạnh;
- kích thước nhỏ.
Nhược điểm:
- Theo đánh giá của người dùng, các mô hình có lỗi xuất xưởng thường được tìm thấy.
Danh sách các công thức nước chanh tự làm tốt nhất cho năm 2020
Làm thế nào để làm cho nước chanh? Bạn có thể thử nghiệm và đưa ra công thức của riêng mình bằng cách sử dụng các nguyên liệu yêu thích. Điều chính là tuân thủ quy tắc: nước khoáng + chanh (hoặc cam quýt khác) + một thành phần khác để nếm. Nếu bạn chưa có ý tưởng cho riêng mình, hãy sử dụng các công thức đã được kiểm chứng từ lâu. Trong số đó bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một lựa chọn cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối. Có lẽ một trong số chúng sẽ trở thành món ăn yêu thích của bạn.
Cổ điển
Hương vị tinh khiết của những trái chanh tươi vắt thơm - còn gì tuyệt hơn?
- nước khoáng - 1 l;
- nước chanh - 175 ml;
- đường - 175 gr;
- Nước đá.
Đổ đường vào nồi, thêm 120 ml nước. Đun sôi hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy đều để đường không bị cháy. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
Sau đó để nguội đến nhiệt độ phòng, cho vào tủ lạnh. Trộn xi-rô với nước trái cây và nước còn lại. Thêm đá.
Quả dưa chuột
Thức uống từ dưa chuột có vị nhẹ, dễ chịu. Làm dịu cơn khát tốt vào cuối mùa xuân và mùa hè nóng bức. Được đề xuất cho những người chăm sóc hình thể và ngoại hình của họ. Điều chỉnh công việc của đường tiêu hóa, làm sạch da khỏi phát ban.
- nước khoáng - 1 lít;
- dưa chuột - 1 cái;
- nước cốt của nửa quả chanh;
- mật ong - 1 muỗng cà phê.
Cắt dưa chuột thành từng lát mỏng, thêm nước và để yên trong nửa giờ. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào, trộn đều. Nếu muốn, bạn có thể thêm quả mọng - quả mâm xôi, quả mâm xôi trước khi phục vụ.
gừng
Thức uống này theo truyền thống được giải nhiệt trong mùa hè nóng nực ở các nước châu Á. Nhưng trong những năm gần đây, anh ấy đã trở nên nổi tiếng với chúng tôi.
- nước khoáng - 1 l;
- một miếng gừng nhỏ;
- đường để hương vị;
- vỏ của nửa quả chanh.
Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn. Trộn với chanh và đường, đổ nước sôi vào, sau đó để nguội. Đồ uống đã sẵn sàng.
Gừng sống có thể được thay thế cho bột gừng.
Bưởi
Một ly cocktail sẽ giúp bạn tỉnh táo vào buổi sáng, tinh thần phấn chấn hơn giữa ngày làm việc. Sẽ cung cấp cho sức mạnh sau khi đào tạo.
- nước khoáng - 1 l;
- thanh quế - 2-3 chiếc;
- nước ép của 1 quả bưởi;
- nước cốt 0,5 quả chanh;
- Nước đá.
Ngâm thanh quế trong hỗn hợp nước trái cây trong nửa giờ. Lấy que ra, thêm nước. Thêm đá trước khi dùng. Trả lại gậy cho đẹp.
trái cam
Một ly cocktail màu cam sẽ khiến bạn phấn chấn và giúp bạn tập trung vào những công việc hiện tại.
- nước khoáng - 1,5 l;
- chanh - 1 cái;
- cam - 1 cái;
- đường - 100 gr.
Ép lấy nước trái cây, cắt bỏ vỏ. Đổ đường và nước vào nồi. Đun sôi xi-rô. Làm nguội nó xuống nhiệt độ phòng. Thêm hỗn hợp nước trái cây vào nó, trộn đều. Đặt ở nơi mát mẻ.
dâu
Tăng cường hệ thống miễn dịch, thanh lọc cơ thể thải độc tố, chứa rất nhiều chất chống oxy hóa.
- nước khoáng - 2 l;
- nước chanh - 400 ml;
- dâu tây - 0,5 kg;
- mật ong - 0,5 l;
- Nước đá.
Trộn mật ong và nước theo tỷ lệ 1: 1. Sau đó, thêm dâu tây vào hỗn hợp thu được, đánh bằng máy xay.
Thêm nước và nước cốt chanh còn lại, trộn đều. Đổ thức uống thành nhiều phần, thêm đá viên.
Lê
Việc sử dụng liên tục một ly cocktail với lê sẽ bình thường hóa đường tiêu hóa, tăng cường xương khớp và giảm khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- nước khoáng - 1,5 l;
- nước thường - 2,5 lít;
- lê - 1 kg;
- nước chanh - 100 ml;
- bạc hà - một vài cành cây;
- Mật ong, nếm.
Lê gọt vỏ, cắt đôi, bỏ hạt. Đánh với nước cốt chanh, sau đó cho vào nồi. Đổ nước lã vào, thêm bạc hà. Nấu trong 35-40 phút ở lửa nhỏ, đậy nắp.
Vớt bạc hà ra, cho lê ra đĩa. Làm nguội nước dùng thu được đến nhiệt độ phòng, trộn với mật ong.
Không pha nước nóng với mật ong. Nếu không, nó sẽ mất tất cả các thuộc tính hữu ích.
Xay lê bằng máy xay sinh tố. Trộn chúng với nước khoáng, nước chanh và nước mật ong lê.
Húng quế
Tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện giấc ngủ, làm dịu, giảm cân các loại cocktail tiếp theo.
- nước khoáng - 2,5 l;
- chanh - 1 cái;
- húng quế - 1 bó;
- đường - 150 g
Cắt chanh thành hình nêm. Nước sôi. Cho các lát chanh, lá húng quế, đường vào. Sôi lên. Nấu trong 15 phút.
Lấy múi, để các nguyên liệu còn lại trong nửa giờ. Lọc nước chanh qua rây, đổ thành nhiều phần.
Đào
Một ly cocktail đào đặc biệt có lợi cho sức khỏe mạch máu và thận. Uống nước đào thường xuyên giúp cải thiện trí nhớ, tốc độ phản ứng và cải thiện tâm trạng.
- nước khoáng - 1,5 l;
- đào - 6 chiếc;
- vỏ với 3 quả chanh;
- nước chanh - 300 ml;
- đường - 300 gr.
Băm nhuyễn đào, cho vào hộp nấu chín. Thêm nửa lít nước, vỏ, đường. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
Nghiền quả đào và đun sôi hỗn hợp cho đến khi hơi đặc. Làm nguội nó xuống nhiệt độ phòng. Lọc qua rây. Trộn với nước và nước cốt chanh. Đổ thành nhiều phần.
Hoa oải hương
Một ly cocktail hoa oải hương sẽ giúp bạn thư giãn vào cuối một ngày bận rộn. Nó sẽ đưa suy nghĩ của bạn vào trật tự, thư giãn cơ thể. Nước chanh hoa oải hương có tác động tích cực đến đường tiêu hóa, thận và hệ tiết niệu.
- nước khoáng - 1 l;
- hoa oải hương - 3-4 nhánh;
- nước chanh - 400 ml;
- đường - 220 gr.
Trộn nhánh hoa oải hương với đường. Xoa bằng các ngón tay của bạn. Đổ 0,5 nước sôi. Nhấn trong 40-50 phút.
Lọc lấy siro, bỏ phần hoa oải hương. Trộn nó với nước chanh, nước khoáng. Đổ thành nhiều phần.
cây mê điệt
Nước chanh hương thảo bình thường hóa mức độ nội tiết tố, giúp bình tĩnh và tập trung.
- nước khoáng - 2 l;
- cây hương thảo - một vài nhánh;
- nước chanh - 350 ml;
- mật ong - 200 gr;
- đường - 100 gr.
Đun sôi nửa lít nước. Thêm hương thảo, giảm nhiệt, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Loại bỏ hương thảo, chất lỏng mát. Thêm mật ong, đường và cho vào tủ lạnh. Trộn nước dùng với nước cốt chanh và nước khoáng. Đổ thành nhiều phần.
Trái thạch lựu
Loại cocktail này là một trong những loại tốt cho sức khỏe trong danh sách. Sử dụng thường xuyên sẽ giúp thiết lập chu kỳ kinh nguyệt, tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện tình trạng của da. Lựu cũng rất hữu ích cho chứng rối loạn cương dương.
- nước khoáng - 1l;
- đường - 200 gr;
- nước chanh - 300 ml;
- nước ép lựu - 500 ml.
Trong một cái chảo nhỏ, trộn đường và nước, theo tỷ lệ 200 g đường với 250 ml chất lỏng. Đun sôi siro trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Làm nguội đến nhiệt độ phòng. Thêm nước trái cây, phần nước còn lại vào nó.
Nếu thức uống quá chua, bạn có thể làm ngọt bằng mật ong hoặc đường bột.
Phần kết luận
Nếu bạn đã pha nước chanh theo một trong những công thức được đưa ra trong bài đánh giá của chúng tôi hoặc biết một công thức thú vị hơn, hãy chia sẻ trải nghiệm của bạn trong phần bình luận bên dưới.
