Avaliação dos iogurtes mais deliciosos e saudáveis ​​para 2020

É difícil para uma pessoa moderna com hábitos saudáveis ​​imaginar um café da manhã ou um lanche sem iogurte. Este produto de leite fermentado natural não apenas satisfaz perfeitamente a fome, mas também satura o corpo com substâncias úteis.

Tipos

De acordo com GOST 21981, é feita uma distinção entre "iogurte" e "iogurte enriquecido". Qual é a diferença?

Simple é um produto de leite fermentado tradicional feito com massa fermentada e produzido com alto teor de sólidos lácteos. É saudável porque é natural. As bactérias do ácido láctico desempenham um papel importante no processo digestivo, portanto, tal sobremesa é uma dieta verdadeiramente saudável, a menos, é claro, que o fabricante a tenha exagerado com recheios de frutas e açúcar, excedendo a taxa adequada de carboidratos.

O segundo tipo de iogurte é enriquecido com aditivos biologicamente ativos, pode conter probióticos, prebióticos, vitaminas, minerais, componentes alimentares úteis. A sacarose é adicionada para dar sabor, um enchimento de frutas que é melhor natural do que sintético.

Tecnologia de produção: recursos

Existem dois tipos de produção:

• Termostático, no qual a fermentação ocorre diretamente no recipiente.
• Reservatório, no qual os produtos são primeiro preparados e depois embalados em pacotes.

Os melhores fabricantes, responsáveis ​​pela qualidade das mercadorias em seu nome, nunca permitirão a presença de:

• Antibióticos Este ingrediente medicinal não permite a fermentação do leite, portanto, apenas matérias-primas de alta qualidade são utilizadas.
• Gorduras vegetais em vez de animais (a menos que estejamos falando sobre uma linha vegetariana).
• Ingredientes não naturais. Todos os produtos passam por um controle rigoroso, as características são aplicadas ao rótulo. Se houver conservantes, corantes, essa informação deve ser indicada.

Muita atenção é dada não só à qualidade das matérias-primas, mas também ao cumprimento dos requisitos tecnológicos e sanitários. Muitas empresas utilizam a produção asséptica, um dos métodos da qual é a esterilização. Isso permite que você proteja o produto contra a entrada de microflora estrangeira nele.

Além disso, para manter a qualidade dos produtos, é necessário um transporte adequado e o cumprimento das condições necessárias para o armazenamento das mercadorias.

Benefício e dano

O iogurte está crescendo em popularidade devido às suas propriedades benéficas. Está provado que além de normalizar a microflora intestinal, esta sobremesa ou bebida saudável apoia o sistema imunológico, ajuda a absorver melhor as vitaminas e melhora o funcionamento dos sistemas digestivo e nervoso. Esse lanche serve até como prevenção do diabetes, se, é claro, forem consumidos alimentos com pouca quantidade de gordura e açúcar.

Um produto de iogurte mais delicioso é preferido por mulheres que descobriram que:

• Impede a deposição de gordura nas laterais e, assim, preserva a cintura;
• Elimina o metabolismo;
• Ajuda a se livrar do nervosismo no período pré-menstrual;
• Alivia a fadiga e a irritação;
• Melhora a pele e fortalece o cabelo;
• Suporta o sistema reprodutivo normal.

Para os homens, o iogurte também é bom. Dizem que aumenta a potência, protege contra hipertensão, doenças do aparelho geniturinário, ativa o trabalho das "células cinzentas".

Quão seguros são os iogurtes para os mais pequenos?

Uma vez que este produto contém bactérias do ácido láctico, que são chamadas de "vivas", certamente é bom para a digestão. No iogurte "correto", o número dessas bactérias não deve ser inferior a 1 * 107 UFC / g.

Aliás, em cada copo de 100 g de iogurte fortificado há mais de 80 mg de cálcio, necessário para o corpo. Isso é muito mais do que no kefir ou no creme de leite. Além disso, existem vitaminas. A deliciosa sobremesa delicada vai beneficiar as crianças.

No entanto, as sobremesas doces contêm muitos carboidratos, por isso é difícil atribuí-los à nutrição dietética. Portanto, para os mais pequenos, deve-se escolher uma guloseima com uma composição muito curta. Leite, massa fermentada e adoçante, claro, natural, é tudo o que se precisa para uma sobremesa infantil de leite fermentado.

Principais fabricantes

Entre as empresas, vale destacar várias que conquistaram posições firmes no mercado russo.

• "Produto Savushkin"

Fabricante bielorrusso. A marca foi lançada em 2005. O escritório da empresa está localizado em Brest. A história da marca começou em 1939, na Brest Dairy Plant. Quando a empresa foi transformada em uma sociedade anônima, os comerciantes sugeriram chamar a empresa de "Produto Savushkin", uma vez que Savushka - como segue do nome eslavo, é uma trabalhadora e um proprietário gentil. Embora haja outra versão: a etimologia da marca vem do nome do diretor da empresa Savchitsa. A empresa é pautada por padrões internacionais de qualidade.

• Erhmann

A marca é conhecida desde 1929. O fundador é Alois Ehrmann, que comprou um terreno em Oberschönegg, no sul da Alemanha, para uma pequena fábrica de laticínios. Um comprador russo reconheceu essa marca em 1994. Hoje, o neto de Alois Christian está à frente da empresa. Graças a ele, em 2000, na Rússia, no distrito de Ramensky, foi construída e inaugurada uma fábrica de laticínios. Os produtos da empresa foram repetidamente premiados com prêmios russos e internacionais.

• Danon

Marca francesa. A história da empresa começou em 1919. Fundador Isaac Carasso de Barcelona. A empresa tem o nome de Daniel, filho de Isaac. Carasso sonhava em ajudar crianças com disbiose. Desde 1929, os produtos Danon vêm ganhando popularidade. Em 1958, a empresa abriu a sua sede em Paris. Hoje em dia, várias empresas produtoras de produtos lácteos fermentados, alimentos para bebês, bebidas e medicamentos se uniram sob a marca.

• Centro de fórmula nutricional

Uma empresa de Omsk. O centro foi fundado em 2007, especializado em laticínios infantis. Os fundadores são o Ministério da Saúde e o Ministério das Relações de Propriedade da Região de Omsk. Novos produtos - iogurtes com lactulose, à base de leite de cabra. O produto ganhou prêmios em competições de prestígio mais de uma vez.

• Valio

Marca finlandesa. A empresa foi fundada em 1905. O mercado-alvo era a Inglaterra. Em 1908, os produtos Valio tornaram-se conhecidos na Rússia, começou o fornecimento de petróleo e o próprio fabricante recebeu o título de "Fornecedor da Corte de Sua Majestade Imperial". Nos anos soviéticos e pós-soviéticos, os produtos do fornecedor finlandês gozaram e são muito procurados pelos compradores. Valio tem subdivisões na Rússia, EUA, Suécia, China, Dinamarca, Estônia.

• Wimm-Bill-Dann

Empresa russa fundada em 1992. Desde 1993, a empresa lançou uma linha de iogurtes. Wimm-Bill-Dann possui marcas promovidas como "Miracle", "House in the Village", "Favorite", "Vesely Dairyman", "Agusha", Imunele. Os produtos foram repetidamente premiados em concursos de degustação e receberam o prêmio de “Produto do Ano”.

• Molvest

Fabricante russo com 50 anos de história. Vkusnoteevo, Tender Age, Volzhskie Prostory, Fruate, Kubanskiy Khutorok, Felicita, Molvest, Ivan Poddubny são todas as marcas da empresa. Os produtos lácteos fermentados da Molvest em 2018 receberam o prêmio Mark No. 1.

• Lyubinsky MKK

A fábrica de conservas de leite está operando na região de Omsk desde 1939. Os produtos são elaborados com leite de vaca natural de fornecedores locais, possuem certificados de conformidade e atendem aos padrões de qualidade. Marcas registradas "Leite favorito", "Lyubavinka", "Siberia Great".

Fazendo a si mesmo a pergunta: "Qual iogurte da empresa é melhor comprar", lembre-se desta lista.

Classificação de iogurtes de qualidade para 2020

O melhor significa barato, saboroso, saudável. A equipe editorial de "bestx.htgetrid.com/pt/" oferece uma visão geral dos produtos com base nas avaliações dos clientes em fóruns independentes.

Usual

O iogurte puro é um ótimo complemento para o café da manhã ou chá da tarde. Não há aditivos alimentares nele. A forma de liberação é diferente: garrafas, xícaras.

Aqui estão os cinco principais favoritos:

5 posições: Epica Pineapple

O preço médio é de 49 rublos.

Peso - 130 g Com pedaços de abacaxi palpáveis, grossos e macios. Textura arejada. Uma excelente sobremesa para adultos.

Prós:

Desvantagens:

4º lugar: Vkusnoteevo com pêssego

Vendido a um preço de 100 rublos.

750 g. Fabricante: PJSC Laticínios "Voronezh". Conteúdo de gordura 1,5 por cento. Sem conservantes, gordura não láctea, amido, carragenina.

Vantagens:

Desvantagens:

"Bronze": Juventude Natural

Para um frasco de 125 g - 20 rublos.

Ingredientes: leite integral, leite desnatado, cultura inicial. Conteúdo de gordura de 3,2%. O sabor é ligeiramente azedo, a consistência é como o creme de leite macio.

Vantagens:

Desvantagens:

"Prata": Termostático Kolomensky com gosto de creme de groselha preta

Custa cerca de 90 rublos.

Fração de massa de gordura - 9%. Com sabor e aroma acentuados a groselha. Grosso. Embalagem - material ecológico, argila.

Benefícios:

Desvantagens:

Teos grego "ouro"

Preço: 30 rublos.

Produtor de JSC "Savushkin Product", Belarus. O lanche perfeito com ingredientes naturais. De acordo com Roskachestvo, o Teos é seguro em termos de parâmetros microbiológicos comprovados.

Vantagens:

Desvantagens:

bebê

Critérios para escolha de comida para bebê:

• Segurança;
• Beneficiar;
• Preço aceitável.

5º lugar: Rastishka morango com coração frio

Vendido a um preço médio de 40 rublos.

Peso - 70 G. Para crianças a partir dos 3 anos. Contém: leite normalizado, enchimento de frutas, suco de beterraba vermelha, suco de limão, sabor natural, etc. Valor nutricional: gorduras - 2,6 g, proteínas - 3,6 g, carboidratos - 12,4 g. Valor energético - 87 kcal ... A pergunta "Onde comprar?" - não surge, Rastishka está em todos os supermercados.

Vantagens:

Desvantagens:

4 posições: FrutoNanny com pêssego

Custa cerca de 50 rublos.

Fração de massa de gordura - 2,5 por cento. Com prebióticos e probióticos. Tipo: bebendo. Esta é uma ótima bebida para os bebês saciarem a fome. O produto é fabricado de acordo com as especificações do fabricante, mas atende aos requisitos de GOST 31981-2013.

Vantagens:

Desvantagens:

3º lugar: Agusha com pêssego

O preço médio é de 42 rublos.

Conteúdo de gordura 2,7%. Enriquecido com probióticos, prebióticos. Para uma criança a partir dos 8 meses. Para os bebês, a Agusha é segura e saudável, pois é feita sem gordura do leite, sem amido, sem conservantes, mas com muitas bactérias de ácido láctico vivas.

Prós:

Desvantagens:

2º lugar: Ursinho de pelúcia enriquecido com lactulose

Custos de 25 rublos.

Para a produção, usa-se leite, fermento, lactulose e açúcar. A lactulose ajuda o sistema digestivo a funcionar e melhora a imunidade. Pode ser inserido no cardápio para crianças a partir dos 8 meses.

Vantagens:

Desvantagens:

"Ouro: querida

Preço - 39 rublos.

O iogurte enriquecido com lactulose com cerejas destina-se a crianças a partir dos 3 anos. Peso - 150 g. Conteúdo de gordura - 3,2%. A lactulose prebiótica ajuda a manter a microflora intestinal, protege contra a disbiose. Ingredientes: leite integral, lactulose, açúcar, enchimento de frutas e bagas, cultura inicial. No concurso internacional de degustação "Milk Success" no âmbito do EAEU International Business Forum para a produção e processamento de leite, o iogurte Milochka ganhou a "Medalha de Ouro".

Vantagens:

Desvantagens:

Iogurte fortificado

Que aditivos alimentares existem? Fibra, lactulose, cálcio, vitaminas, bifidobactérias. Além disso, cereais, pedaços de frutas e bagas, componentes de frutas e vegetais são adicionados aos iogurtes para dar sabor e saciedade.

"Seven", que inclui os iogurtes mais populares, tem a seguinte aparência:

7º lugar: Milagre, morango

O preço médio é de 25 rublos.

Fração de massa de gordura - 2,5%. Textura cremosa, duas camadas. Com um delicado aroma de baunilha e morango.

Vantagens:

Desvantagens:

6ª posição: equilíbrio BIO

O preço médio é de 55 rublos.

Do produtor "Danone-Unimilk". Enriquecido com bifidobactérias, com morangos. Conteúdo de gordura 1,5%. Valor energético 79 kcal. Rico em proteínas, ele satisfaz bem a fome.

Prós:

Desvantagens:

5º lugar: "Prata": Ehrmann Epica Red Orange

Custa cerca de 45 rublos.

Peso 130 g. Por 100 g: gorduras - 4,8, proteínas - 5,7, carboidratos - 12,4, dos quais sacarose - 7,4. Com recheio vermelho-laranja. Contém: amido de milho, suco concentrado de cenoura, suco concentrado de cenoura preta, frutas cristalizadas de laranja, pectinas, açúcar, sabores naturais, creme, massa fermentada, probióticos.

Vantagens:

Desvantagens:

4º lugar: Coco termostático, Sooperfoods

Preço: 178 rublos.

De um fabricante russo. Peso - 180 g. Sem soja, glúten e sabores e conservantes artificiais, então o iogurte é seguro para aqueles que são propensos a reações alérgicas. Com bifidobactérias sintetizadas por um método de laboratório.

Prós:

Desvantagens:

"Bronze": bola de neve com morangos

O preço médio é de 25 rublos.

Bioyogurt, fração de massa gorda - 2,5%. Elaborado com leite pasteurizado com gordura animal. Com cálcio e vitaminas B. O produto foi premiado com a Marca de Qualidade Russa. Gosto doce, cheiro de morango.

Prós:

Desvantagens:

"Silver": Sloboda, morango, enriquecido com L.casei lactobacilli

Preço - 56 rublos.

Conteúdo de gordura - 2,9%. Sem OGM. De leite pasteurizado. Com cálcio, vitaminas B. A textura é cremosa. O recheio de morango confere um aroma e sabor delicados. O produto possui a Marca de Qualidade Russa.

Vantagens:

Desvantagens:

"Gold": Activia enriquecido com bifidobactérias

O preço médio é de 40 rublos por um frasco de 150 g.

O bioiogurte é um produto bastante satisfatório, o teor de gordura é de 3,5 g, carboidratos - 6,8 g, proteínas - 4,8. Contidos na composição das bifidobactérias, ActiRegularis® são projetados para garantir o funcionamento normal do sistema digestivo.

O iogurte é produzido de acordo com a TU.

Prós:

Desvantagens:

Como escolher um produto de qualidade

Tentando encontrar uma opção de orçamento, os compradores geralmente compram produtos de baixa qualidade. Os erros mais comuns ao escolher são desatenção, falta de vontade de olhar para os detalhes, espontâneo "Eu quero!" por causa da embalagem brilhante. No entanto, empresas inescrupulosas, para economizar custos, substituem as gorduras animais pelas vegetais, acrescentam carragena - um estabilizador que permite criar a estrutura espessa desejada, mas absolutamente inútil, conservantes que aumentam a vida de prateleira, substituem as matérias-primas naturais por sabores e corantes sintéticos. Este iogurte não traz nenhum benefício.

Portanto, para fazer uma compra agradável, você precisa seguir as regras do comprador experiente. As recomendações são simples:

1. Estude a composição com cuidado. A descrição e as características contêm informações sobre o valor energético e nutricional da composição do iogurte. A presença de açúcar é indesejável, não deve ser superior a 9 g por copo padrão.
2. Avalie o perigo dos aditivos. Um espessante natural (amido), gelatina alimentar, estabilizador natural E410, ágar-ágar de algas marinhas, regulador de acidez E331, polissacarídeo natural E415, pectinas, corante E120 são reconhecidos como seguros. É melhor escolher sem corante, pois pode causar uma reação alérgica.
3. Preste atenção ao conteúdo de gordura.
4. Veja se contém bactérias vivas.
5. Verifique a data de validade.
6. Veja a resistência e integridade da embalagem. Mesmo o menor furo pode estragar o produto.
7. Preste atenção se a embalagem diz “Não-OGM” ou “Orgânico”.

O que procurar se a compra ocorrer em uma loja online:

1. Você deve prestar atenção à foto;
2. Examine a descrição e características do produto;
3. Veja quanto custa e compare preços em outras plataformas de negociação onde você pode pedir online;
4. Esclareça a marca e verifique as informações sobre o fabricante.
5. Esclareça as informações sobre o vendedor em fóruns independentes na Internet.

Quando todos os pontos forem ultrapassados, as mercadorias podem ser compradas sem medo.

Se você já tem alguma experiência em comprar iogurte, não esqueça de deixar um comentário. Qual produto, na sua opinião, merece a honra de ser incluído na classificação dos seus produtos preferidos e qual deles não pertence? Essas dicas ajudarão outros compradores a fazer a escolha certa.