As melhores marcas de ervilhas em conserva para 2020

As ervilhas em conserva são um produto indispensável para muitas saladas apreciadas na Rússia. Porém, seu papel na nutrição humana não se limita apenas a isso. Poucas pessoas sabem que este é um depósito de oligoelementos e minerais úteis, pois contém uma grande quantidade de proteínas vegetais, carboidratos e vitaminas. Além disso, os pais sabem que se trata de uma iguaria favorita das crianças, muitos "pequenos" comem em saladas ou na forma pura. Ao mesmo tempo, nas lojas hoje existe uma grande seleção de marcas e tipos, mas como entender todas as nuances deste produto, como escolher o melhor para você? Estas questões serão respondidas por uma revisão imparcial preparada pelos editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/".

O que é

Para começar, vamos definir com o que estaremos lidando. Segundo a tecnologia oficial de cozimento, trata-se de grãos de ervilha verde jovens, recheados com uma solução especial de sal e açúcar. Em estágio inicial de maturação, esta cultura é rica em açúcares e vitaminas. Consequentemente, a essência da preservação é preservar todas as propriedades úteis e de sabor o maior tempo possível.

Quais são os tipos

As ervilhas enlatadas são produzidas na Rússia em três variedades principais:
o grau mais alto (extra) - não contém mais do que 6% de grãos quebrados, o primeiro - aqui não mais do que 8%, mesa - não mais do que 20%.

A paleta de cores do produto acabado vai do verde rico ao oliva, a consistência é macia e uniforme. Ao mesmo tempo, para mesa e primeira série, uma heterogeneidade de consistência é possível.

O sabor de um produto de qualidade da primeira e mais alta qualidade é delicado, sem o travo amiláceo que fica presente na sala de jantar.

Recursos benéficos

Um vegetal verde contém muitos oligoelementos benéficos, é rico em ferro, potássio e fósforo. Além disso, as vitaminas B estão presentes aqui, que ajudam o sistema nervoso humano e a energizar. O conservante também é notável pelo fato de que aqui os nucleotídeos são unicamente combinados com o magnésio, e isso contribui para sua absorção máxima no corpo.

A fibra natural contida ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue, além de ajudar a eliminar toxinas, estimula o trato gastrointestinal e alivia a constipação. Há muito ácido nucléico nas ervilhas. Esses ácidos de origem vegetal são especialmente úteis: aumentam a regeneração dos tecidos, prolongando a atividade e a juventude de uma pessoa.

Além do indicado, este vegetal verde contém a vitamina PP necessária ao organismo, o que melhora o funcionamento do sistema cardiovascular.

No entanto, apesar dos muitos benefícios das ervilhas em lata, este produto pode ser prejudicial. Os especialistas desaconselham o uso em pessoas com problemas digestivos, especialmente se houver flatulência crônica. O uso excessivo deste conservante pode causar problemas renais. Claro, ervilhas verdes, como qualquer outro produto, podem ser prejudiciais se consumidas estragadas.

Ao escolher um produto, você precisa saber o seguinte

• Se o jarro indicar se foi produzido ou está em conformidade com GOST, isso significa que todas as ervilhas no jarro serão aproximadamente da mesma cor e tamanho, e a salmoura aqui não é mais do que 40%. Se não for esse o caso, a tecnologia de produção é violada.
• A inscrição "grau superior" significa que o produto no frasco é macio e de consistência delicada. Uma ervilha desse tipo pode ser esmagada pressionando a língua contra o palato.
• A salmoura no frasco deve ser leve, muito turva - indica um produto de má qualidade ou estragado. O preenchimento claro pode sugerir a presença de conservantes.
• A data de produção indicará se o enlatamento é feito com ervilhas frescas ou reconstituídas. Os produtos frescos em nosso país costumam ser enlatados nos últimos dias de maio a julho.
• Alimentos enlatados feitos de matérias-primas reconstituídas têm menor valor nutricional do que aqueles feitos com alimentos frescos. Alimentos enlatados feitos de ervilhas frescas contêm mais vitamina C do que aqueles feitos de ervilhas desidratadas e posteriormente reconstituídas.

Como fazer um preservativo com as próprias mãos, em casa

Apesar do fato de que as ervilhas prontas agora são vendidas em qualquer loja em cada localidade. O conservante caseiro feito com suas próprias mãos é simplesmente incomparável no sabor. Portanto, em plena colheita de verão deste vegetal saudável e saboroso, você pode preservá-lo em casa para o inverno.
Para fazer isso, você precisa de 1 kg de grãos jovens de ervilhas frescas e um litro de marinada. Para preparar a marinada, você precisa de uma colher de sopa de sal e açúcar, além de 3 colheres de vinagre a 9%. Vale a pena focar no fato de que as ervilhas são necessárias justamente para a maturação leitosa, uma vez que os grãos muito maduros contêm muito amido, o que dá um sedimento turvo.

O primeiro passo é selecionar grãos danificados. Isso é feito facilmente enxaguando-os em água fria. Em seguida, em uma panela de esmalte, despeje água fria sobre tudo para que cubra apenas ligeiramente as ervilhas e leve para ferver. Depois disso, reduza um pouco o fogo e cozinhe por mais 5-15 minutos, dependendo do grau de maturação. No processo, você precisa remover constantemente a espuma resultante. Enquanto as ervilhas estão fervendo, você pode preparar a marinada. Para isso, coloque água limpa em uma panela, acrescente sal e açúcar, leve ao fogo e espere até que tudo ferva, depois acrescente o vinagre. Na próxima etapa, pegamos as ervilhas com uma escumadeira em potes esterilizados, não dormindo cerca de um centímetro até a borda, enchemos com marinada fervente cozida, tampe com tampa e coloque para esterilizar. O processo de esterilização leva de 15 a 20 minutos, após o qual os frascos podem ser removidos e fechados virando-se de cabeça para baixo. Envolva os espaços em branco com algo quente até que esfriem completamente. O resultado será ervilhas apetitosas, mas é melhor experimentar o produto acabado não antes de 3 dias após a conservação, para que os grãos fiquem completamente saturados com a marinada. Para uma conservação mais apimentada, pode-se adicionar à receita básica um par de dentes de alho cortados em rodelas ou um pouco de pimenta vermelha em cada frasco.

Agora vamos dar uma olhada nos melhores fabricantes cujos produtos podem ser adquiridos nas prateleiras do varejo e em lojas online. O produto pertence à categoria de longa duração, por isso pode ser encomendado online com entrega na Rússia.

Os maiores produtores de ervilhas em conserva

• Bonduelle Central Europe Kft (Bonduelle Central Europe Kft) - uma empresa familiar francesa, hoje é a líder mundial na área de processamento de vegetais. Conduz sua história desde 1853. Uma empresa internacional que combina uma vasta experiência e tecnologias modernas avançadas.
• LLC Green Company é o maior produtor russo de vegetais processados ​​da cidade de Nalchik, na República Kabardino-Balkarian. Produz ervilha, milho e feijão em lata a partir de sua própria matéria-prima em lata. Desde 2013, ela realizou com sucesso uma série de medidas para modernizar a produção como parte de um programa para reduzir a dependência do mercado russo de produtos importados.
• LLC "Kuban Cannery" - a capacidade da fábrica é de mais de 140 milhões de latas por ano. Possui em seu arsenal, por um lado, campos próprios para o cultivo de produtos, por outro, modernos equipamentos de processamento de alta qualidade. Isso nos permite lançar produtos de qualidade no mercado, tanto sob marcas próprias como para parceiros.
• LLC "Cannery Russian Field" é fabricante da marca de vegetais enlatados "Uncle Vanya", conhecida não só na Rússia, mas também no exterior. A linha de produtos da empresa possui mais de 100 itens e é atualizada a cada ano. Uma característica dos produtos é o preparo de acordo com receitas únicas e a presença de matéria-prima própria na região de Volgogrado.
• General Mills Operations, LLC. (General Mills Operations, LLK.) É uma grande empresa americana - fabricante de produtos alimentícios. Além de alimentos, a empresa desenvolve bens de consumo, brinquedos e até armas. Todos sabem que as marcas registradas da empresa são vendidas em mais de 100 países ao redor do mundo.
• Yunona Invest LTD é uma empresa do distrito federal do sul da Federação Russa. Fabrica produtos de luxo a preços acessíveis. Ter campos próprios para o cultivo de matérias-primas nos permite controlar não só o custo de produção, mas também sua qualidade em todas as etapas da cadeia produtiva.
• A empresa Pishchevik é a maior produtora de pasta de tomate e vegetais enlatados de alta qualidade, fundada em 2004. Cumprimento impecável de obrigações, tecnologias avançadas permitem por muito tempo permanecer como o principal parceiro na produção de polpa de tomate TM "Pomidorka". A empresa é certificada segundo o Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, certificada segundo as normas internacionais HACCP (ISO 22000: 2007). As instalações de produção da empresa fornecem produção 24 horas por dia. Atividades inovadoras são constantemente realizadas para aprimorar a tecnologia de produção.
• LLC "Slavyansky Cannery" é a maior fabricante do Distrito Federal do Sul da Rússia e fornecedora de produtos vegetais enlatados ecologicamente limpos de alta qualidade. A fábrica faz parte do grupo de empresas Lakonia - um dos maiores players no mercado de alimentos, fornecendo produtos nacionais e estrangeiros da mais alta qualidade para todas as regiões da Rússia.

Avaliação das marcas de ervilhas em conserva para 2020

A classificação foi formada com base em análises de consumidores e opiniões de especialistas em alimentos. A classificação levou em consideração as qualidades do consumidor e o custo das mercadorias.

Bonduelle Classique Delicate

Produzido segundo sistema especial de conservação patenteado pelo fabricante. Adequado para saladas, como acompanhamento ou como prato à parte.

Preço médio - 93 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Ervilhas 6 ares

Produzido segundo uma receita única com matérias-primas da mais alta qualidade. Pronto a comer em saladas, como aperitivo e como prato individual.

Preço médio - 97 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Heinz gentil

As matérias-primas são cultivadas em plantações ecologicamente limpas, sob a supervisão de especialistas da empresa. A seleção cuidadosa de ervilhas na produção exclui praticamente completamente a entrada de ervilhas danificadas. Adequado para completar pratos principais e adicionais, bem como para consumo próprio.

Preço médio - 140 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Green Ray gourmet

A preparação utiliza matérias-primas de alta qualidade provenientes de ervilhas de cereais.O produto possui aroma agradável e delicado sabor adocicado. É amplamente utilizado para preparar primeiros e segundos pratos e saladas.

Preço médio - 84 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Comerciante kuban

Produto premium, prazo de validade de até 4 anos. É preparado a partir de matérias-primas de variedades de cérebro, tem um sabor delicado. É possível fazer o pedido na loja online tanto em embalagem quanto em lata.

Preço médio - 95 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Tio ivan

Um verdadeiro produto Kuban. Fabricado em equipamentos de alta qualidade com grãos jovens selecionados de variedades especialmente criadas. Adequado para alimentação dietética. Vencedor múltiplo de exposições e prêmios nacionais e estrangeiros.
Não contém OGM.

Preço médio - 100 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

GUSTUS

Ervilhas enlatadas do mais alto grau sob a marca registrada GUSTUS são feitas de variedades de cereais. As matérias-primas para conservação são coletadas nos campos do Território de Krasnodar. Para o produto final, apenas os grãos mais delicados das variedades elite são usados. Ideal para sopas, saladas, guarnições para pratos de peixe e carne.

Preço médio - 62 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Lorado

Produtos enlatados domésticos. As ervilhas são feitas de acordo com GOST. O processo de produção mantém seu valor nutritivo. Será um excelente acompanhamento para qualquer prato, decore uma salada de legumes.

Preço médio - 79 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Frau Marta

O produto destina-se ao uso direto na alimentação, como acompanhamento, na preparação de saladas e primeiros pratos. Ingredientes: ervilhas de variedades cerebrais, água potável, açúcar, sal.

Preço médio - 56 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Eko

Produzido na Rússia a partir de frutas doces de mesa tratadas termicamente. É caracterizado pelo alto sabor, retém a aparência atraente e as propriedades úteis das ervilhas. O produto de ótima maciez, aromático e delicado, permitirá que você prepare seus pratos favoritos o ano todo.

Preço médio - 67 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Esperamos que nossa análise tenha ajudado a entender os meandros de um produto tão familiar e tão querido, e a classificação compilada abriu novos produtos para você que valem a pena experimentar. Se você já experimentou algum produto da lista feita ou se possui uma receita própria, compartilhe nos comentários.