🍷 Melhores vinhos doces para 2020

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Escolhendo o vinho para uma mesa festiva, o nosso compatriota encontra-se frequentemente numa situação difícil. Quais comprar: seco, semi-seco, vermelho, rosa ou branco. Vinho doce, como opção, é a última coisa que a maioria dos compradores considera, por considerá-lo algo como um coquetel alcoólico com calda de açúcar. E em vão. Não há xarope de açúcar no vinho doce verdadeiro. Infelizmente, essas amostras de 500 rublos, que estão forradas nas prateleiras dos nossos supermercados, representam apenas esta bagunça nojenta, que não pode ser chamada de vinho. Os editores do site "best.techexpertolux.com/pt/" apresentam uma classificação dos melhores vinhos doces para 2020, compilada pela opinião de sommeliers profissionais e compradores.

A história da vinificação e seu desenvolvimento nos países do mundo

A humanidade está envolvida na produção de vinho há 5 a 7 mil anos. O berço desta produção é considerada a Ásia Menor e a Ásia Central, os países do Cáucaso, Síria e Mesopotâmia. Os antigos egípcios são considerados um dos pioneiros na produção de bebidas intoxicadas. Ele estava preparado para cerimônias e feriados. O consumo não era massivo, portanto a produção não se distinguia por grandes volumes.

Grécia Antiga e Império Romano

Cerca de três mil anos atrás, essa ocupação foi estabelecida na Antiga Hélade. Lesvos, Chipre, Creta, Chios e Samos eram especialmente famosos por eles. O número de variedades de uvas cultivadas e produtos intoxicantes de sua fermentação foi então estimado em uma centena e meia.

O processo de fermentação durou seis meses ou mais em recipientes fumigados com enxofre e colocados em caves. Vinhos doces fermentavam no frio e às vezes eram infundidos com passas. A fermentação desse produto decorreu lentamente, de 5 a 10 anos. Em seguida, foi vertido em ânforas, em cuja superfície foram moldados autocolantes com a indicação do ano de colheita, local de produção do produto, cor e aditivos. Os gregos adicionaram às suas bebidas:

  • sal;
  • cinza;
  • argila branca para clarificação (remoção da turbidez após fermentação);
  • azeite;
  • mel;
  • Tomilho;
  • canela.

Esta lista de aditivos também é usada por vinicultores modernos. O produto dos antigos gregos era espesso, forte e concentrado. Frutas secas e aditivos de mel deram à bebida sua espessura. Querendo tornar o vinho menos concentrado e menos inebriante, os antigos helenos o diluíram com água.

Os antigos gregos bebiam vinho duas vezes por dia: de manhã ao pequeno-almoço e à noite ao jantar.

Ao beber libações, os helenos aderiam a um certo ritual:

  • a festa começou com o uso de vinho puro com louvores a Dionísio, que, como sabemos, era o deus dos vinicultores;
  • então foi necessário jogar fora parte do conteúdo da tigela no chão (também para a glória de Dioniso);
  • o vinho era servido em crateras - tigelas com duas alças - diluído com água de uma nascente;
  • as libações foram acompanhadas por uma conversa agradável e ouvindo os músicos tocando.

esse prazer estava disponível na Grécia antiga apenas para os homens. As mulheres não foram autorizadas às "degustações" (exceto as dançarinas)!

Os romanos adotaram essa arte dos gregos e aprimoraram a tecnologia. A era de grandes conquistas é famosa, entre outras coisas, pelo crescimento da produção e do consumo de vinho em todas as províncias. Os mais populares eram o grego Chios e o Falerno Itálico.

A produção de vinho no império cresceu tanto que seu consumo passou a ser disponibilizado não só para camadas privilegiadas da sociedade, mas também para plebeus e até escravos, cuja ração de vinho era de 600 ml diários.

O imperador Marco Aurélio Prob suspendeu as restrições ao cultivo de uvas nas províncias e permitiu a venda do álcool, que logo penetrou nas terras mais remotas do mundo antigo, incluindo os países escandinavos e principados indianos.

Norte da Europa

As exportações de vinho da Itália para os países do norte da Europa levaram ao desenvolvimento da vinificação nos vales do Reno, Danúbio, Ródano e Loire. Tornou-se popular na Escandinávia e nos principados indianos. Na Idade Média, seu consumo aumentou em todos os lugares. A produção excedente da França, Itália e Espanha foi para os estados do Leste Europeu e Rússia.

Ao contrário dos sulistas, os nortistas preferiam álcool mais forte. Marcas fortes estavam em demanda na Inglaterra:

  • Madeira;
  • xerez;
  • vinho do Porto;
  • Marsala;
  • Málaga.

Crimeia, Transcaucásia, Ásia

A vinificação na Crimeia ainda era praticada pelos colonos gregos. Esta arte, após a conquista da península pelos muçulmanos, foi praticamente destruída e reavivada somente após a anexação da península à Rússia. O vinho foi produzido na Armênia e na Geórgia há cinco mil anos.

América

O vinho e sua produção foram trazidos para o exterior por europeus. O processo de aclimatação das castas europeias demorou bastante. Foi produzido no Peru, Chile, Argentina e México no século XVI. Hoje as bebidas chilenas e argentinas são procuradas em todo o mundo.

Os franceses investiram muito esforço no desenvolvimento da vinificação nos EUA e hoje os gourmets podem desfrutar de bebidas maravilhosas da Califórnia, Novo México, Virgínia, Washington e Oregon.

Tecnologia de produção

Diferentes tecnologias são utilizadas, uma vez que as regiões diferem umas das outras no clima, solo, variedades de uvas e métodos tradicionais de vinificação. No entanto, com algumas diferenças, todas as tecnologias têm algo em comum.

Para a produção de vinho doce, são cultivadas uvas com maior teor de açúcar.

Vamos considerar alguns truques:

  • A maneira mais fácil é aumentar artificialmente o teor de açúcar do produto final. Apesar de em alguns países a produção desse produto ser bastante difundida, é difícil chamá-lo de vinho.
  • Você pode interromper o processo de "comer" do fermento o açúcar natural contido no mosto. O teor de álcool, neste caso, permanecerá baixo, e a concentração de açúcar é alta o suficiente.
  • Certas variedades de uvas têm alto teor de açúcar. A levedura o converte em álcool a tal ponto que eles (o fermento) morrem e o processo de fermentação pára sozinho. Além disso, a quantidade de açúcar residual é bastante grande. Este é o processo mais comum (entre fabricantes sérios) e difícil.
  • Vinho de fixação. O processo de fermentação pode ser interrompido até que o açúcar seja completamente convertido em álcool, adicionando-se uma certa quantidade de conhaque ao mosto. É assim que a porta é obtida, por exemplo.

O teor de açúcar das uvas pode ser aumentado reduzindo a quantidade de umidade nas bagas (para secá-las). Existem 3 maneiras:

  1. Natural. As bagas, sob certas condições (outono, alta umidade, baixa temperatura do ar), estão cobertas de mofo. Este é o resultado do trabalho dos moldes da botrytis cinerea, ou seja, podridão cinzenta.Esta infecção infecta e mata muitas plantações, podendo causar graves doenças em humanos e causar alergias em quem tem predisposição para isso. Quanto às uvas, este cogumelo come buracos na casca das bagas, por onde o líquido se evapora. As bagas ficam mais secas e contêm mais açúcar. É assim que alguns tipos de Rieslings alemães, Tokaji húngaros e Sauternes franceses são produzidos. Esta tecnologia é cara e perigosa, por isso as bebidas assim obtidas distinguem-se pelo preço elevado.
  2. Frutos secos. Este procedimento pode ser feito diretamente na videira ou pendurando os cachos numa sala especial ou estendendo-os sobre esteiras de palha ao sol. Assim são produzidos o xerez Recioto della Valpolicella, Passito di Pantelleria e Pedro Ximenez.
  3. Frutas congeladas. É assim que o Iceweine é feito - vinho gelado. Em algumas áreas da Alemanha, Áustria e Canadá, a safra é colhida durante o período de geadas severas (de -5 °). Quando isso não é possível, eles recorrem ao uso de geladeiras. Iceweins austríacos e alemães estão em alta demanda.

Tipos de vinho doce

Os nomes dos vinhos doces são bem conhecidos do consumidor nacional. Cada marca tem sua própria história.

Madeira

Vini da Madeira - Vinho Madeira. Este é o nome da região portuguesa, localizada na ilha com o mesmo nome. Madera pode ser diferente: seca e fortificada, doce e não, branca e vermelha. Eles estão unidos pela tecnologia de longo envelhecimento em barris a altas temperaturas (de 30 a 45 ° C). Como resultado da reação açúcar-amina, a bebida adquire a cor âmbar e seu sabor único de caramelo com nozes.

Madera era popular entre os americanos durante a Guerra Colonial de Independência da coroa britânica. Até os fundadores dos Estados Unidos escreveram uma declaração de independência, bebendo Madeira.

Vinho do Porto

Vinho português forte. A lei de comercialização estipula que apenas as bebidas produzidas no Vale do Douro, que fica na periferia do Nordeste de Portugal, podem ter esse nome. O porto é classificado como um nome “controlado por origem”. O processo de produção em um primeiro momento não é diferente da preparação de vinhos secos e de sobremesa.

Os cachos de uvas são esmagados em cubas de granito. O processo de fermentação continua por alguns dias até que cerca de 50% do açúcar natural dos bagos seja convertido em álcool. Em seguida, o vinho é fixado com álcool de uva. Com isso, o produto ganha força de 20 graus e contém açúcar na faixa de 70 a 140 gramas por litro. Durante todo o inverno, o produto é guardado em barris, de vez em quando despejando o conteúdo de um recipiente para outro para retirar os sedimentos.

Cahors

Vinho tinto fortificado. Seu nome vem da cidade francesa de Cahors. Diz a lenda que a bebida agradou ao czar Pedro I, que, por encomenda, a atribuiu ao clero russo para a realização de rituais religiosos. No entanto, esta é apenas uma lenda. Na verdade, os marinheiros conheceram Cahors primeiro, e só então ele começou a ser usado na igreja para a comunhão. Para a preparação do Cahors, são utilizadas uvas que coletaram açúcar de pelo menos 220 mg / dm cúbico. A polpa acabada sem favos é aquecida a 65 ° C. Além disso, o mosto em fermentação é separado da polpa e fixado com álcool de uva. O produto final obtém cor rubi escura, sabor macio e aveludado, teor alcoólico de 11 a 16,5% e açúcar de 165 a 193 gramas por litro.

Marsala

Este é o nome da cidade portuária da costa oeste da Sicília. Os habitantes da ilha estão envolvidos na produção de vinho desde tempos imemoriais. Havia uma peculiaridade na tecnologia local. O vinho da nova colheita foi despejado em barricas com o produto do ano anterior e repetido todos os anos, pelo que a bebida local tinha sabor e aroma únicos.

Segundo a lenda, o comerciante inglês John Woodhouse gostou tanto que carregou seu navio não com refrigerante, como de costume, mas com barris de Marsala, misturando-o ao conhaque para que não estragasse no caminho. O primeiro lote não teve sucesso na Grã-Bretanha, mas o comerciante não parou e continuou a procurar a proporção ideal de Marsala para conhaque até alcançar o resultado desejado.O Marsala fortificado conquistou o Império Britânico sem disparar um tiro.

O almirante Nelson comemorou a vitória em Trafalgar com Marsala, chamando-o de o vinho da vitória.

Muscat

Este tipo de vinhos de sobremesa é amplamente conhecido pelo comprador nacional. Para a sua produção, são cultivadas uvas Muscat. A bebida possui sabor e aroma característicos devido à saturação das uvas com óleos essenciais. A noz-moscada pronta contém até 16% de álcool e 30% de açúcar.

Malvasia

Uma variedade de uvas brancas, comum no Mediterrâneo, deu o nome ao famoso vinho doce. A "Malvasia" grega distingue-se pelo seu extraordinário sabor e doçura. Os frutos são cuidadosamente selecionados e levemente prensados. É assim que a nota máxima chamada pigno é obtida. Após a prensagem, obtém-se um material para o preparo de outra variedade - o mosto.

Madeira "Malvasia" é a mais doce da Madeira. A uva que deu o nome à bebida chama-se "Malmsi" na Madeira. A Madeira tem o mesmo nome e 85% do material vínico utilizado para a sua fabricação.

Na Rússia, o "Malvasia" foi durante algum tempo um vinho de igreja. recebemos comunhão com ele.

Claro, nem todas as marcas estão listadas aqui. Encontramos apenas os mais famosos, que têm sua própria história interessante e às vezes emocionante.

Principais fabricantes

Empresas russas

De acordo com Roskachestvo, os melhores vinhos doces são as bebidas da Crimeia produzidas pela Massandra: Yuzhnoberezhny white muscat, safra 2011; Red stone white muscat, 2014; O sétimo céu do Príncipe Golitsyn, vintage de 2011.

Guia de vinhos da Rússia marcado:

  • Sobremesa Kokur Surozh 2014.
  • Madera Crimean (Massandra).
  • Porto, Porto da Crimeia.
  • Festival de Muscat da empresa da Crimeia Solnechnaya Dolina.
  • Cahors 2015 INKERMAN.
  • Sobremesa rosa moscatel 2011, INKERMAN.

Fabricantes italianos

Domini Castellare di Castellini é uma produção familiar de Chianti. No mercado desde 1968. Entre os doces produzidos pela empresa, o passito obtido pela tradicional tecnologia de pendurar uvas ao sol merece atenção especial.

Romano dal Fonto é considerado uma lenda e um gênio da vinificação italiana, embora seus produtos tenham aparecido pela primeira vez no mercado em 1983. Os produtos desta fazenda são um exemplo de uma combinação bem-sucedida de inovações, preservando cuidadosamente as tradições. Os melhores sommeliers consideram o Passito Vigna Sere 2004 o mais mágico da história da vinificação italiana.

Cantini Vinci. A empresa de 3 famílias está envolvida na produção de Marsala. Os produtos Cantini Vinci ganharam vários prêmios em exposições internacionais.

Empresas francesas

Bori-Manu é talvez a maior empresa familiar da França, que foi formada em 1870. A empresa possui 250 hectares de vinhedos, e também produz e comercializa bebidas de alta qualidade, classificadas como Grand Cru, em todo o mundo. O Sauternes Chateau Du Levant é particularmente procurado entre os vinhos doces da empresa.

A lista dos melhores fabricantes de diferentes países pode ser continuada por um longo tempo. A decisão final do comprador é qual empresa é melhor para comprar produtos. É útil ouvir conselhos e orientações de conhecedores de vinhos finos ou vendedores de lojas especializadas. A descrição e as características podem ser estudadas nos guias de vinhos dos países envolvidos na produção e exportação de vinho. Em seguida, descubra quanto custa o item e compare essas informações com os recursos de sua carteira.

Como escolher um vinho decente

Para resumir, você pode listar os critérios de seleção que o ajudarão a entender o que procurar e como navegar entre as muitas garrafas no departamento de vinhos:

  • Leia o conteúdo do rótulo e contra-rótulo com atenção. Essas informações podem dizer tudo sobre o produto. Se ainda tiver dúvidas, devolva o frasco à prateleira e continue procurando.
  • Escolha produtos apenas dos melhores fabricantes. Eles não vão decepcionar você.
  • Não compre produtos engarrafados em regiões onde as uvas não crescem. Esse produto nunca é de alta qualidade.
  • Se o rótulo tiver a marca IGP (Indicação Geográfica Protegida), pegue a garrafa e ande com segurança até o caixa.Esta marca indica que 85 por cento do material do vinho é cultivado nas imediações da planta e, portanto, o material é selecionado. Um produto de qualidade é feito de materiais selecionados.
  • A marca ZNMP significa um produto de denominação de origem protegido. É ainda mais frio do que o PGI. Isso significa que tudo está sob controle, dos vinhedos à tecnologia e ao envelhecimento. Alta qualidade. Análogo do AOC e DOC europeus.
    6. Concentre-se no preço. Um bom produto é vendido de 500 a 700 rublos. Nem sempre um produto super caro é melhor do que um barato. Não é necessário pagar a mais por ele, se não for um presente representativo.

Onde posso comprar

A melhor opção seria comprar em uma loja especializada. Aqui, você pode estudar cuidadosamente as informações no rótulo e obter conselhos do vendedor. Produtos de alta qualidade podem ser adquiridos na loja online. Basta fazer o pedido do produto online e ele será entregue de qualquer parte do país. É verdade que empresas confiáveis ​​devem ser escolhidas para isso.

Classificação de vinhos doces de qualidade para 2020

Vinho que vale até 500 rublos

4.Phanagoria "Number reserve 1957" Kagor Canonical

A qualidade desta bebida pode ser avaliada pelo nome. Todos os enólogos do mundo usam o termo "Reserva" quando se referem a vinhos de alta qualidade. É produzido a partir de uvas selecionadas de locais dedicados. A colheita começa a ser monitorada de perto ainda durante o período de maturação. A partir deste momento, o controle não se fragiliza em todas as etapas do processo até a avaliação da qualidade (degustação) do produto final.

A palavra "numerada" significa que a quantidade de vinho reservado, bem como o número de garrafas do produto acabado, é limitada. Ao criar esta série, supunha-se que geralmente numerava o rótulo de cada garrafa. No entanto, eles perceberam a tempo que isso levaria a um aumento injustificado no preço das mercadorias, de modo que um único número foi aplicado a todos os rótulos de garrafas do mesmo lote. A presença do número permite determinar a origem do conteúdo de cada lote.

Kagor Canonical produzido pela empresa Krasnodar Fanagoria, doce, com uma graduação alcoólica de 13º. As uvas utilizadas são Cabernet Sauvignon e Saperavi. A bebida tem uma cor vermelha profunda. O sabor é aveludado, redondo. Sentem-se notas cremosas de chocolate. A doçura é agradável, o gosto final é longo. Acompanha confeitaria. Frutas também funcionam.

O preço médio é de 331 rublos.

Vinho Phanagoria "Número de reserva 1957" Cahors Canon

Vantagens:

  • material de vinho selecionado;
  • aroma de cereja-ameixa;
  • mais do que preço acessível.

Desvantagens:

  • não identificado.

3.Massandra "Nossas Tradições" Madera Crimean

Madeira é branca. Na produção foram utilizadas as variedades de uvas Sersial, Sabash, Verdello e Albion, cultivadas nas próprias plantações da empresa. A vinificação ocorre sob controle de temperatura constante, após o qual a bebida é mantida em um recipiente de carvalho, vazio até a borda, por 4 anos. O produto acabado se distingue por sua cor âmbar e sabor rico e generoso com notas de noz. O final é doce e duradouro. Frutas e queijo são servidos à mesa.

O custo médio é de 398 rublos.

vinho Massandra "Nossas Tradições" Madera

Vantagens:

  • Bela cor;
  • Sabor e aroma característicos da Madeira;
  • barato.

Desvantagens:

  • não identificado.

2.Massandra "Nossas Tradições" Muscatel Black

É um vinho doce barato feito de moscatel e uvas vermelhas. O teor de álcool é de 16%. O volume do recipiente é de 750 ml. Uma bebida de cor rubi nobre e doçura expressiva. O bouquet é dominado por tons de fruta. Há notas de ameixas no final de boca prolongado. O aroma é frutado. Acompanha frutas, chocolate e pastéis doces.

Custo médio: 422 rublos.

vinho Massandra "Nossas Tradições" Moscatel

Vantagens:

  • sabor agradável;
  • aroma memorável;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • não identificado.

1. Sobremesa Cahors 32 "Vina Tamani"

O produto produzido pela fábrica de Kuban-Vino (distrito de Temryuk no território de Krasnodar) recebe as melhores avaliações dos clientes. O material era Saperavi, Cabernet Sauvignon, uvas vermelhas. O teor de álcool é de 16%.Rica cor vermelho rubi, aroma de ameixa e cereja, ameixa. O sabor tem um leve sabor a cereja. O gosto final é agradável e duradouro. Servido à mesa com pastéis, sobremesas, queijos, nozes. A alta qualidade é confirmada por inúmeros prêmios de exposições internacionais.

Custo médio: 426 rublos.

vinho Vinhos Tamani »sobremesa Cahors 32

Vantagens:

  • material de vinho selecionado;
  • cor profunda;
  • sabor e aroma agradáveis;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • não identificado.

Os melhores vinhos doces, custando de 500 a 1000 rublos

3. Massandra "O sétimo céu do Príncipe Golitsyn"

Vinho da Crimeia com um nome intrigante. O príncipe Golitsyn Lev Sergeevich fundou a primeira vinícola na Rússia. A sobremesa branca em questão foi produzida pela primeira vez em 1880. Um produto moderno é produzido segundo a tecnologia clássica restaurada na fábrica de Massandra em 1996. O sabor é delicado, requintado, e por isso não vai deixar indiferente nem mesmo um consumidor inexperiente. O aroma é complexo, mel, e é lembrado por muito tempo. O teor de álcool é de 16%. Materiais: Cocourt, Pinot Gris, Muscat Pink, Moscato Bianco. Frutas, doces, queijos e sobremesas de requeijão são servidos à mesa.

Preço médio: 531 rublos.

vinho Massandra "O sétimo céu do Príncipe Golitsyn

Vantagens:

  • sabor único;
  • aroma delicado;
  • barato.

Desvantagens:

  • não detectado.

2. Muscat Pink Crimean 2011

Este é um vinho rosa doce produzido pela planta INKERMAN. O material é noz-moscada rosa e preta das próprias plantações da empresa. Variedades raras com alto teor de açúcar (até 350 g / l de suco). Este vinho estagiou em recipientes de carvalho durante um ano e meio. Cor rosa, vários tons. O buquê é complexo. Rosa chá, noz-moscada e frutas cítricas são nitidamente audíveis. Teor de álcool 16%, açúcar - 20 g por 100 cc.

Preço médio: 560 rublos.

vinho Muscat Pink Crimean

Vantagens:

  • sabor e aroma maravilhosos;
  • preço acessível.

Desvantagens:

  • não detectado.

1.Massandra "Red Stone White Muscat"

Crimeana, branca, doce, monovarietal, (100% Moscato Bianco), Massandra. Envelhecido por pelo menos dois anos em um recipiente de carvalho. O teor de álcool não excede 13%. Cor - âmbar claro. O sabor é delicioso: algo refinado, sutil e elegante com leves notas cítricas. O aroma não é inferior ao sabor da originalidade e deixa a sensação de mel, erva, rosa e laranja. Acompanha uma mesa de doces com pastéis, queijos e chocolates.

Custo médio: 836 rublos.

vinho Massandra White Muscat Red Stone

Vantagens:

  • monosórtico;
  • sabor e aroma inesquecíveis;
  • alta qualidade foi concedida por mais de duas dúzias de medalhas de ouro em exposições internacionais.

Desvantagens:

  • não detectado.

Os melhores vinhos doces de elite

3. Domini Veneti, Recioto Della Valpolichella Classico DOC, 2017

Recotto della Valpolicella é um vinho conhecido desde a época do Império Romano. Produzido pela maior fazenda em terras chamadas Território Clássico (a chamada Zona Histórica). Para todos os vinhos Valpolicella, são utilizadas uvas das variedades Molinara, Corvina - basic, Rondinella. Os vinhos da região de Valpolicella sempre se destacaram pelo sabor rico e intenso. O mais popular entre eles é o Recioto - um vinho de sobremesa forte e poderoso - um produto único da região italiana. Nossa amostra tem uma cor rubi escura com tons de cereja. O aroma está saturado com groselha preta e ameixa, chocolate e especiarias. Servido com mesa de doces, biscoitos, chocolate. Acompanha bem queijos e frutas.

Custo médio: 4.990 rublos.

vinho Domini Veneti, Recioto Della Valpolichella Classico DOC, 2017

Vantagens:

  • material de vinho selecionado;
  • tecnologia de produção clássica;
  • sabor e aroma incríveis.

Desvantagens:

  • Preço Alto.

2. Reserva Pantine Intorcia Marsala Superiore DOC

Sicilian Marsala da família Intorcia, membro de um consórcio voluntário dedicado à protecção dos vinhos Marsala. A fazenda é famosa por seu vinho de sobremesa. Marsala de Intorch - forte, doce, com 19º de álcool. Este vinho estagiou em recipientes de carvalho durante 30 anos. Mono-varietal (Grillo100%). Medalha de ouro na Vinitaly em 2014.

Cor dourada clara.O sabor é notável por sua incrível suavidade, doçura e gosto longo. O bouquet contém mel, caramelo, nozes e frutas. Acompanha tortas, queijos.

Custo médio: 7212 rublos.

vinho Cantine Intorcia Marsala Superiore Reserve DOC

Vantagens:

  • monosórtico;
  • trinta anos de exposição;
  • sabor e aroma únicos.

Desvantagens:

  • Preço Alto.

1.Chateau Gilette, Sauternes AOC, 1990

Sauternes de Bordéus. Branco, doce, com graduação alcoólica de 14,5%. Fabricante - Chateau Gillette. Ao mesmo tempo, a fazenda se dedicava à produção de Crème de Tête seco, semi-seco, doce e extra doce.

Hoje - apenas "Creme de Tete". A tecnologia é muito complexa. Os bagos crescem sob a "cobertura" do nobre bolor "Boyrutis Cinerea", que ajuda a secar os bagos e aumenta o seu teor de açúcar. Um produto único envelhece por pelo menos 18 anos e só então vai à venda.

Custo médio: 34894 rublos.

vinho Chateau Gilette, Sauternes AOC, 1990

Vantagens:

  • o sabor com notas de nozes e frutas é simplesmente único;
  • o aroma excepcional lembra frutas, cidras e flores;
  • âmbar rico em cores.

Desvantagens:

  • preço inacessível.

Como você pode ver no TOP acima, os vinhos doces são bem conhecidos por nossos consumidores, embora algumas marcas permaneçam exóticas para nós. Os editores do site esperam que nossa análise tenha respondido algumas das perguntas que surgem na hora de comprar vinho doce: o que são vinhos doces, como eles se diferenciam de outros tipos e como escolher os melhores. Isso o ajudará a não cometer erros ao escolher uma bebida decente.

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