Os melhores produtores de coalhada glaceada para 2020

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Os snacks de coalhada glaceada são considerados um dos melhores tipos de produtos lácteos. Eles são especialmente populares entre as crianças. As empresas alimentícias modernas oferecem uma grande variedade dessa sobremesa com uma variedade de sabores, aditivos e recheios. Mas o principal, conhecido e querido por todos, é o queijo de baunilha glaceado.

Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" prepararam uma resenha de coalhada doce glaceada para todos os amantes da deliciosa coalhada. Vamos considerar os melhores fabricantes dessa doçura, prestar atenção aos ingredientes úteis e aditivos químicos prejudiciais em sua composição, à popularidade da marca do produto entre os consumidores e dizer-lhe como escolher produtos saudáveis ​​e de alta qualidade.

Quais são os tipos de iguarias da coalhada

Muitas pessoas consideram uma iguaria de requeijão uma alternativa saudável aos chocolates ou doces prejudiciais, porque eles não são apenas saborosos e doces, mas também saudáveis, pois são feitos de queijo cottage.

O queijo cottage com leite de verdade sempre foi necessário para o corpo como fonte de proteína. Todos os pais estão convencidos de que o queijo que comem no café da manhã, adquirido na loja, é composto de queijo cottage, e que as crianças recebem dele os oligoelementos necessários e benéficos para o corpo. Em nossas lojas, esses produtos estão disponíveis em uma grande variedade, com diferentes sabores, recheios e esmaltes.

Na prateleira da geladeira de qualquer supermercado de mercearia, é possível ver uma variedade de produtos do mesmo formato e com embalagens semelhantes. O interior é quase igual, consiste numa massa de coalhada coberta com esmalte. E se eles parecem semelhantes, então no conteúdo são completamente diferentes. Cada produto com o mesmo peso tem um preço de cinco a quarenta e cinco rublos, difere na composição e no nome.

Uma atenção especial deve ser dada ao estudo da composição a partir da qual a doçura é preparada. Afinal, só depende dele se o gostoso é útil ou pode prejudicar o corpo.

Mas geralmente poucas pessoas estão interessadas na composição específica. É muito difícil vê-lo ou lê-lo na embalagem devido às informações localizadas de maneira inconveniente e às letras pequenas.

E como os principais consumidores da sobremesa são as crianças, é preciso encarar sua escolha com cuidado especial.

Além disso, o nome da coalhada é de grande importância.

Deve haver um registro claro na embalagem de que este produto é “requeijão glaceado”.

Este nome corresponde aos padrões estaduais de qualidade para produtos naturais. Se palavras diminutas como "queijo", "chocolate" ou algum outro aparecerem no nome, fica claro que o fabricante não cumpre os padrões GOST, a sobremesa contém componentes químicos e sua qualidade deixa muito a desejar. E para o corpo da criança, é simplesmente prejudicial.

Depois de abrir a embalagem, a doçura do revestimento vidrado pode ser avaliada. Pode ser brilhante ou fosco.É isso mesmo, quando a sobremesa fica uniformemente coberta com esmalte e não gruda na embalagem.

Pode haver gotas de umidade no esmalte. Esse é um fenômeno aceitável que ocorre quando a temperatura cai, já que a iguaria pertence à categoria de produtos perecíveis e deve ser devidamente armazenada em geladeiras.

O revestimento de esmalte tem uma cor diferente e é:

  • branco;
  • Castanho;
  • arco Iris.

Ao partir o queijo, o revestimento de alta qualidade não se desfaz, adere firmemente à massa da coalhada.

Em que consiste o queijo

Estudando a composição do rótulo, é preciso entender que o laticínio conterá apenas queijo cottage, glacê e açúcar. Pode haver ingredientes adicionais na forma de manteiga e creme natural, mas isso só vai melhorar o sabor e os benefícios para a saúde da doçura.

Se a composição inclui amido, gordura vegetal, goma - então esta não é mais uma sobremesa original. Já a presença de um aromatizante natural, corante, castanha, leite condensado, biscoitos, geléias de frutas é permitida pelo padrão de qualidade, melhora o sabor e agrega variedade ao produto.

A cor da coalhada é geralmente branca ou cremosa. Se, de acordo com a receita, um certo aditivo corante for adicionado à massa de queijo, ela adquire o sabor de chocolate, framboesa, damasco e a cor correspondente. A consistência é homogênea, densa, levemente farinhenta.

As misturas preparadas são vitrificadas com um revestimento contendo açúcar e gordura.

A coalhada deve estar bem embalada, o invólucro deve estar intacto, sem arranhões e rasgos, pois essas violações afetam negativamente a qualidade da doçura.

O prazo de validade dos doces feitos com produtos naturais é de até 14 dias. Quando contém conservantes, um estabilizador de consistência, o período é aumentado para um período mais longo.

As temperaturas de armazenamento e congelamento devem estar de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.

Os doces são divididos nos seguintes tipos:

  1. Produtos de coalhada, que não contêm gorduras vegetais, conservantes, estabilizantes.
  2. Queijo, que não contém gorduras vegetais, mas contém conservantes permitidos.
  3. Coalhada. As gorduras naturais do leite são de pelo menos 50%.
  4. Sobremesa. Este produto tem mais de 50% de gorduras vegetais e menos de 50% de gorduras lácteas.

Cozinhar coalhada natural vitrificada na cozinha de sua casa

Muitas mães jovens que se preocupam com a saúde de seus bebês preparam doces naturais em casa. Cada um deles tem suas próprias receitas para fazer uma guloseima saudável com laticínios. Produtos caseiros são muito mais saborosos do que produtos de loja. Têm um sabor delicado e uma textura suave e agradável. Além disso, a composição é conhecida e você não pode se preocupar com a saúde de seus filhos, pois a coalhada é feita com ingredientes naturais sem impurezas, aditivos, sabores. E isso terá um efeito positivo no orçamento familiar, pois o custo das iguarias caseiras é bem menor do que o comprado.

Para fazer coalhada de queijo, você precisa ter os seguintes produtos:

  • queijo cottage caseiro ou em briquetes - 400g;
  • açúcar - 2 ou 3 colheres de sopa. colheres;
  • manteiga - 1 colher de sopa. a colher;
  • flocos de coco - 1 colher de sopa.

Para a preparação do esmalte usamos:

  • chocolate preto 70% - 150 gr;
  • açúcar - 3 colheres de sopa;
  • creme - 3 colheres de sopa;
  • manteiga - 1 colher de chá

Considere uma instrução passo a passo para uma maneira simples de fazer uma sobremesa:

  1. Vamos preparar a base do queijo - o requeijão, para o qual primeiro moemos numa peneira para tornar a massa da coalhada homogênea e arejada. Corte a manteiga amolecida em pedaços pequenos. Combinamos esses produtos, colocamos em um recipiente, adicionamos natas, açúcar, coco e misturamos tudo bem. A massa preparada não deve ser líquida ou quebradiça. Se ficar aguado, adicione também queijo cottage ralado ou creme.
  2. Mexa até ficar homogêneo e forme barras de um certo tamanho a partir dele. Se houver moldes para preparar queijo, nós os usamos. Colocamos os produtos preparados no freezer por um quarto de hora para que não congelem.Nesse caso, a sobremesa perderá o sabor. Enquanto ocorre o resfriamento, prepare a cobertura.
  3. Mergulhe a gelatina na proporção de 1 embalagem por 100 ml de água e conserve por 10 minutos.
  4. Quebre o chocolate preparado em pedaços e dissolva em banho-maria ou use o modo mais pequeno do nosso micro-ondas.
  5. Você pode adicionar um pequeno pedaço de manteiga ao chocolate líquido resultante para que fique elástico e não se esfarele.
  6. Aqueça a gelatina embebida em banho-maria ou no microondas, misture com uma mistura de chocolate líquido e misture tudo bem.
  7. Tiramos os palitos de coalhada (ou requeijão em latas) do congelador, mergulhando-os cuidadosamente na cobertura de chocolate. Coloque sobre papel alumínio ou pergaminho e leve à geladeira para que a coalhada combine bem com o esmalte.
  8. Após 40 minutos, a sobremesa está pronta para comer.

Nossas sobremesas de requeijão podem ser preparadas de acordo com uma única receita, mas sua agradável variedade só aumentará o amor por essa doçura. Portanto, você pode:

  • adicione nozes, cacau, vanilina e biscoitos à massa da coalhada;
  • faça uma sobremesa de requeijão recheado com cerejas ou leite condensado fervido. Para isso, faremos uma bola com a coalhada preparada, estenderemos e colocaremos uma deliciosa adição dentro. Então faremos um bloco com cuidado.

Coalhos caseiros fazem bem ao corpo e não o prejudicam.

A coalhada caseira difere da coalhada armazenada em segurança, sabor e economia.

Esta não é uma lista completa das qualidades positivas de fazer doces saudáveis ​​com as próprias mãos.

Critérios de seleção de doces

Para selecionar coalhos seguros, os especialistas da Roskachestvo realizaram exames de qualidade para que os compradores entendessem qual produto é mais seguro comprar.

Rospotrebnadzor estudou mais de 30 tipos de iguarias. De acordo com a sua versão, os principais problemas de qualidade foram identificados devido a desvios nos produtos dos indicadores microbiológicos. É provável que esses desvios tenham ocorrido em decorrência de violações na produção de iguarias, não cumprimento das condições de transporte, armazenamento e comercialização de produtos acabados. Na luta contra a deterioração de alimentos nutritivos, às vezes até mesmo os conservantes declarados no rótulo não ajudam.

Para comprar guloseimas seguras, você deve seguir os seguintes critérios de seleção:

  1. Preste atenção ao tempo de armazenamento, dando preferência aos produtos mais frescos.
  2. Certifique-se de que as guloseimas sejam armazenadas a uma temperatura definida de -4 ° C a -18 ° C.
  3. O produto adquirido deve ser armazenado na geladeira doméstica dentro do freezer, de onde é retirado meia hora antes do uso.
  4. Lembre-se de que a coalhada glaceada não contém gordura vegetal.
  5. Saiba que existem sobremesas com substitutos (mais de 50%) das gorduras naturais. Seu custo é muito inferior ao preço dos produtos naturais.

Revisão dos melhores produtores populares de coalhada glaceada

Para adquirir um produto de alta qualidade e saboroso, para não se confundir na escolha dos mais variados tipos, consideraremos os produtos dos melhores fabricantes nacionais de guloseimas doces. Indicaremos no que você precisa prestar atenção para que não haja erros na escolha de produtos seguros e de alta qualidade.

LLC "Dairy business-Ivnya", Chuvashia, Deserttime

Os produtos “Glazed Cheesecake Desserttime with Vanilla 20%” em forma de barra de ouro são muito populares. O tratamento contém ingredientes lácteos naturais. Pertence à categoria "requeijão e laticínios". É produzido usando tecnologias de "coalhada".

A guloseima é embalada em uma caixa prática que lembra uma caixa para guardar uma barra de ouro. A hora da sobremesa é muito perceptível nas prateleiras das geladeiras. A guloseima tem uma cobertura de chocolate e um sabor favorito de baunilha. Sua consistência é uniforme, não possui inclusões de queijo. O esmalte não se desfaz e tem um maravilhoso aroma de baunilha.

Feito com base na cultura padronizada de leite e massa fermentada. Contém alimentos doces e aromáticos e manteiga. A cobertura de chocolate é feita à base de gorduras vegetais láuricas.Também foi adicionado açúcar, grãos de cacau em pó, soro de leite em pó, emulsionante de produtos de soja, aromatizantes. O teor de gordura é de 20%.

Conteúdo calórico do queijo por 100 g: 348 kcal.

Expira em 25 dias.

Peso: 50 g.

País de origem: Rússia.

Preço: a partir de 33 rublos.

Requeijão glaceado Hora da sobremesa com baunilha 20%

Vantagens:

  • gosto excelente;
  • embalagem original;
  • preço de orçamento;
  • a composição é isenta de amido e conservantes.

Desvantagens:

  • a presença de óleo de palma.

Fabricante RostAgroComplex

A delicadeza da coalhada da marca B.Yu.Aleksandrov "Coalhada glaceada em chocolate ao leite com um brinquedo 15%" tem seus admiradores entre a população infantil. Uma grande caixa de papelão contém seis queijos coalhados cobertos com chocolate branco ou de leite.

Os palitos de queijo fino são feitos de queijo cottage natural, adicionando ingredientes de qualidade à composição. Eles são cobertos com verdadeiro chocolate belga. A baunilha natural dá um aroma saboroso. A iguaria não contém gorduras vegetais, cores artificiais, conservantes. A cobertura de chocolate é fosca, ajusta-se perfeitamente à coalhada e tem uma cor castanha clara.

Cada coalhada é embalada individualmente, todos juntos são colocados em uma caixa de papelão, que protege os saborosos produtos de danos e deformações.

Dentro de cada caixa há uma grata surpresa - o fabricante cuidou não só da comida, mas também do lazer do consumidor, colocando nela um jogo de tabuleiro impresso.

Teor de gordura: 15%.

O conteúdo calórico por 100g é 288 kcal.

Você precisa consumir em até 15 dias a partir da data de fabricação.

Peso da embalagem 150 g, uma coalhada: 25 g.

País de origem: Rússia.

Preço: a partir de 159 rublos.

B.Yu.Aleksandrov "Queijo glaceado em chocolate ao leite com um brinquedo 15%"

Vantagens:

  • Produtos naturais;
  • ingredientes de qualidade;
  • chocolate belga natural;
  • embalagem confiável.

Desvantagens:

  • Preço Alto.

Fabricante Grocery Pharmacy TM

Snacks de coalhada glaceada Fit & Sweet estão disponíveis na Ducan Diet Store. Eles são preparados com alimentos naturais com baixo teor de gordura para pessoas que estão monitorando seu peso ou seguindo uma dieta.

A iguaria contém água purificada, requeijão e leite com teor de gordura de até 0,5%. A consistência da base é criada usando pectina, ágar-ágar, gelatina, eritina, estévia. O revestimento é preparado com cacau ralado, manteiga de cacau natural, proteína do leite, sabor baunilha, lecitina e um adoçante (surcolase).

As sobremesas glaceadas são feitas em uma variedade de sabores. Os clientes dão preferência especial a coalhada recheada com coco, morango, chocolate.

O produto é embalado em uma linda caixa brilhante contendo 6 palitos.

Conteúdo calórico por 100g. é 90 kcal.

O saboroso é armazenado a uma temperatura de + 2˚ a + 7 течение por sete dias e congelado - até 30 dias.

Peso da embalagem 160 g, uma vara: 26 g.

País de origem: Rússia.

Preço: 240 rublos.

requeijão "Fit & Sweet

Vantagens:

  • produto dietético;
  • embalagem atraente;
  • composição segura.

Desvantagens:

  • não detectado.

CJSC "Dmitrovsky Dairy Plant"

Palitos de queijo glaceados com 23% de gordura são feitos em esmalte de confeitaria com baunilha. A sobremesa não contém conservantes ou amido, porém, os fabricantes usam óleos láuricos em vez da manteiga de cacau natural.

A massa da coalhada tem estrutura homogênea, tonalidade agradável e sabor delicado. Esmalte fosco, tom marrom escuro liso.

A sobremesa, envolta em papel alumínio grosso, tem uma embalagem grande fora do padrão composta por uma caixa de papelão e seis palitos.

As lojas oferecem duas versões do produto: simplesmente esmaltado e em esmalte caramelo. Os palitos de queijo têm um forte sabor a chocolate, embora não contenham manteiga de cacau. Os produtos caramelizados têm cheiro de baunilha, sua textura é mais macia que os esmaltados. A coalhada é plástica, derrete agradavelmente na boca, não gruda no paladar.

O recheio é macio, a lembrar um suflê arejado e batido, é composto por leite de vaca e manteiga.

Cada embalagem traz uma surpresa na forma de um ímã de letras brilhante para a geladeira.

O conteúdo calórico por 100g é de 124 kcal.

Data de validade: 30 dias.

Peso de uma vara: 36 gr.

País de origem: Rússia.

Preço: 85 rublos.

Palitos de queijo glaceado com 23%

Vantagens:

  • consistência densa;
  • sabor cremoso;
  • não contém amido ou conservantes.

Desvantagens:

  • embalagem superior mal concebida (fácil de desdobrar);
  • usando óleo láurico.

Preobrazhensky Dairy Plant LLC

A marca Prostokvashino, “Requeijão glaceado em esmalte branco de confeitaria Cacau 20%”, apareceu recentemente nas prateleiras dos supermercados. Essa novidade imediatamente ganhou popularidade entre os compradores por seu conteúdo saboroso e embalagem familiar e divertida.

O requeijão glaceado com adição de leite condensado fervido é um produto preparado a partir da coalhada de produtos lácteos fermentados. Possui aroma de baunilha, recheio à base de creme pasteleiro, cobertura de chocolate preto. Excelente para pequenos-almoços ligeiros ou snacks com bebidas como café ou chá.

Além da base de queijo, o produto contém espessantes, estabilizantes e conservantes, o que indica uma pequena quantidade de ingredientes naturais.

No entanto, a doçura é muito popular entre os consumidores devido ao seu preço baixo, sabor agradável e recheio interessante.

O conteúdo calórico por 100 g é 367 kcal.

Data de validade: 28 dias.

Peso do produto: 40g.

País de origem: Rússia.

Preço: 30 rublos.

requeijão Prostokvashino

Vantagens:

  • sabor leve;
  • recheio original;
  • embalagem alegre;
  • custo do orçamento.

Desvantagens:

  • a presença de conservantes, emulsionantes, gorduras vegetais.

Fabricante RostAgroComplex

A marca "Soviet Traditions" apresenta uma barra de coalhada esmaltada com 26% de teor de gordura com adições de baunilha e cacau.

A iguaria familiar a todos é feita de acordo com GOST. Contém ingredientes naturais de queijo cottage, manteiga e açúcar. No entanto, existem substitutos para a manteiga de cacau e o amido.

A base da coalhada branca tem uma textura delicada e macia e leves notas de sabor a baunilha. De cima, o produto é coberto com um denso esmalte de confeitaria com cacau.

Um produto com alto teor calórico é usado como café da manhã ou lanche farto. É conveniente entregá-lo às crianças na escola ou levá-lo para o trabalho.

Embalado em papel alumínio.

O conteúdo calórico por 100g é 430 kcal.

Data de validade: 21 dias.

Peso: 45 gr.

País de origem: Rússia.

Preço: 30 rublos.

requeijão tradições soviéticas

Vantagens:

  • sabor agradável;
  • conformidade com GOST.

Desvantagens:

  • contém óleo de palma e amido.

Produtor "Dairy Business - Ivnya"

A “coalhada de requeijão glaceado com baunilha 16%” é feita com produtos frescos de acordo com a receita clássica.

A delicada massa de coalhada e o denso esmalte de confeitaria criam uma iguaria extraordinária, harmoniosa, doce e saborosa.

A sobremesa é muito farta, aromática, complementa perfeitamente o café da manhã com café ou chá. É muito popular entre os atletas, pois possui ótima funcionalidade e ajuda a recuperar rapidamente a força após o treinamento.

A doçura da marca Tvorobushka tem embalagem dupla. A caixa principal contém seis palitos de tratamento, cada um em seu próprio flow pack individual. Isso ajuda a manter a qualidade e as propriedades úteis do produto por todo o prazo de validade.

O conteúdo calórico por 100 g é de 353 kcal.

Data de validade: 30 dias.

Peso de seis unidades: 180 gr.

País de origem: Rússia.

Preço: 119 rublos.

Coalhada Coalhada Coalhada Coalhada Coalhada Coalhada Coalhada Com Baunilha 16%

Vantagens:

  • deleite delicioso;
  • grande volume;
  • embalagem tecnológica.

Desvantagens:

não instalado.

OJSC "Fábrica de Laticínios Belgorod"

"Barra de requeijão glaceada Chocolate urbano Branco 23% 50g".

A iguaria de queijo cottage "Cidade Branca" tem um sabor delicado de chocolate, coberto com esmalte de confeitaria de alta qualidade. A base da coalhada é macia e macia. O esmalte é doce, saboroso, não se desfaz ao morder, derrete na boca.

Uma guloseima láctea com aroma de cacau ou baunilha é usada como sobremesa para chá ou lanche no trabalho.O queijo é bastante rico em calorias, tem 419 kcal por 100 gr. Não é recomendado para uso por pessoas em dieta.

Composto por laticínios, cacau em pó, esmalte de confeitaria, sabor baunilha.

Embalado em uma embalagem de alumínio padrão.

Data de validade: 10 dias.

Preço: 30 rublos.

coalhada coalhada coalhada coalhada coalhada glaceada Chocolate branco urbano 23% 50g

Vantagens:

  • delicioso;
  • ingredientes de qualidade;
  • preço baixo.

Desvantagens:

  • alto teor de calorias.

Todos os produtos avaliados são altamente confiáveis ​​e possuem bom poder de compra.

Esperamos que esta classificação o tenha ajudado na escolha de um produto de qualidade. Estamos ansiosos para seus comentários e comentários.

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