As melhores facas pchak para 2020

As facas da Ásia Central, que surgiram em nossa vida desde os tempos lendários das dinastias onipotentes do Oriente, começaram recentemente a ter grande demanda. Isso se deve ao desejo de ter não apenas um utensílio de cozinha de alta qualidade, mas também uma obra de arte para decorar o interior de sua cozinha.

Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" apresentam uma classificação de pchaks de alta qualidade. Inclui os melhores representantes desta classe de facas. São fornecidas dicas detalhadas sobre o que é, quanto e qual é o melhor para comprar uma cópia da lâmina.

Pchaks - facas do Oriente

As longas tradições dos povos da Ásia Central expressavam-se nas peculiaridades das armas de gume, uma vez que a principal tarefa de cada um deles era proteger seus interesses. A arma mais móvel era a lâmina, em uzbeque - pchak. Mas é necessário não só na guerra, mas também na cozinha.

Warblades não são úteis para esfolar, cortar pequenos pedaços de carne, ralar vegetais e ervas. Por esses motivos, os artesãos da época começaram a fabricar lâminas adaptadas para operações de cozinha. Com o tempo, apenas essas pessoas começaram a ser chamadas de pchaks.

Pchak: como ele difere das facas comuns

A faca nacional dos uzbeques e uigures tem uma diferença característica da maioria dos outros designs. Em primeiro lugar, é o formato da lâmina. Normalmente, a ponta da lâmina é levantada acima da linha de fundo. Quanto maior for o tamanho, mais original será a aparência. Este é um tipo de sabor oriental.

Mas, na verdade, os antigos mestres deram um significado prático a tal construção. Quanto mais alta a ponta, mais longa é a seção de corte. Isto é muito útil na cozinha quando picar legumes ou cortar carne. Esta característica é insubstituível ao tirar a pele da carcaça de um animal. Além disso, o formato da lâmina indica imediatamente que não é adequada para fins de combate, é impossível para eles desferirem golpes de faca.

Isto contribuiu para a “domesticação” e a sua transformação em ritual pertencente à cultura nacional, conferindo-lhe sacralidade. Isso forçou os mestres a transformá-los em obras de arte. Eles não usavam desenhos em seus trabalhos, então cada cópia era uma originalidade única. Uma rica alça de prata incrustada com pedras preciosas e uma lâmina de aço de Damasco - um espécime sem documentos representava seu dono na sociedade.

Junto com isso, muitos pchaks foram feitos para uso simples na cozinha. São lâminas de aço barato e cabos de madeira, agora de vidro orgânico. No entanto, é difícil encontrar mais conveniente e versátil entre outras facas de cozinha. Posteriormente, surgiram os projetos de minipchaks, adaptados para operações específicas.

As oficinas de ferreiro modernas produzem uma variedade de modelos, desde modelos orçamentários com cabos de plexiglass até obras de arte colecionáveis. São obras originais da mais alta qualidade, às quais os mestres dão uma garantia de dezenas de anos. Onde comprar esses modelos? A maneira mais fácil é fazer o pedido online, cada oficina possui sua própria loja online com preços do fabricante.

As melhores facas pchak para 2020

Nome	Comprimento da lâmina, mm	Alavanca	Preço, p
Pchak chirchik carpa preta	120	Carpa preta	1300
Pchak, cabo de nogueira, aço 95X18	170	Noz	3400
Faca Pchak, pequeno Chirchik	140	Chifre de saiga	2600
Uzbek pchak. Aço ШХ15 BA / PCHAK-22	180	Osso	5990
Faca Pchak, aço X12MF, G10	155	Hornbeam	3800
Faca N-20 "Pchak big" (aço N690), carvalho, cuproníquel	180	Carvalho	5900
Faca Pchak "Saigak" # Uz1274-МА, (aço ШХ15), guarda - lata, cabo - chifre	178	chifre	6600
FACA PCHAK BULAT, GRAB	153	Hornbeam	7000
Uyghur pchak # Ug163-C (aço ШХ15), metal branco	159	Silver, sadaf	13000
"Model C14 Pchak-small". O cabo é de bétula da Carélia.	130	Bétula da Carélia	15500

Pchak Chirchik carpa preta

A empresa de Moscou “Dukan Vostoka” produz facas de cozinha da Ásia Central em suas forjas. Modelos baratos são representados pelo pchak "Chirchik", em homenagem ao rio, um afluente do Syrdarya. Na prática, esse nome se prendeu a pequenos espécimes. Tamanho pequeno, comprimento 120 mm, adequado para trabalhos de cozinha. Em vez disso, um burro de carga que pode realizar muitas operações para preparar comida do que um item decorativo.

O aço carbono U8 da lâmina proporciona um longo período de afiação, força e resistência ao desgaste da lâmina. O endurecimento é realizado até HRC = 58-60. Forma de ponta persa na qual a ponta da lâmina é levantada acima da linha de fundo, o que alonga um pouco a parte cortante. Isso torna o trabalho de injeção problemático. Não se destina a isso, pois não é uma arma branca.

O cabo é feito de carpa preta obtida impregnando a madeira natural com compostos especiais. Isso aumenta a dureza, o cabo é resistente a danos externos.

Vantagens:

Desvantagens:

PCHAK, HANDLE WALNUT, STEEL 95Х18

A empresa Zlatoust "AiR" é uma produção especializada que produz vários tipos de facas da Ásia Central. O pchak apresentado é recomendado para pescadores, caçadores e, como cozinha, para um piquenique. Corta carne na perfeição, pica verduras finamente e corta legumes.

170 mm de comprimento, feito de aço com liga de cromo 95X18, endurecido a HRC = 57-59. Graças a este material, a faca representa modelos de orçamento, cujo preço está na faixa intermediária. Sua característica é a facilidade de nitidez. Para corrigir a lâmina basta encontrar uma pedra de granito na natureza. Possui alta resistência à corrosão. A superfície da lâmina tem acabamento acetinado - tem um tom fosco.

O cabo é em nogueira, indissociável por meio de montagem. Comprimento total - 290 mm. Completa-se com uma bainha de couro genuíno, embalada em um estojo com fechadura.

Vantagens:

Desvantagens:

Pchak pequeno Chirchik, chifre saiga

Faca pequena pchak Chirchik do Uzbequistão, dimensões: comprimento - 245 mm, comprimento da lâmina - 140 mm. Concebido não só para a cozinha, mas também para cozinhar em caminhadas e piqueniques.

É feito de aço de mancal ShKh15, tem uma cor escura. Mantém a nitidez bem, mas não é resistente à corrosão, requer manutenção contínua e limpeza completa para secar após o trabalho. A forma da lâmina Kaike é caracterizada pelo fato de que a ponta da lâmina é elevada acima da linha de base acima de 6 mm. Isso torna o esfaqueamento mais difícil. Portanto, não pertence a armas brancas.

Lâmina cônica de um lado. Para a proteção, a parte contra a qual a mão se apoia, usa-se o estanho.

O cabo é feito de chifre saiga. É agradável ao toque e não escorrega na mão durante o trabalho. Alta resistência ao desgaste e resistência ao estresse mecânico externo.

Vantagens:

Desvantagens:

Uzbek Pchak. Aço ШХ15 BA / PCHAK-22

A marca “Irmãos Abdurakhimovs” do Uzbequistão representa pchak de alta qualidade da produção uzbeque.O artesanato confere um aspecto distinto a este utensílio de cozinha, que também pode ser utilizado como lembrança.

Feito de aço carbono ShKh15, endurecido até HRC = 57-59. O perfil da lâmina com ponta elevada é o clássico tipo nacional dos pchaks usbeques. Comprimento - 35 cm, comprimento da lâmina - 18 cm, peso - 200 g.

O afiador universal (liso) é adequado para trabalhar diversos materiais, garantindo um corte de qualidade. Tecnologia de tratamento de superfície - corrosão com sulfato de ferro, obtém-se uma cor azulada. O perfil da lâmina possui uma ponta mais espessa, o que permite que o polegar descanse contra ela em cargas de corte maiores, o processo torna-se mais confiante e seguro.

O cabo é feito de osso e conectado à lâmina à maneira de um cavalo, que é a mais simples e confiável. A ferramenta é leve e durável. Uma almofada de cuproníquel é inserida entre a lâmina e o cabo e possui uma gravação original.
Vendido com bainha em imitação de couro. Não se esqueça que são suscetíveis à corrosão, portanto, precisam ser armazenados limpos e secos.

Vantagens:

Desvantagens:

Pchak, aço Kh12MF, G10

Faca tradicional uzbeque de produção russa sob a marca “Skovorodikhin's Knife Workshop”. Leve 0,175 kg, muito cómodo para uso doméstico, útil para caçar e fazer piqueniques. A ponta elevada da lâmina larga alonga a linha de corte, tornando-a versátil para o trabalho na cozinha.

O aço damasco X12MF do material da lâmina após o processamento tem uma alta dureza HRC = 62. Mantém a nitidez por muito tempo, podendo lascar devido à fragilidade. Gravado, tem um padrão característico. A superfície é gravada com "Damasco" e um rótulo corporativo. O material não é resistente à corrosão, portanto, é necessário secar completamente após o trabalho.

O cabo de madeira é feito de uma carpa, no final há um inserto de uma carpa preta com um furo para um cordão. Fornecido com capa de couro genuíno. Não se aplica a armas brancas.

Vantagens:

Desvantagens:

Pchak grande N-20 (aço N690)

O Pchak N-20 é produzido sob a marca "Parceria de Zavyalov". Longo, 180 mm, projetado para uso doméstico, turismo, caça e pesca. O formato distinto com a ponta da lâmina elevada é ideal para cortar pequenos ingredientes alimentícios.

Feito de aço alemão # 690 com liga de cobalto. Dureza após o endurecimento HRC = 62. Possui excelentes propriedades de corte e excelentes propriedades de afiação. Este material é popular entre os fabricantes de lâminas táticas. Na superfície da lâmina, o fabricante aplica uma marcação de material e uma marca corporativa.

Cabo de madeira em carpa preta com inserção de resina sintética. Vem à venda com capa de couro genuíno em caixa de presente.

Vantagens:

Desvantagens:

Pchak "Saigak" Uz1274-МА, (aço ШХ15)

Modelos populares da famosa marca russa "Dukan Vostoka" são representados pelo pchak "Saigak". Parâmetros: comprimento - 296 mm, comprimento da lâmina - 178 mm, peso - 212 g Uma faca bastante grande é mais adequada para uso doméstico, tem uma funcionalidade muito ampla, desde cortar carne até ralar cenouras para pilaf.

O aço carbono de baixa liga ШХ15, do qual a lâmina é feita, é amplamente utilizado para a produção de lâminas. Alta resistência ao desgaste, dureza e força de contato garantem alto desempenho.

O perfil da lâmina possui um ombro na área do bumbum, o que torna o corte mais fácil. A guarda é feita de estanho embutido.

Cabo em chifre com encaixes decorativos, que conferem ao produto um ar de souvenir. A bainha incluída é feita de couro sintético.

Vantagens:

Desvantagens:

PCHAK BULAT, GRAB

Na loja online do fabricante de facas "Forge Klementyev" na região de Nizhny Novgorod, você pode comprar pchak de damasco ao preço do fabricante. De tamanho pequeno, é projetado para viagens, caça, pesca e piqueniques.

A lâmina é feita de acordo com as tecnologias antigas, forjando à mão em cadinho de aço damasco fundido de aço Kh12MF. A dureza após a têmpera é trazida para HRC = 63-64. A alta dureza contribui para a retenção de afiação a longo prazo, não desbota. A lâmina é relativamente larga com um padrão característico de aço damasco. As encostas altas facilitam o corte de carne e vegetais.

O cabo é feito de carpa, de duas metades rebitadas com rebites de latão. A aparência minimalista e rígida e a bainha de couro genuíno indicam que ela se adapta perfeitamente à função de uma faca.

Vantagens:

Desvantagens:

Uygur pchak Ug163-C (aço ШХ15)

Os melhores produtores de pchak da Ásia Central, os uigures, abastecem o mercado com modelos elegantes adequados tanto para fins utilitários quanto para coleta. A popularidade dos modelos se explica pelo fato de se tratarem de facas artesanais com cabos exclusivos em prata e madrepérola.

Fabricado em aço para rolamentos ShKh15. Após o endurecimento até HRC = 50-55, não apresenta alta resistência. Mas, no entanto, mantém a afiação da aresta de corte por muito tempo. A superfície da lâmina não é resistente à corrosão. Requer maior atenção aos cuidados. As recomendações a este respeito limitam-se ao fato de que durante o armazenamento a longo prazo é melhor remover o produto da bainha.

Chifre, prata e sadaf (madrepérola) são usados ​​como materiais para a produção do cabo. O design de composição embutida faz com que este modelo se destaque como um item adequado para decoração de interiores. Uma almofada de prata embutida complementa a estética.

A faca é completada com uma capa de couro e um embrulho para presente.

Vantagens:

Desvantagens:

"C14 Pchak-small". O cabo é de bétula da Carélia.

A popularidade dos modelos do autor de facas nacionais da oficina "Elephant & Co." na região de Nizhny Novgorod cruzou as fronteiras da Rússia e seus produtos são vendidos em muitos países.

O modelo apresentado "C14 Pchak-small" é uma faca de tamanho médio e alta qualidade, que é útil tanto para um piquenique como como um presente de lembrança.
O aço Kh12MF com alto teor de cromo, do qual é feita a lâmina, possui alta resistência e ductilidade. Endurecido até HRC = 58-60, ele mantém a nitidez bem, mas tem maior fragilidade. O resultado são as características da lâmina: você não pode sujeitá-la a cargas dinâmicas, por exemplo, jogando em árvores e dobrando trabalhos.

A seção da lâmina é perfeitamente plana do topo à ponta, a melhor opção para cortar materiais densos e grossos. Tem um tipo de nitidez suave. Adequado para necessidades domésticas e de cozinha. A superfície da lâmina é gravada em cloreto férrico. Isso aumenta a resistência da superfície à corrosão e dá à lâmina um brilho fosco agradável.

O cabo é feito de bétula da Carélia com tons dourados característicos e uma textura extravagante. Ele é conectado à lâmina da maneira mais simples e confiável de montar a cavalo. Um bolster de cuproníquel é inserido entre a lâmina e o cabo.

Vantagens:

Desvantagens:

Conclusão

A popularidade das facas nacionais da Ásia Central apresentadas no mercado interno dificultou a escolha da ferramenta certa no dia a dia. O preço médio dos modelos originais varia muito. Como escolher a lâmina que você gosta e qual empresa é melhor comprar - esses são os pontos que destacamos em nosso artigo.

A análise apresentada é uma classificação das melhores facas pchak para 2020.É fornecida uma descrição de cada modelo, é descrito como distinguir um falso e o que procurar para não cometer erros na escolha da cópia que deseja.
Se você já encontrou essas facas e tem experiência no uso delas, compartilhe essas informações conosco e deixe seus comentários nos comentários do artigo.