❄ Melhores marcas de camarão congelado para 2020

O camarão como produto é um delicioso crustáceo utilizado em lanches quentes e frios. No entanto, eles devem ser selecionados e preparados adequadamente. Hoje, existem centenas de marcas e tipos diferentes que são fáceis de confundir. Afinal, uns são adequados para uma salada e outros para decorar uma mesa festiva. Conhecer boas marcas o ajudará a decidir sobre uma compra. Portanto, os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" prepararam para você uma classificação das melhores marcas de camarão para 2020.

Embalado ou por peso?

A maioria dos compradores raramente compra camarão em embalagem, pois é vendido a um preço alto. Portanto, produtos que são armazenados em grandes refrigeradores são considerados disponíveis. Mas há um perigo aqui - uma pessoa com eles pode comprar gelo que se forma dentro do freezer. Alguns especialistas argumentam que é melhor comprar produtos em embalagens de um fabricante popular. Uma vez que não existem compostos perigosos no seu interior, especialmente se os camarões forem vendidos em esmalte. A suculência da carne é preservada por um longo período.

Existem dois tipos de esmalte:

• Choque individual. Neste caso, o produto é congelado individualmente, de forma que cada um é coberto com uma pequena camada de gelo, após o que o lote resultante é rapidamente embalado em pacotes.
• Blocky. Neste caso, os camarões são distribuídos em bandejas, após as quais são enchidos com água purificada e colocados em um freezer potente, onde ocorre o processo de congelamento.

Camarões congelados em bloco são a melhor opção para comer, pois retêm mais benefícios à saúde do que camarões congelados individualmente. É sempre importante ler o percentual de esmalte, está na embalagem. O valor permitido não é superior a 7%, caso contrário, há uma grande probabilidade de pagar a mais pela água. Em alguns casos, o fabricante assume uma abordagem responsável na indicação das informações, mas também há quem subestime os números reais.

Qual cor é a melhor?

A cor é o principal indicador da qualidade do camarão. Alguns dos saborosos e suculentos espécimes são vendidos com a cabeça marrom. Após o cozimento, a carne fica macia e rica, por isso essa opção é usada em restaurantes caros.

Existem produtos esbranquiçados e manchas escuras. Infelizmente, esta cor indica que o fabricante violou as condições de armazenamento. A carne deles é dura e não deixa nenhum sabor doce. Se forem encontradas tais variedades, é melhor abster-se de comprá-las.

No caso em que a cabeça está coberta com uma cor preta brilhante, esse camarão não pode ser comido, pois isso afetará negativamente o trabalho do trato digestivo. Esta tonalidade é típica apenas para crustáceos cultivados.

Se os camarões foram pescados no mar, a cor da cabeça pode ser diferente, tudo depende da época em que foram pescados. Neste caso, a sombra não desempenha nenhum papel, pois não afeta o sabor e os benefícios. Por exemplo, uma cabeça verde indica que o animal preferia comer plâncton, por isso adquiriu essa cor com o tempo.

A tonalidade natural do camarão é cinza, sendo permitida uma coloração levemente rosada na casca. Se a loja vende produtos com uma cor vermelha brilhante, você deve saber que foi adicionado corante a eles ou que foram previamente fervidos e congelados.

De onde eles enviam

Os camarões capturados na Rússia são exportados para vários países. A maioria dos produtos nas lojas é exportada do Canadá, Indonésia, Lituânia, etc. A qualidade de seus produtos não difere muito da russa. No entanto, há uma diferença de tamanho e preço. Por exemplo, na Europa, o popular marisco chamado água fria é colhido no início de março. Camarão de água quente também pode ser vendido e pescado do início do verão até meados do outono.

Nos hipermercados, não só se vendem camarões pequenos, mas também grandes. Esta variedade é típica de países asiáticos. Esses frutos do mar são considerados de maior prestígio e frequentemente têm um preço alto.

Ao comprar camarão, guie-se pelo princípio: quanto maior, mais saboroso - errado. Porque em vários países europeus, o controle de qualidade é muito mais rigoroso. Embora produzam pequenas variedades, seu sabor é muito mais rico do que o camarão tigre asiático. É claro que há petiscos que exigem muito frutos do mar, caso em que devem ser devidamente selecionados e limpos para que não haja gosto de areia durante a refeição.

Dimensões ótimas

Devido ao seu tamanho, uma pessoa é capaz de determinar de forma independente qual espécie é do Atlântico e qual foi obtida em águas quentes. Para camarões grandes de água fria, a marca 50/70 é característica, onde os números indicam a quantidade de frutos do mar por quilo. A massa média é 70/90, enquanto as menores são marcadas com os números 90/120. Em lojas caras, existem ofertas exclusivas onde existe uma marcação 31/40. Esses modelos se distinguem por um sabor doce brilhante e suculento, mas seu preço é muito alto, mesmo para uma compra uma vez por mês. Eles são freqüentemente usados ​​para servir saladas em ocasiões especiais.

No camarão de água quente, uma grande massa é o padrão. Por exemplo, para eles, os números mínimos são 31/40 e o valor máximo pode ser 2/4. Os últimos são os mais difíceis de encontrar. Ao mesmo tempo, o custo para tigres e frutos do mar reais em águas quentes é muito alto, visto que a maior parte deles é removida artificialmente em fazendas especiais. Seu sabor não é tão suculento quanto as variedades atlânticas, e a carne é mais dura. É melhor comprar indivíduos pequenos, pois são mais macios e suculentos, enquanto o custo é bastante acessível.

Para não comprar camarão cultivado, deve-se olhar a embalagem. Em alguns casos, o rótulo “produto da aquicultura” é indicado, mas às vezes os produtores ignoram essa regra.

O que é melhor comprar: com casca ou descascada?

A maioria desses produtos é vendida com casca quitinosa. Portanto, é preciso um pouco de esforço para uma pessoa conseguir um pequeno pedaço de carne. Mas, além disso, há um pagamento a maior por caudas, cabeças, entranhas desnecessárias, etc. Portanto, os fabricantes encontraram uma boa solução - vender produtos já refinados com uma pequena margem. Obviamente, tal desempenho tem a vantagem de ser fácil de cozinhar, mas também há uma desvantagem - a carne tem um sabor fraco.

Uma regra importante na hora de comprar é prestar atenção na cauda. Quando enrolado, indica que o produto foi armazenado de acordo com as especificações e está indo bem. Mas caudas retas são um sinal de inferioridade. Não é recomendado comprar esses desempenhos, pois isso pode afetar a saúde humana.

Classificação do melhor camarão cozido e congelado

Vici descascado com cauda fervida-congelada 41/50 500 g

Um excelente produto a um preço acessível, adequado para fazer saladas ou pãezinhos. País de origem - Rússia. O camarão é colhido do mar, depois é congelado e entregue nas lojas. A porcentagem de esmalte é mínima. A carne é suculenta e rica. Vendem-se descascados, o que é uma grande vantagem, mas apesar disso há um pequeno rabo que deve ser retirado antes de comer.

O custo médio é de 420 rublos por 500 gramas.

Vantagens:

Desvantagens:

Polar nórdico não descascado fervido-congelado 70/90

Camarão médio vendido em uma embalagem prática. Produzido por uma empresa russa. Uma pequena forma de frutos do mar é ótima para adicionar a sopas ou fazer um lanche quente. A embalagem contém 1 kg, enquanto a porcentagem de esmalte é pequena, o que não afeta significativamente o peso real. A bolsa é transparente, para que uma pessoa possa ver cada indivíduo separadamente e tirar as conclusões certas antes de comprar.

O custo médio é de 580 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Agama No. 5 800 g

Alguns dos melhores produtos da marca russa, que são adequados para uma bela decoração de mesa. Produzido de acordo com STO 00472093-003-2005. Portanto, o controle de qualidade é de alto nível. O tamanho dos indivíduos é 35/45, o que é um bom indicador.

São vendidos com casca, por isso é necessário preparar o produto com antecedência. Nenhuma mancha ou cauda foi encontrada. Peso da embalagem - 800 g, a embalagem é translúcida, para que você possa avaliar a condição externa. Prazo de validade - 12 meses a partir da data de congelamento.

Preço médio: a partir de 860 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Zhoushan Zhoufeng Seafood Co. salada descascada i / m

Pequenos frutos do mar refinados para pratos quentes e frios. Antes do uso, o produto deve ser tratado termicamente para remover microorganismos nocivos que possam estar em seu interior. A principal característica deste produto é a validade de dois anos. Armazenado em um freezer a -18 graus. Um pequeno esmalte protetor está presente, o que afeta minimamente o peso.

O custo médio é de 895 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

"Promore" norte fervido-congelado 60/80

O camarão do norte é considerado uma das deliciosas iguarias. Vive no Oceano Atlântico e Pacífico em grandes profundidades. A principal característica é o alto teor de proteínas e componentes úteis. Antes de ser embalado, o produto era pré-cozido em água comum com sal marinho e depois congelado em freezer potente de acordo com o método de "congelamento em mar seco". Um quilograma pode conter de 60 a 80 camarões.

O custo médio é de 960 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Classificação do melhor camarão congelado

Jahan Shill Wannamei com s / m cabeça

Deliciosos frutos do mar produzidos por uma empresa chinesa. As condições de armazenamento e congelamento correspondem aos padrões internacionais, o que os torna absolutamente seguros para consumo. Vendido na cor cinza natural, sem corantes. O envidraçamento é realizado com tecnologia de alta qualidade e é de apenas 5%.

O custo médio é de 1.650 rublos por 2 kg.

Vantagens:

Desvantagens:

Forstar 26/30 descascado sem cauda

Um produto indiano de tamanho grande e rico em sabor. A temperatura de armazenamento recomendada é de -18 graus, mais ou menos não pode ser. A vida útil é de 24 meses. Não há queixas de sabor, se bem preparadas retêm mar e aroma rico. Adequado para servir pratos quentes e frios. Ferva ou grelhe bem antes de usar.

O preço médio é de 1.015 rublos por 1 kg.

Vantagens:

Desvantagens:

HORECA SELECT sem cabeça, fresco congelado 31/40 860 g

Produto barato com baixo teor calórico. A composição contém apenas dois componentes - camarão e água, necessários para a cobertura. O produto é comercializado em uma prática bolsa translúcida, através da qual é possível avaliar a qualidade dos frutos do mar pescados. Tamanho - 31/40 kg. Produzido por uma marca popular, portanto, a qualidade é de alto nível, o que é comprovado por diversos certificados.

O custo médio é de 900 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

GAMBAS 20/30 COM CABEÇA CONGELADA, 800G

Lindos frutos do mar em uma embalagem original, adequada tanto para decorar uma mesa festiva, quanto para preparar pratos mediterrâneos e chineses. 800 gramas contém mais de 20 peças. A porcentagem de envidraçamento é pequena, então a pessoa paga pela massa real, e não apenas pela água. Uma característica distintiva é que todos os indivíduos são endireitados. Isso não significa má qualidade, desta forma o fabricante chama a atenção para o seu produto.

Preço médio: a partir de 970 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

SEAFOOD Tiger cabeça 16/20 s / m

Deliciosos frutos do mar, fáceis de cozinhar e descascar. É comercializado na cor natural, não possui corantes ou aditivos auxiliares que aumentem o prazo de validade. O tamanho é grande, o que é adequado para preparar vários pratos. São produzidos em embalagens convenientes, que são completamente seladas durante a produção, o que elimina a entrada de várias impurezas durante o transporte.

O preço médio é de 1.300 rublos por kg.

Vantagens:

Desvantagens:

4 melhores marcas de camarão congelado

"Primeira coisa"

Bons frutos do mar que tem todas as qualidades positivas de marcas populares por um custo baixo. A composição não contém microorganismos prejudiciais e antibióticos. A única desvantagem é a alta porcentagem de cobertura, que difere dos indicadores da embalagem.

O preço médio é de 580 rublos por kg.

Vantagens:

Desvantagens:

BUKHTA IZOBILIYA "Selecionado"

Um produto de qualidade projetado para um cozimento rápido. Não é necessário nenhum esforço para limpar, tudo é feito rapidamente. A única desvantagem frequentemente encontrada por muitos usuários é que o número de peças na embalagem não corresponde ao declarado no rótulo. Nenhuma substância nociva foi encontrada.

Vendido a um preço de 650 rublos por kg.

Vantagens:

Desvantagens:

MAGURO Northern Wilds

Uma boa opção para um jantar romântico. Não há ingredientes estranhos nos produtos, apenas o próprio produto e a água para o revestimento. O sabor é brilhante e rico, o que atrairá a maioria dos usuários.

O preço médio é de 690 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

FISH HOUSE

Um dos melhores produtos que atende aos padrões governamentais. Os produtos são totalmente seguros para humanos. Vendido em uma pequena embalagem, o peso total é de 500 gramas. Os tamanhos são médios, o que é uma solução adequada para saladas e aperitivos.

O preço médio é de 460 rublos por 500 g.

Vantagens:

Desvantagens:

Finalmente

Vale sempre a pena procurar os produtos certos, porque disso depende a segurança e o sabor. Se você comprou produtos descritos na avaliação, ou conhece empresas mais interessantes, conte-nos nos comentários.