☕Melhores marcas de café natural para um turco em 2020

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Uma xícara de café acabado de fazer é o ritual matinal da maioria das pessoas. Existem muitos métodos de preparação, no entanto, os verdadeiros amantes do café preparam tradicionalmente esta bebida aromática em um turco. Os editores do site “bestx.htgetrid.com/pt/” prepararam uma visão geral das melhores marcas de café para cerveja na Turquia para 2020.

Classificação de variedades

O sabor do verdadeiro café depende não só da torrefação e do modo de preparação dos grãos, mas também do tipo de café, bem como do local de crescimento. Existem quatro variedades no total:

  1. Arábica. Inicialmente, esta variedade era cultivada apenas em países da África Oriental. Hoje, o Arábica também é cultivado em plantações de café na Índia, Indonésia e Brasil. Esta variedade recebeu reconhecimento mundial devido à riqueza e alguma doçura do sabor com notas de leve amargor e acidez. Além disso, a bebida Arábica tem um aroma brilhante. Este sabor equilibrado é conseguido graças ao grau especial de torra. Além dos métodos de processamento dos grãos, a localização geográfica das plantações de café afeta o sabor do produto acabado. O café cultivado na histórica pátria tem sabor a frutos silvestres. O produto indiano tem gosto residual de chocolate, enquanto o produto brasileiro tem notas sutis de noz.
    As árvores desta variedade são caprichosas em relação às condições climáticas desfavoráveis. Mesmo pequenas mudanças de temperatura têm um efeito prejudicial em sua condição. Os grãos são pobres em cafeína e ricos em óleos essenciais. Hoje, 70% do mercado global de café é composto por esse produto.
  2. Robusta. Os cafeeiros dessa variedade são cultivados exclusivamente na África Central. A bebida feita com grãos de robusta é a mais forte e tem um aroma azedo incomparável. Os fabricantes costumam misturá-lo com o arábica em várias proporções para obter o melhor sabor. Robusta também é mais frequentemente usado para a produção de café instantâneo.
    A planta é resistente a várias doenças e pragas. Possui altos índices de produtividade.
  3. Liberica. Também cultivada em plantações africanas, esta variedade se distingue por sua força especial e aroma pronunciado. Devido ao fato de que os grãos conferem amargor à bebida, raramente são utilizados em sua forma pura. Na maioria das vezes, esse tipo de café é adicionado como um componente adicional em combinação com outras variedades mais macias.
  4. Excelentes. Os grãos de café são cultivados na África, Índia e Colômbia. Devido à sua combinação incomum de sabor e aroma, esta variedade é a mais cara do mundo.

Os fabricantes oferecem misturas que combinam várias variedades diferentes. Não existe receita certa ou errada, cada pessoa escolhe o produto que mais gosta, com base nas suas preferências gustativas.

Como escolher um café delicioso

Para escolher um produto de qualidade, é importante considerar alguns fatores:

  • Grau. A mais popular é a variedade Arábica. Os grãos deste café têm um sabor brilhante com um ligeiro azedume. Portanto, se o café azedo não se adequar às suas preferências, é melhor escolher uma mistura de Arábica com Robusta. Esta combinação possui um amargor característico e aroma revigorante.Via de regra, a composição é indicada no banco como um percentual.
  • Embalagem. Ao comprar grãos moídos, é importante prestar atenção à integridade da embalagem a vácuo. E depois de comprar e abrir a embalagem, o conteúdo deve ser despejado em um frasco hermético. Em sua forma aberta, o aroma natural desaparece mais rápido e, além disso, o produto tem a capacidade de absorver odores estranhos.
  • Grãos. Se a embalagem permitir, não será supérfluo avaliar o aspecto dos grãos. A alta qualidade será evidenciada pelo mesmo tamanho, ausência de fissuras e lascas, cor uniforme, aroma agradável, sem amargor e odores estranhos.
  • Data de fabricação. Quanto mais fresco o produto, mais vivo é o seu sabor. Não compre café torrado há mais de 5 meses.
  • Lugar de origem. A localização geográfica das plantações de café afeta diretamente o sabor dos grãos. Então, por exemplo, as matérias-primas cultivadas no Brasil têm sabor de chocolate com notas de nozes, e na Indonésia prevalece uma espécie de acidez.
  • Marca. Fabricantes renomados possuem certificados de qualidade e monitoram cuidadosamente o processo de fabricação.
  • Grau de assado. Para os amantes de sabor suave, recomenda-se uma torra baixa ou média, e para quem gosta de um sabor amargo e rico, uma torra forte.
  • Suplementos. As bebidas com sabor geralmente contêm aditivos sintéticos. Mas também existem exceções. Portanto, é importante estudar cuidadosamente a composição ou adicionar sabores naturais você mesmo.

Como a moagem afeta o sabor da bebida?

O tempo de preparação do café depende do grau de moagem. Portanto, existem moagem fina, média e grossa:

  • Pequeno. O café finamente moído é muito semelhante à farinha. A maneira mais adequada de cozinhar é fazendo cerveja em um turco. 3-4 minutos são suficientes para que pequenas partículas dêem à bebida todo o seu sabor e aroma.
  • Médio e grande. Neste caso, a preparação do café demorará um pouco mais. Normalmente, a bebida é preparada usando uma cafeteira ou cafeteira.

Ao escolher uma moagem, você deve estudar cuidadosamente as informações na embalagem. Os fabricantes geralmente indicam qual método de cozimento é adequado para um determinado produto.

Métodos de torrefação

Além do local de crescimento e do grau de moagem, o método de torra dos grãos também afeta o sabor da bebida acabada. Quanto mais forte for o assado, mais aromática e forte será a bebida. Existem 5 métodos no total, eles diferem em intensidade e têm seus próprios nomes.

  1. Escandinavo. Um método de torrefação leve em que os grãos adquirem uma cor marrom clara. Ao mesmo tempo, o sabor e o aroma permanecem suaves.
  2. Americano ou médio. Aqui, os grãos são torrados até ficarem de um marrom claro e o café acabado adquire um amargor sutil.
  3. Viena. O processo de torra ocorre até que os grãos adquiram um brilho característico. O sabor do produto assume notas doces.
  4. Francês ou forte. Neste grau de torra, os grãos adquirem a cor chocolate e o sabor torna-se ácido.
  5. Italiano. Na torrefação italiana, os grãos são levados a uma cor quase preta ou chocolate amargo. A bebida desses grãos é muito forte e amarga.

Como regra, os fabricantes indicam o grau de torrefação na embalagem. Como não existe um sistema único, a intensidade é geralmente indicada em números, de 1 a 5 ou 7 unidades, sendo 1 o grau mais fraco.

Melhores marcas de café turco para 2020

TOP 5 melhores marcas de grãos de café

Jardin crema

O Jardin Crema é uma mistura de grãos robusta e arábica colhidos em plantações de café na Indonésia, Uganda e Etiópia. Graças à torra suave, o café tem um aroma brilhante e um sabor rico, sem nenhuma nota azeda. A bebida tem um sabor agradável ao café. A composição contém apenas grãos de café naturais, sem adição de aditivos e aromas.

O sabor revigorante do Jardin Crema garante um ótimo começo de dia. Leite ou creme fresco complementam perfeitamente o sabor suave da bebida. Além da cerveja em turco, também é permitido o uso de máquina de café ou prensa francesa.

Custo médio: 665 rublos por 1000
País de origem: Indonésia, Uganda, Etiópia.

Grãos de café Jardin Crema

Vantagens:

  • preço;
  • sabor suave e aromático;
  • sem acidez;
  • 60% Arábica, 40% Robusta;
  • não contém fragrâncias;
  • adequado para fazer cappuccino.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Woseba Cafe Brasil

O Woseba Café Brasil é composto por grãos 100% arábica cultivados nas plantações de café brasileiras. Os grãos selecionados de tamanho médio são submetidos a processamento a seco e torra longa. Este método de produção garante baixa acidez, aroma rico e sabor agradável.

O Woseba Café Brasil vai agradar a quem gosta de se mimar com um delicado cappuccino com uma forte espuma volumétrica.

Custo médio: 520 rublos por 500 g.
País de origem: Brasil.

café em grão Woseba Cafe Brasil

Vantagens:

  • perfumado;
  • sem acidez;
  • 100% arábica;
  • a espuma dura muito tempo;
  • sabor agradável;
  • você obtém um delicioso cappuccino.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Paulig Arabica

Paulig Arabica contém 100% de Arábica. Os grãos cuidadosamente colhidos nas plantações da América do Sul e Central passam por um processo de torra dupla. O produto final é uma bebida perfumada com um sabor forte e rico.

Para a preparação do Paulig Arabica, é preferível escolher uma cafeteira, uma turca ou uma prensa francesa. Ao usar uma cafeteira, a bebida será menos rica e aromática.

Uma xícara de café expresso recém-feito lhe dará uma sensação de alegria e ótimo humor durante todo o dia. Um final de boca agradável irá deliciar especialmente os verdadeiros amantes do café.

Custo médio: 860 rublos por 1000 g.
País de origem: Brasil.

grãos de café Paulig Arabica

Vantagens:

  • preço;
  • perfumado;
  • 100% arábica;
  • assado médio;
  • não azeda e não tem gosto amargo.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Illy

Os grãos 100% arábica premium são pré-processados ​​com tecnologias modernas. A torra média confere aos grãos um aroma rico e brilhante. E a bebida preparada tem um final de boca agradável com notas de chocolate, caramelo e mel.

Um gole é o suficiente para tornar este café um favorito entre seus irmãos para sempre. O espresso forte e aromático perfeito pode ser facilmente preparado tanto em um turco quanto em uma máquina de café. O sabor será igualmente delicioso.

Custo médio: 790 rublos por 250 g.
País de origem: Itália.

Grãos de café illy

Vantagens:

  • não azeda;
  • revigorante;
  • perfumado;
  • grãos selecionados;
  • sabor macio e rico.

Desvantagens:

  • preço.

Bar Marcho Venezia

Uma mistura de 95% de Arábica das regiões montanhosas da Itália e 5% de Robusta dá à bebida um sabor único e um final cremoso. Os amantes dos aromas cítricos irão apreciar o leve acidez com notas de laranja.

Custo médio: 730 rublos por 500 g.
País de origem: Itália.

Café em grão no Bar Window

Vantagens:

  • revigorante;
  • perfumado;
  • assado médio;
  • não azedo, sem amargor;
  • sabor agradável;
  • uma mistura de arábica e robusta.

Desvantagens:

  • não encontrado.

TOP 3 melhores marcas de café moído

Lavazza Qualita Oro

Lavazza Qualita Oro - Café italiano 100% arábica. A composição inclui 6 variedades de grãos premium cultivados em plantações brasileiras. Tem um sabor equilibrado com ligeiro azedume. Os amantes de um produto clássico irão apreciar o aroma brilhante.

O café é feito em moagem média, o que permite que seja preparado de diferentes formas: tanto em turco normal quanto em máquina de café ou cafeteira.

Custo médio: 360 rublos por 250 g.
País de origem: Brasil.

café Lavazza Qualita Oro / s>

Vantagens:

  • preço;
  • não tem gosto amargo;
  • perfumado;
  • 100% arábica;
  • pode;
  • assado médio;
  • sabor rico;
  • sabor agradável;
  • sem aditivos ou sabores artificiais.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Expresso illy

Illy Espresso é uma mistura de nove variedades de Arábica cultivadas no Brasil, Etiópia, Costa Rica, Quênia e Jamaica. A bebida final tem um sabor agradável e suave com leves notas de fruta, chocolate e caramelo.

A torra dos grãos é média, pelo que o café não é amargo e tem um aroma brilhante. Moagem média pressupõe diferentes métodos de preparação, cerveja em um turco, uma prensa francesa, uma cafeteira ou uma máquina de café.A receita da mistura será apreciada por amantes e verdadeiros conhecedores de café natural acabado de fazer.

Custo médio: 750 rublos por 250 g.
País de origem: Itália.

Café Illy Espresso

Vantagens:

  • sem amargura;
  • pode;
  • assado médio;
  • sabor forte e brilhante;
  • moagem média e torrefação;
  • você obtém um delicioso Americano e um expresso;
  • aroma com leves notas de amêndoa e mel.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Paulig Presidentti Original

Paulig Presidentti Original é um equilíbrio de sabor e aroma. Para evitar o amargor excessivo, os grãos colhidos nas plantações do Brasil e da América Central são levemente torrados. Em seguida, o café é moído finamente, por isso leva alguns minutos para preparar a bebida.

O sabor revigorante do Paulig Presidentti Original vai lhe dar um bom humor durante todo o dia. O aroma brilhante e o sabor amargo leve serão uma excelente adição aos doces recém-assados ​​no café da manhã.

E para que o produto não perca o brilho do aroma, após a abertura da embalagem, recomenda-se deitar o conteúdo em um frasco bem fechado.

Custo médio: 350 rublos por 250 g.
País de origem: Brasil e América Central.

café Paulig Presidentti Original

Vantagens:

  • preço;
  • sem amargura;
  • perfumado;
  • 100% arábica;
  • baixo teor de cafeína;
  • sabor suave equilibrado.

Desvantagens:

  • não encontrado.

TOP-3 melhores marcas de café natural aromatizado

Just Coffee Factory French Vanilla

Café moído natural feito com arábica 100% brasileiro, complementado por um aroma sutil de baunilha. A bebida finalizada também contém notas de caramelo.

Just Coffee Factory é recomendado para ser preparado em uma prensa turca ou francesa. Não é aconselhável cozinhar em uma cafeteira.

Custo médio: 790 rublos por 1000 g.
País de origem: Brasil.

Café Just Coffee Factory Baunilha Francesa

Vantagens:

  • delicioso;
  • perfumado;
  • amargor agradável com um sabor adocicado;
  • sabor moderado e equilibrado de baunilha.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Aroma Rum

Um dueto único de rum e café natural cria uma bebida revigorante e verdadeiramente deliciosa. Graças à cachaça forte, o café torna-se mais aromático, quente e simplesmente delicioso. Feijões 100% arábica e sabores naturais são usados ​​para criar este produto.

Como todas as marcas com sabor, Aroma é recomendado para ser cozido em uma prensa turca ou francesa. Os óleos incluídos no produto podem estragar a máquina de café.

Custo médio: 270 rublos por 200 g.
País de origem: Brasil.

Aroma Rum café

Vantagens:

  • 100% arábica;
  • assado médio;
  • bebida revigorante;
  • sabores naturais.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Amado Irish Cream

Amado é uma deliciosa combinação de café natural com aromas de chocolate, whisky e mel de urze. É impossível descrever toda a paleta deste sabor, você só pode saborear e aproveitar o momento.

O café aromatizado com creme irlandês dará uma sensação de calor e calor, o sabor rico do chocolate com sutis notas de baunilha o encantará até a última gota. Desde o primeiro gole, esta bebida se tornará a favorita de toda a família e dará um sabor rico a cada manhã, cobrando-lhe um início de dia vigoroso.

Custo médio: 670 rublos por 500 g.
País de origem: Brasil.

Amado café creme irlandês

Vantagens:

  • perfumado;
  • 100% arábica;
  • assado médio;
  • efeito de aquecimento;
  • combinação harmoniosa de sabores.

Desvantagens:

  • não encontrado.

Se você quer se sentir um verdadeiro apreciador de café, experimente adicionar uma pitada de alguns temperos na hora do preparo, como cardamomo, canela, pimenta, raspas de laranja desidratadas. Esses temperos ajudarão a revelar o sabor do feijão e adicionar sofisticação à bebida.

Se você tem experiência no uso de uma ou várias marcas de café natural apresentadas na avaliação, ou conhece outros produtos igualmente saborosos e de alta qualidade, dê sua opinião nos comentários.

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