❄Melhores marcas de sorvete sem palma para 2020

Na estação quente, quando você quer algo fresco, mas não tem vontade de comer, o sorvete é o refrescante perfeito. Agrada com seu sabor, belo design, agradável consistência uniforme, riqueza, efeito refrescante, variedade de sortimento. Mas para que a sobremesa fresca não tenha efeitos nocivos no corpo, não decepcione com o gosto residual, os especialistas recomendam dar preferência a produtos com uma composição natural. Os editores do site "bestx.htgetrid.com/pt/" oferecem uma visão geral das melhores marcas de sorvete sem óleo de palma para 2020.

Que tipos de sorvete os fabricantes oferecem aos clientes?

A composição e o sabor de cada sobremesa dependem do tipo a que pertence. As diferenças fundamentais ajudam a destacar a classificação dos produtos.

Portanto, os confeiteiros distinguem os seguintes tipos de sorvete na composição:

1. Sorvete feito com gorduras animais:

• sorvete, que é um produto de alto valor calórico e com teor de gordura de até 20%, necessariamente feito com leite integral;
• uma guloseima cremosa contendo gordura média do leite, menos de 12%;
• os laticínios têm poucas calorias e são muito doces.

2. Sherbet é uma mistura congelada de leite e purê de frutas ou suco. Em tal prato, a presença de uma bebida alcoólica é permitida.
3. O sorvete de vegetais contém não apenas produtos lácteos, mas também gorduras vegetais.
4. O sorvete é uma guloseima de frutas e bagas congeladas que não contém leite.
5. Picolés são feitos de bagas ou frutas em purê. É um alimento de alto teor calórico porque contém muito açúcar.

Classificação do sorvete por consistência:

• Tipo endurecido, que é preparado em equipamentos especiais, resfriado à temperatura mais baixa, preservando por muito tempo a qualidade do produto.
• Visual suave, que se prepara de forma a oferecer de imediato ao comprador.
• Feito em casa, feito em casa com posterior refrigeração e armazenamento em uma geladeira comum.

A embalagem de uma iguaria fria também é diferente: um copo de waffle, um picolé com palito, um briquete sobre waffles, um tubo em esmalte, um copo plástico ou embalagem térmica.

Variedade de sabores:

• frutas e bagas;
• cremoso;
• Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico;
• chocolate;
• em esmalte;
• com nozes ou migalhas de waffle;
• baunilha;
• com chips de chocolate ou marmelada.

Quais componentes são considerados essenciais de acordo com GOST?

Apesar da adição de aditivos alimentares, sabores, estabilizantes, componentes aromatizantes, os fabricantes de sorvetes de alta qualidade tentam aderir à lista de ingredientes principais de acordo com GOST, que especifica a presença obrigatória de:

• natas com teor de gordura de até 35% ou leite;
• Sahara;
• açúcar baunilhado;
• leite condensado.

Características organolépticas do sorvete de acordo com GOST 2012:

• Cheiro e sabor característicos do produto, sem impurezas.
• Consistência densa.
• Estrutura homogênea sem grumos, cristais, torrões tangíveis de açúcar ou cacau, sem estabilizantes e conservantes.
• A cor é uniforme em toda a massa de sorvete ou corresponde ao corante alimentar declarado.
• Porções de forma geométrica, claramente dosadas, sem danos mecânicos.

Por que o óleo de palma é considerado prejudicial?

O óleo de palma, ao contrário da condenação, tem muitos benefícios:

Os especialistas atribuem todas essas vantagens ao óleo diretamente prensado, de cor vermelha pronunciada, rico em vitaminas e propriedades úteis. Mas, infelizmente, a indústria alimentícia na produção de alimentos, inclusive sorvetes, utiliza óleo refinado, ou seja, refinado, no qual não existem impurezas naturais, assim como vitaminas. A cor deste óleo é muito diferente do original. O produto refinado fica branco. Os ingredientes restantes após a prensagem têm propriedades negativas:

É o efeito colateral do óleo de palma que faz com que os consumidores leiam a composição com mais atenção e recusem cada vez mais produtos que contenham gordura vegetal. A GOST não permite o uso de óleo de palma por fabricantes de alimentos, mas o baixo preço desse ingrediente permite a produção de produtos alimentícios mais baratos, estende o tempo de armazenamento, torna-os acessíveis e cria demanda. Por isso, junto com os produtos naturais, você encontra nas prateleiras das lojas produtos elaborados com gorduras vegetais.

Revisão das melhores marcas de sorvetes

Marcas baratas

Sorvete filevsky

O sorvete consiste em leite integral, manteiga, leite condensado, açúcar, xarope de glicose e água. Produzido em Vologda de acordo com GOST, possui marcas de boa qualidade. Em demanda entre os consumidores. O custo médio é de 30 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Leningradskoe cremoso

Sorvete, familiar desde a infância, de composição natural e preço acessível. A forma mais popular é uma barra revestida de chocolate pesando 80 gramas. O custo médio é de 30 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Sorvete GOSTOV

O próprio nome do produto fala do fato de que ele é feito de acordo com GOST. A composição é mínima, consiste em leite integral, água, manteiga, açúcar, leite em pó desnatado. Tem um sabor natural - vanilina. O custo é de 32 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Marcas de gama média

Sorvete GOST

O produto da Chelny Kholod é feito de leite, açúcar e manteiga. É oferecido aos clientes com o seguinte sortimento de sabores: baunilha, chocolate, com gotas de chocolate, em cobertura de chocolate. O sorvete faz sucesso entre os consumidores por seus ingredientes naturais, pela ausência de conservantes e corantes e pelo óleo de palma. O custo médio é de 50 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Sorvete Pure Line

A empresa Chistaya Liniya é considerada uma das mais populares produtoras de deliciosos sorvetes sem o uso de óleo de palma. Toda a tecnologia de produção passa por verificações regulares, que comprovam a ausência de gorduras vegetais no produto. Os clientes apreciam os produtos por seu excelente sabor cremoso, gosto residual agradável, embalagem vedada a vácuo e design bonito. O custo médio é de 47 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Sorvete vologda

Produzido pela Vologda Sorvetes, atende aos requisitos para produtos alimentícios, não contém substâncias perigosas ou nocivas. Ele contém apenas leite de vaca integral, leite condensado com açúcar, água, manteiga, xarope, aditivos alimentares. As gorduras do leite são usadas. O custo médio é de 47 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Vaca de Korenovka

A iguaria é feita no Território de Krasnodar pela Real Sorveteria. Produzido em forma de waffle ou cone, bem como em briquete e picolé. Tem gostos diferentes. O custo médio é de 53 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Sundae URSS

É feito apenas de produtos naturais: leite em pó, manteiga, açúcar, leite condensado, água. Aditivos aromáticos e estabilizantes estão presentes. Os consumidores notam um sabor cremoso pronunciado e agradável, uma textura densa uniforme e um preço acessível. Uma compra econômica em forma de caixa de plástico, hermeticamente fechada e espaçosa. O custo médio é de 309 rublos por 800 gr.

Vantagens:

Desvantagens:

arco Iris

Uma oferta da empresa Chistaya Liniya. A iguaria é feita com leite integral com ingredientes naturais. A tecnologia de produção está em conformidade com GOST. O custo médio é de 75 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Sorvete bielorrusso

Sorvete de baunilha com leite natural, leite condensado, açúcar e água. A iguaria tem uma massa homogênea e aromática macia que lembra o sorvete de infância. O custo médio é de 66 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Escolha do Kremlin

Oferta da empresa "Trading House. Kremlin ", por suas qualidades organolépticas, lembra os clientes de produtos dos anos cinquenta. A composição atende quase completamente aos critérios GOST. O custo médio é de 75 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Marcas premium

Padrão-ouro

A sobremesa doce é feita na região de Tula pela empresa Inmarko estritamente de acordo com as especificações técnicas. O sorvete é doce com um sabor rico e cremoso.Tem variedades: chocolate, baunilha, com nozes e outras. Especialmente popular é o sorvete clássico na forma de briquete ou picolé, que não contém óleo de palma. O custo médio é de 166 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Sorvete extremo

Uma oferta da marca russa eXtreme. A iguaria é feita com leite reconstituído, leite condensado, manteiga, xarope de glicose, açúcar. Contém estabilizantes e aromatizantes. O custo médio é de 100 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Tycoon cremoso picolé duplo

Produto da empresa Inmarko, que é produzido de acordo com a GOST, sem a utilização de gorduras vegetais. É oferecido a clientes de diferentes sabores: sorvete clássico, com cobertura de chocolate, com recheio de frutas e frutas vermelhas, com caramelo macio, nozes, etc. O custo médio é de 119 rublos.

Vantagens:

Desvantagens:

Como escolher um sorvete de qualidade natural?

O sorvete não é apenas uma sobremesa fria, é uma iguaria que contém muitas vitaminas e elementos úteis. Ele refresca, anima, melhora a atividade cerebral, satura com nutrientes. A qualidade do produto é comprovada pela composição natural, assim como pela presença das vitaminas A, B, D; minerais ferro e cálcio.

Ao escolher sorvete natural, lembre-se:

1. Os produtos de alta qualidade são controlados de acordo com GOST e estão em conformidade com ela.
2. A guloseima não contém gorduras vegetais.
3. Os ingredientes da sobremesa devem ser naturais, por exemplo: leite integral, açúcar, vanilina, leite condensado e outros.
4. O teor de gordura do produto deve estar de acordo com a classificação.
5. Peso, cor, cheiro, consistência também são indicadores de qualidade se corresponderem às informações indicadas na embalagem e ao tipo de sorvete.
6. O sorvete natural não contém conservantes ou corantes.
7. Na fabricação da sobremesa, são utilizados apenas corantes alimentares naturais.
8. Os aditivos úteis são nozes, caramelo, migalhas de marmelada, leite condensado e cacau em pó.
9. A embalagem deve estar hermeticamente intacta e não danificada.
10. O sorvete não deve apresentar danos mecânicos.
11. Certifique-se de verificar a data de fabricação e a data de validade.
12. A presença de cristais ou pedaços de gelo na embalagem acarreta violação das condições de armazenamento e, consequentemente, diminuição do prazo de validade, deterioração das características organolépticas.

O sorvete deve, antes de mais nada, agradar com seu sabor, refrescar em um dia quente, trazer prazer e benefícios ao corpo. Portanto, a escolha deve ser dada em favor de iguarias que não contenham componentes nocivos, como o óleo de palma.

A gordura vegetal ajuda a diminuir o conteúdo calórico, é barata, tem uma vida útil mais longa e prolonga a vida útil dos alimentos. Mas, por outro lado, a ausência de gordura do leite ou uma presença mínima é forçada a adicionar mais açúcar à sobremesa para melhorar o sabor. É por isso que frequentemente há a sensação de que o sorvete é muito doce e absolutamente insatisfatório. O desapontamento com o seu prato favorito estraga o seu humor, e a presença de ingredientes não saudáveis ​​nele estraga a sua saúde. Se você tem experiência no uso de marcas de sorvete descritas na classificação, ou uma guloseima mais saborosa, conte-nos nos comentários.