Līdz ar mājas ledusskapju parādīšanos ziemā un vasarā ledus mūsu mājās parādījās. Mazgāšana ar ledu savelk grumbas un atjauno ādu. Divi vai trīs viņa kubi būs ļoti noderīgi glāzē sausā martini un lieliski iesāks vecā skotu viskija garšu. Apkopojis draugus uz pulcēšanos, jūs varat viņus patīkami pārsteigt, gatavojot vieglus un aromātiskus kokteiļus. Rīkojot pikniku dabā vasarā, dzērienus varat ilgstoši uzturēt vēsus, ievietojot tos īpašā traukā, kas piepildīts ar saldētiem kubiņiem. Kafejnīcu, bāru, restorānu un pārtikas preču veikalu īpašniekiem katru dienu nepieciešami desmitiem un simtiem kilogramu šī unikālā produkta. Un šeit jūs vairs nevarat iztikt bez īpašām ierīcēm, kas spēj to ražot. Vietnes "bestx.htgetrid.com/lv/" redakcija piedāvā pārskatu par labākajiem ledus ražotājiem 2020. gadam, pamatojoties uz pircēju un ekspertu atsauksmēm.
Saturs
Mazliet vēstures
Tiklīdz cilvēks novērtēja ledus labvēlīgās īpašības un iespējas, viņš vairs neatšķīrās no šīs dabas dāvanas. Kopš seniem laikiem cilvēki ir aprīkojuši pagrabus gaļas un piena produktu un zivju uzglabāšanai, kuros ievietojuši saldētus upju un ezeru ūdens blokus, kas ziemā izcirsti uz tuvākajām upēm. Pat vasarā temperatūra tajos nepārsniedza mīnus piecus grādus pēc Celsija.
18. gadsimta sākumā uzņēmīgi amerikāņi izveidoja ļoti ienesīgu biznesu - dabisko ledus tirdzniecību. Sākot ar 1806. gadu, Jaunanglijas uzņēmējam Frederikam Tjūdoram līdz 1840. gadam izdevās izplatīt savus izstrādājumus dienvidu štatos, Anglijā, Austrālijā, Indijā, Ķīnā un Dienvidamerikā. Pieaugot pilsētām ASV austrumos un vidrietumos, pieprasījums pēc sasaldēta ūdens ir strauji pieaudzis. Ņujorka un Filadelfija patērēja milzīgu daudzumu šī produkta, īpaši karstajos vasaras mēnešos.
Interesanti! Pieaugošais ledus patēriņš ir bijis stimuls dzelzceļa un kravas automobiļu ledusskapju attīstībai. Tas savukārt noveda pie gaļas nozares attīstības, jo vairs nebija vajadzības vadīt barus ar saviem spēkiem pie patērētāja. Tagad mājlopus ir iespējams nokaut uz vietas, miesnieku, iesaiņot un nosūtīt vagonos un atdzesētajās automašīnās patērētājiem ASV un aizjūras zemēs.
To pašu iemeslu dēļ Amerikas dārzeņu un augļu rūpniecība, kā arī Lielbritānijas un Amerikas Savienoto Valstu zivsaimniecība šajā laikā piedzīvoja strauju izaugsmi. Saldētā ūdens tirdzniecība ir veicinājusi pasaules lielāko ekonomiku!
Mūsdienās, tāpat kā pirms diviem gadsimtiem, ledus ir neaizstājams. Tiesa, tagad viņu neviens upē neredz. Mūsdienās atrast pietiekami tīru dabīgu produktu ir gandrīz nereāli vai ļoti dārgi.To joprojām izmanto ātrbojīgu pārtikas produktu uzglabāšanai, dzērienu atdzesēšanai bāros un restorānos, kā arī logu dekorēšanai ar gaļas un zivju produktiem lielos veikalos. Nepārtraukti pieaugošās vajadzības pilnībā apmierina dzeramā ūdens mākslīgas sasaldēšanas produkts. Tas tiek iegūts jebkurā daudzumā un izcilas kvalitātes, izmantojot īpašas saldēšanas iekārtas.
Pirmo ierīci ūdens sasaldēšanai izveidoja ārsts Džons Gorijs, kurš atrodas Apalačikolā, Floridā. Kā ārsts viņš zināja, ka patogēni mikrobi attīstās ātrāk siltā un karstā vidē. Lai veiksmīgi izārstētu savus pacientus, jaunajam ārstam vajadzēja pazemināt temperatūru slimnīcas nodaļās, kas atrodas vienā no karstākajiem Ziemeļamerikas štatiem. Lai to izdarītu, viņiem bija jāpērk un jānes saldētas plātnes, kas izgrieztas no ezeru un upju virsmas.
Novietojiet tos slimnīcas telpās un manuāli "izkliedējiet" atdzesēto gaisu pa istabu.
Gorrie bija pazīstams ar Olivera Evansa un viņa partnera Jēkaba Perkinsa rakstiem, kuri 1834. gadā saņēma patentu ledusskapja izgudrojumam. Izgudrojuma pamatā bija gāzes īpašība atdzist izplešanās laikā.
Gorri pameta medicīnas praksi un sāka strādāt pie ledusskapja uzlabošanas. Viņš desmit reizes saspieda gāzi, pēc tam to izlaida traukā, kurā atradās trauks ar ūdeni. Amonjaks tika izmantots kā dzesētājs. Pieredze bija veiksmīga. 1850. gadā Gorijs izmantoja savu ierīci, lai sasaldētu ūdeni un iegūtu patentu savam izgudrojumam.
Viņam neizdevās uzsākt tik nepieciešamās ierīces rūpniecisko ražošanu. Tikai 19. gadsimta beigās parādījās pirmie rūpnieciskie ledusskapji. Cilvēce pirmo reizi izmantoja sadzīves tehniku tikai XX gadsimta divdesmitajos gados.
Interesanti! Iespējams, ka cilvēce būtu izmantojusi mākslīgo ledu jau 19. gadsimta vidū, ja to nebūtu novērsuši dabas preču tirgotāji. Nevēloties zaudēt peļņu, viņi visos iespējamos veidos centās "nožņaugt" sev bīstamus izgudrojumus. Tikai neparasti silta 1889./1890. Gada ziema un pat upju un ezeru piesārņošana ar rūpniecības notekūdeņiem noveda pie izrāviena ūdens sasaldēšanas ierīču izveidē.
Kā darbojas ledus ražotājs
Freoni tiek izmantoti kā darba viela (dzesētājs) saldēšanas iekārtās - metāna vai etāna maisījumos ar fluoru vai hloru. PSRS un pēc tam Krievijas Federācijā tos sauca par freoniem. Freonu īpašības slēpjas to spējā vārīties pat ar nelielu spiediena pazemināšanos. Vārīšanos papildina šķidruma pārveidošana tvaikos, absorbējot milzīgu daudzumu siltuma no apkārtējās telpas (latentais iztvaikošanas siltums). Tas rada mākslīgu aukstumu. Bet kā padarīt freonu vārīties? Ļoti vienkārši. Jums tas jāvirza plānā caurulē, kas savīti spirālē, ko sauc par iztvaicētāju. Freona spiediens iztvaicētājā ir pietiekami samazināts, lai sāktu vārīties.
Interesanti! Freoni tiek pārvadāti cilindros, kas apzīmēti ar R ***, kur *** ir fluora, ūdeņraža un oglekļa atomu skaita digitālais apzīmējums savienojumā; burts R apzīmē dzesētāju, t.i. vēsāks.
Tātad, mēs nosūtījām dzesētāju uz iztvaicētāju, uz tā virsmas tika iegūta negatīva temperatūra. Lai turpinātu ciklu, karstais gāzveida freons ir jāatgriež šķidrā stāvoklī un jāatdzesē. Kompresors to dara. Tas paņem no iztvaicētāja uzkarsēto tvaika freonu un iedzen to kondensatorā, kas arī ir spole. Caur šo spoli karstais freons izdala siltumu apkārtējam gaisam un kondensējas (no tvaika stāvokļa nonāk šķidrumā). Tad atdzesētais piesātinātais freons atkal nonāk iztvaicētājā un procesu atkārto.
Tas ir kompresoru saldēšanas iekārtu vispārējais darbības princips.
Kādi ir ledus veidotāji
Pēc gatavā produkta formas
Ūdens tiek piegādāts iztvaicētāja virsmai. Tas sasalst un iegūst iztvaicētāja formu (kubi, kolonnas utt.). Tad karstu freonu no kondensatora uz īsu brīdi padod iztvaicētājam.Gatavos kubus (vai citas formas) nedaudz atkausē, atdala no iztvaicētāja un iemet akumulatorā.
Kubi
Šo veidlapu izmanto dzērienu atdzesēšanai. Nesen kubi dod vietu "pirkstiem". Šis ir ledus nosaukums dobu uzpirksta formā. Tā saskares laukums ar dzērienu ir lielāks nekā kuba, dzesēšanas process ir ātrāks.
Tomēr kubi nesteidzas atdot savas pozīcijas un nezaudē savu popularitāti kafejnīcu un bāru apmeklētāju vidū. Saskaņā ar iztvaicētāja formu ierīces var izdalīt produktu konusu, cilindru, sirpjveida un sešstūra formā. Gatavā produkta iegūšanas princips ir vienāds: sasaldēšana uz iztvaicētāja, atkausēšana, savākšana traukā.
Plātnes vai svari
Kubi, cilindri un citas mākslīgi sasaldētas ģeometriskas formas nav piemērotas gaļas un zivju izstrādājumu veikaliem un veikaliem. Produktu saskares laukums ar tiem ir ārkārtīgi mazs, dzesēšana nav efektīva, nauda tiek izšķiesta. Īpašas ierīces šiem nolūkiem ražo saldētas granulas un plāksnes (vai svarus).
Pārslu ledus ražošanai tiek izmantots cilindra tipa iztvaicētājs. Shēma ir vienkārša.
Iztvaicētāja cilindrs griežas ūdens vannā un ir pārklāts ar ledu. Paralēli bungai uz ģeneratora korpusa ir piestiprināts nazis. Sasaldētā ūdens masa uzkrājas uz iztvaicētāja virsmas līdz divu mm biezai un tiek nogriezta ar fiksētu nazi. Zvīņveida formā ir viszemākā temperatūra (no mīnus 6 līdz mīnus 12 grādiem). Ideāli piemērota zivju un jūras velšu, gaļas un dārzeņu produktu uzglabāšanai. 
To plaši izmanto zvejas flotes, gaļas un zivju pārstrādes rūpnīcu kuģos, konditorejas veikalos. Izskatās lieliski pārtikas preču veikalu vitrīnās.
Granulas
Granulētā masa tiek ražota līdzīgā ierīcē. Tas pats rotējošais cilindrs - iztvaicētājs tiek izliets ar ūdeni. Sasmalcināta ūdens slāni ar cilindru vai frēzi nogriež no bungas virsmas, sasmalcina un atkal sasaldē.
Neliels granulu izmērs no 5 līdz 10 mm ļauj tos izmantot kafejnīcās un bāros dzērienu dzesēšanai. Lieliski piemērots veikalam, dekorējot skatlogus un letes ar gaļas un zivju izstrādājumiem. To plaši izmanto restorānos, lai atdzesētu šampanieti, salātus, jūras veltes.
Atšķirībā no plāksnēm, granulām nav asu malu, tās saudzīgāk saskaras ar atdzesētu izstrādājumu virsmu, nebojā personāla rokas.
Ģeneratora izvēles kritēriji
Pēc izpildījuma
Šo aprīkojuma raksturojumu nosaka produkta daudzums, ko tas ražo laika vienībā. Novērtējot to, tie parasti nozīmē dienas laikā saražoto produktu kilogramu skaitu. Šī īpašība var svārstīties atkarībā no istabas temperatūras un iztvaicētājiem piegādātā ūdens temperatūras. Par ideāliem apstākļiem tiek uzskatīta gaisa temperatūra 21 ° C un ūdens temperatūra 15 ° C. Pērkot ierīci, jāpatur prātā, ka šo temperatūru svārstības var būtiski ietekmēt ierīces datu plāksnītes darbību.
Ar ūdens apgādes metodi
Mazas ietilpības ierīces ir aprīkotas ar trauku, kurā pirms procesa uzsākšanas ielej ūdeni. Ja nepieciešams, ūdeni konteinerā pievieno manuāli. Šādus ģeneratorus sauc par patstāvīgiem vai appludinātiem. Tie neražo vairāk par 10 - 15 kg produkta dienā, ir lēti un ideāli piemēroti bāram, nelielai kafejnīcai vai mājām.
Papildus applūdušajiem ģeneratoriem ir modeļi ar ūdens padevi no ūdens apgādes tīkla, caur cauruļvadiem un elastīgām šļūtenēm. Šādus ģeneratorus sauc par plūsmas ģeneratoriem. Ierīcē pastāvīgi tiek piegādāts dzeramais ūdens. Kad ierīce ir ieslēgta, atveras ieplūdes vārsts. Cikla beigās vārsts aizveras. Pārmērīgs mitrums tiek novadīts kanalizācijā. Uzstādiet uz barošanas līnijas ūdens mīkstinātāji un ūdenssūkņi, noslēgšanas un vadības vārsti (vārsts vai vārsts). Stacionāras ierīces saražo no 20 kilogramiem līdz tonnai vai vairāk mākslīgi sasaldēta ūdens dienā.
Ar iekārtu dzesēšanas metodi
Dzesēšana un dzesētāja pāreja no gāzveida uz šķidru stāvokli notiek, kā mēs jau esam noskaidrojuši, ierīces kondensatorā. Jūs varat to atdzist dažādos veidos. Piemēram, sadzīves ledusskapjos kondensators tiek atdzesēts dabiski, pārnesot siltumu no kondensatora virsmas uz apkārtējo gaisu. Palielinoties iekārtas veiktspējai, tā siltuma veiktspēja palielināsies tik daudz, ka ar brīvu dzesēšanu nepietiks. Šādos gadījumos tiek izmantota piespiedu dzesēšana, ūdens un gaiss.
Ūdens dzesēšana
Ūdens dzesēšanas ģenerators darbojas stabili, patērē mazāk elektrības un nesilda telpas. Bet ūdens patēriņš ir pietiekami liels, un jums ir jāmaksā par ūdeni. ūdens dzesēšana ir pamatota tikai organizācijās ar stabilu peļņu un lielu mākslīgā ledus patēriņu.
Dabiska gaisa dzesēšana
Dabīgai gaisa kondicionētāja gaisa dzesēšanai ir nepieciešama brīva telpa starp ierīci un telpas sienām, lai nodrošinātu pietiekamu gaisa apmaiņu. Un jo lielāka ir veiktspēja un attiecīgi siltuma izdalīšanās no gaisa kondicioniera, jo vairāk šai brīvajai vietai vajadzētu būt. Nenovietojiet jaudīgus ģeneratorus, kas izstaro ievērojamu daudzumu siltuma mazās un slikti vēdinātās telpās.
Piespiedu gaisa dzesēšana
Ģeneratoriem ar piespiedu gaisa dzesēšanu kondensatoru izpūš ventilators. Risinājums ir energoietilpīgs, jo papildus kompresora motoram pūtēja ventilatoru darbina arī elektrība. Turklāt šāda veida ģeneratoriem raksturīgs paaugstināts trokšņa līmenis. Šis risinājums ir piemērots lieljaudas rūpniecības ierīcēm. Šajā gadījumā elektroenerģijas patēriņu kompensē peļņa no saražoto produktu daudzuma. Turklāt ventilatora troksnis darbnīcā vai lielā noliktavas telpā nevienu netraucēs.
Attālās iekārtas
Laba iespēja ierīcēm ar piespiedu gaisa plūsmu ir ārējs aprīkojums. Gaisa kondicionieris, kompresors un ventilators atrodas ārpus telpām (ārpus telpām), nerada troksni un telpā neaizņem daudz vietas, neietekmē tā siltuma līdzsvaru.
Ko meklēt
Ūdens attīrīšana
Ūdens no ūdens apgādes tīkla ir pilns ar kaitīgiem piemaisījumiem un suspendētām daļiņām. Neapstrādāts ūdens var kaitēt patērētāju veselībai, atdzesētiem gardumiem un aprīkojuma atteicei. Privātpersonām un bāru un kafejnīcu īpašniekiem būtu jāzina: ja servisa centra kapteinis par sliktu ūdens kvalitāti nosaka iekārtas sadalījumu (un to nebūs grūti noteikt), par garantijas remontu nevar būt ne runas. Ūdens filtra priekšrocības diez vai var pārvērtēt:
- Ūdens attīrīšana no piemaisījumiem, kas pasliktina produkta garšu;
- Novērst suspendēto daļiņu uzkrāšanos aparātā, samazinot tā darbību;
- Aizsargājiet kompresoru un blīves no bojājumiem, ko rada uzkrājušās cietās daļiņas, novēršot nopietnus darbības traucējumus, remonta izmaksas vai aprīkojuma nomaiņu.
Cieta ūdens mīkstinātājs
Ciets ūdens var padarīt iekārtu nelietojamu pirms laika un ievērojami pasliktināt ledus kvalitāti. Lai izvairītos no problēmām, jāanalizē ūdens kalcija un magnija sāļu klātbūtne. Ja šis skaitlis pārsniedz 3,99 mg-ekv./l, labāk ir rūpēties par tā mīkstināšanu. Pārdošanā tam ir vairāk nekā pietiekami daudz ierīču: filtri - krūzes, jonu apmaiņas, bez reaģentiem un elektromagnētiskas iekārtas.
Papildaprīkojums
Bunkurs gatavo produktu uzglabāšanai
Šī ir ierīce, kurā tiek uzglabāts ledus. Bāros un kafejnīcās tas nemaz nebūs lieks. Visi ģeneratori ir aprīkoti ar mazām uzglabāšanas tvertnēm.Lielāku tvertni var iegādāties atsevišķi. Diskā glabātie krājumi ļaus bez kavēšanās apkalpot visus atnācējus, pat ja ģeneratoram nav laika savlaicīgi sagatavot nākamo kubu daļu. Klientam nav jāgaida!
Liekšķere
Ar rokām rakstīt kubus vai pirkstus ir neērti (nav nepieciešams runāt par estētiku). Šī rīka klātbūtne klientam parādīs, ka ar tīru instrumentu tiek savākts kristāldzidrs ledus. Turklāt, ja izvēlēsities acīm patīkamu dizaina variantu, tas gūs labumu gan lietotājam, gan klientam. Kausi ir iekļauti piegādē. Bet viņi ātri sadalās vai kaut kur pazūd. Jaunās dizaina iespējas izmaksas svārstās no 5 līdz 10 ASV dolāriem.
Labākie ražotāji
Pērkot jebkuru aprīkojumu, vienmēr rodas jautājumi: "Cik tas maksā?" un "Kura firma ir labākā ierīce, ko iegādāties?" Modeļu popularitāte ir tieši atkarīga no to montāžas kvalitātes, tāpēc jums jāizvēlas ierīce no labi pazīstamiem ražotājiem, kuru reputācija kvalitatīvu preču tirgū ir diezgan augsta.
Pirmkārt, jums jāaprēķina ierīces veiktspēja, lai nerastos problēmas ar produkta trūkumu vai pārpalikumu. Izvēloties pareizo modeli, jums vajadzētu konsultēties ar savu maku. Jaudīgas vienības no pasaules zīmoliem maksā daudz naudas. Itāļu profesionālās Brema Muster Split mašīnas ar jaudu līdz 400 kg dienā pārslu vai granulētu ledu maksā vidēji no 25 000 līdz vairākiem simtiem tūkstošu rubļu.
Diezgan budžeta ierīces ražo Ķīnas uzņēmumi Edit, Gastrorag un citi. Viņu darbvirsmas autonomie ģeneratori ar jaudu 10-15 kg / dienā maksā vidēji no 7000 līdz 12 000 rubļu. Papildus nosauktajiem uzņēmumiem uzmanību ir pelnījuši populāri Itālijas uzņēmumu modeļi Scotsman, NTF, Apach, Convito, Ise Matic, vācu zīmoli Wessamat, Caso, Clatronic, Profi Cook, American Manitowoc un japāņu Hoshizaki. Cenu diapazons ir pietiekami plašs, atkarībā no funkcionalitātes un veiktspējas.
Iebūvēti ģeneratori
Daudzi nesaprot, kas ir ledus ražotājs, un uzskata, ka bez tā var iztikt. Ledus gabaliņu paplātes ir iekļautas jebkura virtuves ledusskapī, un ar to pietiek.
Tomēr visi zina, cik grūti ir noņemt kubus no nolādētajām veidnēm. Bieži vien ar šādiem mēģinājumiem kubi pilnībā nonāk uz grīdas.
Izmēģiniet citu iespēju. Virtuves aprīkojums laika gaitā noveco un prasa nomaiņu. Parādās jauni moderni energoefektīvi modeļi ar dažādām noderīgām funkcijām. Jauninot ledusskapi, nomainiet to pret mašīnu ar iebūvētu ledus automātu. Tirgū ir daudz pienācīgu ekonomisku modeļu no labākajiem Eiropas un Āzijas ražotājiem. Neliela ierīce, kas iebūvēta ledusskapja durvīs, dažu minūšu laikā pagatavos duci ideālas formas kubiņu vai pirkstu.
Atliek tos paņemt ar ērtu liekšķeri un nolaist glāzēs ar dzērienu. Šādas ierīces iegāde ir vēl viens neliels solis dzīves kvalitātes uzlabošanā, kas ir diezgan pieņemams visiem.
Pirms izlemjat, kuru ģeneratoru iegādāties, rīkojieties šādi:
- veiciet vienkāršu aprēķinu par jūsu ģeneratora nepieciešamo veiktspēju;
- izlemiet par tā izmēriem (garums * platums * augstums), padomājiet, kā to uzstādīt prom no apkures ierīcēm, pie sienām nepieciešamo atstarpi normālai aprīkojuma dzesēšanai;
- padomājiet, kāda veida ledus jums ir piemērotāks;
- orientēties cenā, lai iegūtu vēlamo efektu un nepārmaksātu;
- pats nosakiet, kādai krāsai jābūt jūsu aprīkojumam, lai tā organiski iekļautos interjerā;
- Uzklausiet pieredzējušu lietotāju padomus un padomus, kā izvēlēties labāko modeli, pamatojoties uz jūsu ievadītajiem datiem;
- uzmanīgi izlasiet modeļa aprakstu un lietošanas instrukciju, uzziniet visu, kas pārdevējam palika nesaprotams;
- pārliecinieties, vai esat izvēlētā modeļa ražotāja servisa centrs, jo tā uzturēšana var neļaut pašiem veikt vienkāršākos remontdarbus.
Pēc īsas iepazīšanās ar atlases kritērijiem iesakām iepazīties ar augstas kvalitātes ledus veidotāju vērtējumu, kas apkopots pēc pircēju un ekspertu viedokļiem.
Gastrorag DB - 02
Reitinga desmito rindu pircēji piešķir Ķīnas vienībai Gastrorag DB - 02. Šī ir kompakta galda virsma, kas piemērota personīgai lietošanai, kā arī mini kafejnīcu un bāru aprīkojums. Saražo 15 kg saldētu kubiņu dienā. Cikla laiks nepārsniegs 10 minūtes. Vāks ar skata logu un rokturi norāda, ka izstrādātāji ir parūpējušies par savas ierīces lietošanas ērtumu. Ģeneratora vidējā cena ir diezgan pieņemama un sasniedz 10 076 rubļus.
Priekšrocības:
- kvalitatīvi ledus gabaliņi divos izmēros;
- pārnēsāšanas vieglums;
- skata loga klātbūtne;
- pieejamu cenu.
Trūkumi:
- nelieli ūdens tvertnes (1,7 l) un gatavā produkta tvertnes (1 kg) izmēri.
Caso IseMaster Ecostyle
Devītā mūsu rangā ir Vācijas vienība. Ražotājs - Caso IseMaster Ecostyle. Kompakta darbvirsmas atsevišķa ierīce, kas sver 13 kg, saražo 12 kg dienā. ledaini pirksti. Mašīnas korpuss, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda un augstas kvalitātes ūdens pudelēs degvielas uzpildīšanai, garantē ilgstošu bez traucējumu darbību un izcilu ledus kvalitāti. Ierīce ir aprīkota ar tvertni gatavā produkta (0,7 kg) uzglabāšanai. Par šo ierīci būs jāmaksā 19 990 rubļi. Tā ir tā vidējā cena.
Priekšrocības:
- cikla beigu indikatoru klātbūtne un šķidruma neesamība;
- īss cikla laiks (no 6 līdz 13 minūtēm, atkarībā no darbības apstākļiem);
- divu izmēru pirksti.
Trūkumi:
- maza gatavā produkta uzglabāšanas tvertne.
Profi pavāra dators - EWB 1079
Vērtējuma astoto rindu pārņēma cita vācu ražotāja Profi cook PC ierīce - EWB 1079. Tas ir arī ļoti kompakts un viegls (svars tikai 10 kg), galda želejas ģenerators ar diezgan augstu veiktspēju, sasalstot līdz 25 kg dienā ledus pirkstiem. Ģenerators ar tādu pašu rezervuāra tilpumu 1,7 litri, salīdzinot ar iepriekšējo paraugu, ir aprīkots ar ietilpīgāku (1 kg) uzglabāšanas tvertni. Vidējā ierīces cena ir 22 999 rubļi.
Priekšrocības:
- cikla laiks nepārsniedz 10 minūtes;
- kompakts izmērs;
- augsta veiktspēja;
- cikla beigu rādītāji un šķidruma līmenis tvertnē.
Trūkumi:
- augsta cena.
Clatronic EWB 3526
Septīto vietu ieņem slavenā vācu zīmola (Ķīnas ražošanas) ierīce Clatronic EWB 3526. Tāpat kā abas iepriekšējās vācu ierīces, ir arī kompakts galdiņu želejas kubu ģenerators ar jaudu 25 kg / dienā. No "tautiešiem" tas atšķiras ar palielinātu rezervuāru, kura tilpums ir 2,2 litri. Lieliski piemērota mājām, bāriem un kafejnīcām. Dažiem lietotājiem ģeneratora dizains var šķist pārāk vienkāršs, taču tas ir gaumes jautājums. Vidējās izmaksas ir 15 895 rubļi.
Priekšrocības:
- tilpuma tvertne (2,2 l.);
- ātras sasalšanas cikls (ne vairāk kā 10 minūtes);
- cikla beigu rādītāji, ieslēgšana, ūdens kontrole.
Trūkumi:
- nav stilīgākais dizains.
Gastrorag IM - 50
Sestajā vietā mūsu pārskatā ir ķīniešu autonomais ledus pirkstu ražotājs Gastrorag IM - 50. Ierīce ir vidēja izmēra. Korpusa materiāls - nerūsējošais tērauds. Konstrukcijas svars ir 32 kg, tāpēc labāk to novietot uz grīdas. Kondensatoru atdzesē gaiss, kas nozīmē, ka tas jāuzstāda ar atstarpi no sienām un citām iekārtām un prom no apkures ierīcēm un apkures. Ūdens piegādi nodrošina elastīgas šļūtenes no ūdens apgādes tīkla. Ģeneratoram ir augsta produktivitāte - 50 kg / dienā. Tas ir pietiekami, lai nodrošinātu ledus nelielam bāram vai kafejnīcai. Tās vidējā cena ir 33553 rubļi.
Priekšrocības:
- labs sniegums;
- uzglabāšanas tvertnes (7 kg) klātbūtne;
- automātiska bunkura uzpildīšanas kontrole;
- ūdens pieejamības kontrole.
Trūkumi:
- filtra un ūdens mīkstinātāja trūkums.
NTF SL 50 A
Piektā vieta rangā tika slavenā itāļu zīmola NTF pārstāvim. Ierīce saražo līdz 28 kg dienā. saldēts ūdens gardēžu veidā (konusi), āra temperatūrā līdz 21 grādam. C un ūdens temperatūra ne vairāk kā 10 grādi. C. Pietiekami lieli izmēri un stingrs svars - 39 kg neļauj to uzstādīt uz galda. Turklāt ierīcei ir nepieciešams ūdens savienojums. Ūdensapgādes savienojuma diametrs ir 3/4 "(20 mm). Drenāžas diametrs ir viens collas (25 mm). Tīrīšanai ir iebūvēts ūdens filtrs. Ģenerators darbojas labi bāros, viesnīcās un kafejnīcās. Tas var darboties apkārtējā temperatūrā līdz +40 grādiem. S. (ar samazinātu veiktspēju). Vidējā ierīces cena ir 62350 rubļi.
Priekšrocības:
- elektromehāniskā vadība;
- bīdāmas izolētas durvis;
- ietilpīgs uzglabāšanas tvertne (6 kg ledus).
Trūkumi:
- augsta cena.
Apach ACB 3010A
Ceturto vietu ieguva Itālijas Apach ACB 3010A vienība. Šis ir grīdas caurplūdes (savienots ar ūdensapgādes tīklu) aparāts, kas saražo līdz 30 kg dienā. auksti ledus pirksti. Iebūvētajā uzglabāšanas tvertnē var ievietot līdz 10 kg gatavo produktu. Viņš nebaidās no cieta ūdens, ir ierīce tā mīkstināšanai. Itālijas montāža padara to par ļoti uzticamu ierīci, kas var darboties augstas temperatūras apstākļos. Elektroniskās vadības ierīces ar pašdiagnostikas funkciju atvieglo tās darbību. Pirkums īpašniekam maksās 61 160 rubļu.
Priekšrocības:
- lieliska produktivitāte;
- ietilpīgs uzglabāšanas tvertne;
- elektroniskā vadības un diagnostikas sistēma;
- iebūvēts ūdens mīkstinātājs.
Trūkumi:
- patērē daudz elektrības, jauda 480 W ir diezgan liela.
Hoshizaki IM - 45CNE
Labākās klientu atsauksmes saņēma Japānas uzņēmuma Hoshizaki IM - 45CNE grīdas aparāts, kas ieņem reitinga trešo līniju. Tas ir stāvošs kubu ģenerators, kas spēj saražot 44 kilogramus kubu dienā. Ierīce ir caurplūstoša, savienota ar ūdensapgādes tīklu, ar bunkuru ar ietilpību 15 kg. kubi, izmēri 28x28x32 mm. Enerģijas patēriņš 280 vati. padara to energoefektīvāku nekā iepriekšējais modelis. Elektroniskās vadības tips. Ierīce neatkarīgi nosaka novirzes no darbības parametriem un savlaicīgi izslēdzas, novēršot sadalījumu. Atgriežoties parametriem normālā stāvoklī, ieslēgšanās notiek automātiski. Skaņas signāls paziņo īpašniekam par problēmu. Ierīces izmaksas atbilst tās veiktspējai, uzticamībai un paplašinātai funkcionalitātei. Tas svārstās ap 105 400 rubļiem.
Priekšrocības:
- augsta uzbūves kvalitāte;
- uzticamība un uzticamība;
- nomaināmu tīrāmu ūdens filtru pieejamība;
- elektroniskā vadība un pašdiagnostika.
Trūkumi:
- nav atrasts.
Manitowoc Ice SM - 50 A
Otro vietu mūsu pārskatā piešķir amerikāņu uzņēmuma Manitowoc Ice SM modelis - 50 A. Šī ir ierīce profesionālai lietošanai kafejnīcās, bāros un restorānos. Stāvoša, plūstoša, dienā saražo līdz 24 kilogramiem granulu, kuras vienlīdz labi izmanto kokteiļu pagatavošanai, salātu dzesēšanai un gaļas un zivju produktu izlikšanai pārtikas preču lielveikalu plauktos. Bunkurs uzglabā līdz 15 kg gatavo granulu. Automātiskajai vadībai ir aizkavēta starta funkcija, pateicoties kurai pieredzējis operators var ieprogrammēt ierīces ieslēgšanos neilgi pirms gatavās granulētās masas krājuma beigām. LED apgaismojums ierīces iekšpusē ļauj uzraudzīt procesu. Ūdens attīrīšanas sistēma garantē kvalitatīva produkta ražošanu.Šīs izcilās īpašības pircējam maksās 120 000 rubļu.
Priekšrocības:
- energoefektivitāte;
- iebūvēta ūdens attīrīšanas sistēma;
- filtra maiņas indikators.
Trūkumi:
- augsta cena.
Skots BF 80 AC
Reitinga pirmo vietu, pēc klientu atsauksmēm un ekspertu atzinumiem, aizņem Itālijas zīmola Scotsman BF 80 AC modelis. Profesionālas grīdas caurplūdes iekārtas līdz 71 kg granulētas masas (frappe) ražošanai. Iebūvēta ūdens filtrēšana un antibakteriāls korpuss garantē produkta garšu. Uzglabāšanas tvertne satur 15 litrus gatavo granulu. Firma garantē bez traucējumiem darbību divus gadus. Elektroniskā vadība un pašdiagnostika papildina šī modernā un uzticamā ledus automāta daudzās pozitīvās īpašības. Šis prieks ir vērts 150 620 rubļu
Priekšrocības:
- augsta veiktspēja;
- uzticamība un kvalitatīva montāža;
- iebūvēta ūdens attīrīšana;
- elektroniskā vadība un diagnostika.
Trūkumi:
- nav atrasts.
| Ierīces nosaukums | Izstrāde / ražošana | Galvenās īpašības | vidējā cena |
|---|---|---|---|
| Gastrorag DB - 02 | Ķīna | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 305x350x327 mm; svars - 13 kg. ar iepakojumu. ledus kubi; galda virsma, atsevišķa, pildviela; ražo. - 15 kg dienā; bunkurs - 1,0 kg. Jauda 150 vati. | 10076 |
| Caso IseMaster Ecostyle | Vācija | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 243x350x340 mm; ledus veids - pirksts; darbvirsma, atsevišķa; nerūsējošā tērauda korpuss tērauds ražo. - 12 kg dienā; rezervuārs - 1,7 l; ledus uzglabāšanas tvertne - 0,7 kg. Jauda 150 - W. | 19990 |
| Profi pavāra dators - EWB 1079 | Vācija | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 280x390x360 mm; svars - 10 kg; ledus - pirksts; galda virsma, atsevišķa, pildviela; ražo. - 25 kg dienā; rezervuārs - 1,7 l; ledus glabāšanas tvertne - 1,0 kg. Jauda 150 vati. | 22999 |
| Clatronic EWB 3526 | Vācija / Ķīna | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 245х330х370 mm; svars - 11,5 kg. ar iepakojumu. ledus kubi; galda virsma, atsevišķa, pildviela; ražo. - 25 kg dienā; rezervuārs - 2,2 l; | 15895 |
| Gastrorag IM - 50 B | Ķīna | Tips: ledusskapis bāram; Izmēri: 395x542x682 mm; svars - 32 kg; ledus - pirksts; ūdens pieslēgums - jā, skriešana; ražo. - 50 kg dienā; ledus uzglabāšanas tvertne - 7,0 kg; automātiska bunkura uzpildīšanas kontrole. Jauda 150 vati. | 33553 |
| NTF SL 50 A | Itālija | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 387x kg. ar iepakojumu. ledus kubi; galda virsma, atsevišķa, pildviela; ražo. - 12 kg dienā; rezervuārs - 2,2 l; bunkurs - 0,8 kg. Jauda 290 W | 62352 |
| Apach ACB 3010A | Itālija | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 395x495x690 mm; svars - 36 kg. ar iepakojumu. ledus kubi; grīda; nepieciešams izturīgs, nepieciešams ūdens savienojums; ražo. - 30 kg dienā; uzglabāšanas tvertne - 10 kg; iebūvēts ūdens mīkstinātājs; Jauda 450 W. | 61159 |
| Hoshizaki IM - 45CNE | Japāna | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 633x511x690 mm; svars - 45 kg. ledus - liels kubs 28x28x32 mm; grīda; plūstošs, nepieciešams ūdens pieslēgums; ražo. - 44 kg dienā; uzglabāšanas tvertne - 15 kg. Jauda 280 W. | 105362 |
| Manitowoc Ice SM - 50 A | ASV | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 375x577x850 mm; svars - 45 kg. ledus gabals; grīda; caurplūde, nepieciešams ūdens pieslēgums, iebūvēts filtrs; ražo. - 24 kg dienā; uzglabāšanas tvertne - 11 kg. Papildus: LED apgaismojums skapī; aizkavēta palaišana; filtra maiņas indikatora skalas inhibitors, korpusa antibakteriālās īpašības. | 120000 |
| Skots BF 80 AC | Itālija | Tips: ledus ražotājs; Izmēri: 626x529x796 mm; svars - 59 kg. ledus - granulēta (frappe) grīda; plūstošs, nepieciešams ūdens pieslēgums; ražo. - 71 kg dienā; uzglabāšanas tvertne - 15 litri. Antibakteriāls korpuss. Jauda 320 W. | 150619 |
Mākslīgā ledus veidotāji mūsu dzīvokļos vairs nav eksotiskas rotaļlietas. Lauku mājai šāda iekārta ir tikpat nepieciešama kā ledusskapis, mikroviļņu krāsns vai gāzes plīts. Mazo uzņēmumu īpašnieki: mini kafejnīcas, bāri, viesnīcas, šādas iekārtas ir nepieciešamas, lai palielinātu biznesa rentabilitāti. Pateicīgi klienti atcerēsies vietu, atstās lieliskas atsauksmes par apkalpošanas kvalitāti un vēlēsies atgriezties.
Iegādājoties ledus automātu, jūs sperat vēl vienu soli ceļā uz savas dzīves kvalitātes uzlabošanu. Mūsu vērtējums palīdzēs jums nepieļaut kļūdas, izvēloties.
