זני הפטרוזיליה הטובים ביותר לשנת 2020

פטרוזיליה נחשבת לאחד הצמחים הבריאים ביותר. תכולת הוויטמינים כמו B1, B2, כמו גם קרוטן, אשלגן, מגנזיום וברזל הופכים אותו לא רק שימושי, אלא אפילו רפואי. ומבחינת תכולת ויטמין C, פטרוזיליה מקדימה אפילו פירות הדר. הזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה יעזרו לגדל תיבול בריא שמענג לא רק עם שפע של חומרים מזינים, אלא גם עם יבול גבוה. צוות המערכת של האתר "bestx.htgetrid.com/iw/" מציע לכם סקירה של זני הפטרוזיליה הטובים ביותר לשנת 2020.

בשביל מה פטרוזיליה טובה?

פטרוזיליה נמצאת בשימוש נרחב בבישול. הוא מתווסף לסלטים, למנות בשר ודגים, ומשמש לצריכת שימורים. צמח זה לא רק מעניק ארומה פיקנטית למוצרים מבושלים, מרווה אוכל עם טעם עדין. יש לו הרבה תכונות רפואיות שימושיות המשמשות ביעילות ברפואה וקוסמטיקה. לרוב, מרתח של פטרוזיליה נעשה מכיוון שהוא שומר על קומפלקס של ויטמינים ויסודות קורט בעלי השפעה טיפולית על גוף האדם. צריכה קבועה של המרתח עוזרת להחזיר את לובן אמייל השן, לחזק את דפנות הכליות והכבד ולשפר את תפקוד מערכת העיכול. זאת בשל התכונות האנטי דלקתיות, האנטיבקטריאליות ומשתן של הצמח. לכן, למרק יש השפעה מיטיבה על בלוטת התריס, מערכות השתן ואברי המין והלב וכלי הדם. קוסמטולוגיה עם פטרוזיליה מסייעת להיפטר מאקנה, עוזרת להחלקת העור או להלבנתה, מקלה ביעילות על נפיחות.

יתרונות:

התוויות נגד:

במקרים של התוויות נגד מרק פטרוזיליה, עדיף להשתמש במוצר זה רק בבישול.

ויטמינים של פטרוזיליה מחזקים את המערכת החיסונית:

• הנורמליזציה של הכבד ומערכת העיכול מסופקת על ידי חומצה פולית.
• בעזרת ויטמין C מערכת העצבים מתחזקת.
• תהליכי החמצון מווסתים על ידי ויטמין PP הנקרא חומצה ניקוטינית.
• מטבוליזם של אשלגן מנורמל על ידי ויטמין K.
• נימים משוחזרים בהשפעת ויטמין E (טוקופרול).

אילו זנים של פטרוזיליה מגדלים בגינה?

ירקות טריים נצרכים כל הזמן על ידי מי שדואג לבריאותם. על מנת לספק למשפחה אספקת ויטמינים קבועה, נבחרים הזנים בהתאם לתנאים: לחממות, קרקע פתוחה, גידול באמצעות עציצים, הבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה, מאוחר.

בנוסף, זני הפטרוזיליה נבדלים גם באינדיקטורים חיצוניים. לְהַקְצוֹת:

• פטרוזיליה עלה נפוצה;
• פטרוזיליה מתולתלת;
• פטרוזיליה שורשית.

לזנים עלים יש עלים רכים, חריפים ועסיסיים. הם משמשים לקישוט מנות בשר או דגים, הכנת סלטים, הוספה בעת שימורי עגבניות או מלפפונים. הירוקים מעניקים טעם פיקנטי, ארומה נעימה, אוכל רווי עם קומפלקס ויטמינים ומינרלים.

לירקות מתולתלים יש מאפיינים מועילים זהים לירקות עלים, אך נראים יפים יותר. לכן הוא אורח תכוף על השולחן בחגים. איכות חיובית נוספת של פטרוזיליה מתולתלת היא העמידות הגבוהה לכפור. הוא מתאים להקפאה לחורף.

זני זנים שורשיים, המעניקים בשנה הראשונה שושנת עלים ריחניים, יוצרים שורש גזר לבן בשנה השנייה. חלק זה של הצמח משמש באופן פעיל להכנת מרינדות, מרקים או מנה שניה. פטרוזיליה שורשית מומלצת על ידי השפים כמומחית בשיפור טעמם של מרק או סלט. זה נשמר קפוא או מיובש. גם אחסון לטווח ארוך אינו מונע מגידולי שורש לשמר איכויות צרכניות שימושיות.

פטרוזיליה היא צמח דו שנתי. בשנה הראשונה הוא יוצר שושנת עלים ויבול שורש, בשנה השנייה צומח גבעול. זרעים מבשילים בתפרחות, שניתן לזרוע בעצמם, ומעניקים יבול חדש בשנה הבאה. צמח העלה והשורש שונה במראהו. אם תרבות עלים מפתחת שושנת עלים, אז בתרבית שורשים אין הרבה מאוד עלים, מכיוון שנוצר יבול שורש. סלקטורים גידלו יותר מ -60 זנים של תרבית עלים וכ -20 זני שורשים. הפופולריות של הירוקים גוברת משנה לשנה. פטרוזיליה משמשת לא רק כמוצר מזון, אלא גם כצמח קישוט.

דירוג הזנים הטובים ביותר של פטרוזיליה

פטרוזיליה נפוצה

חרוזים

היצרן הרוסי גאבריש. זן החרוזים מבשיל מוקדם, יש לו שושנה מוגבהת למחצה בגובה של כ- 40 ס"מ. מבשילה תוך 55-60 יום. העלים בגודל בינוני, גוון ירוק, ריח ריחני עדין. הצמח נאכל טרי, אך הוא עדיין מושלם להקפאה. לזן תפוקה טובה, עד 2 קילוגרמים. העלות הממוצעת היא 16 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

בוגאטיר

הזרעים מיוצרים ברוסיה. מגוון הבשלה מאוחר. מומלץ לצריכה טרייה. מתאים לגידול בגינות גינה או ירק. השקע מוגבה למחצה. לצמח עלים גדולים, צבע ירוק עשיר. הגיבור יכול לעמוד בקור. משמש בסלטים. העלות הממוצעת היא 25 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

פִּזמוֹן

סוג זה של פטרוזיליה מקומית מוקדם, תקופת ההבשלה היא 60 יום. למגוון שושנת עלים חצי אנכית. הצמח גדל עד 40 ס"מ ומגיע למשקל של 50 גרם. עלים ירוקים משמשים טריים בסלטים, כמו גם לשימורים. השקיה קבועה, חבישה עליונה והתרופפות של האדמה יכולים להשיג תשואות גבוהות.העלות הממוצעת היא 13 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

נסטיה

זרעי הצמח מיוצרים ברוסיה. למגוון יש פטנט. פופולרי בשל הבשלתו המוקדמת ותפוקתו הגבוהה. שושנת העלים אנכית למחצה, וגובהה 50 ס"מ. צלחות העלה בגודל בינוני, בצורת משולש. העלות הממוצעת היא 14 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

קַרנָבָל

הופק בצ'כיה. זהו ירק באמצע העונה, תקופת ההבשלה עד 90 יום. שושנת העלים נוצרת מלוחות ירוקים כהים, מגיעה לגובה בינוני. העלות הממוצעת היא 20 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

רוּחַ

מגוון באמצע העונה שמציע מפיק מקומי. תקופת ההבשלה - עד 80 יום. גובה שושנת העלים הירוקה-כהה הזקופה היא 75 ס"מ. השושנה החתוכה צומחת במהירות. הזריעה מתבצעת בתחילת האביב או לפני החורף. פטרוזיליה היא תיבול טוב למנות בשריות. משמש טרי או מיובש. קופא היטב. העלות הממוצעת היא 13 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

Festivalnaya

לזן תקופת הבשלה מוקדמת של כ- 60 יום. השושנה צומחת מפותחת, עם עד 60 צלחות עלים בצבע ירוק כהה. פופולרי בשל עמידותו בפני טמפרטורות נמוכות, כמו גם מחלות צמחים. לתשואה גבוהה יותר, מומלץ לזרוע את הזן לפני החורף. משתמשים בירוקים טריים או מיובשים. התיבול מעניק למנות טעם עשיר, ארומה ללא תחרות. העלות הממוצעת היא 13 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

ענק איטלקי

צמח עם תקופת הבשלה ממוצעת, גובה מרבי 70 סנטימטרים. צורת לוחות העלים משולשת. הצבע הירוק נמשך עד הסתיו. העלים, הנאספים בשושנות חזקות, מגיעים לגובה של 70 סנטימטרים. הצמח אינו מפחד מצל, הוא עמיד בפני מחלות. פופולרי בקרב מומחים קולינריים כתבלין ריחני. העלות הממוצעת היא 4 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

פטרוזיליה מתולתלת

אַסתֵר

מגוון הבשלה מוקדם, עד 60 יום. גדל כתבלין בישול או כצמחי מרפא למכירה. שושנת העלים מוגבהת למחצה, צפופה, צפופה, נוצרת מלוחות גלי ירוקים כהים גדולים. הירק מתאים לגידול גם בתנאי חממה וגם בשטח פתוח. סובל תאורה לקויה. הוא שומר על טריות ומצגת זמן רב לאחר החיתוך. העלות הממוצעת היא 15 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

בראבו

מגוון מקומי של תבלינים מוקדמים להתבגרות. מבשיל תוך 65 יום. השושנות נוצרות מלוחות גיליון גלי בעלי צבע ירוק רווי בהיר. הצמח דקורטיבי ביותר. הוא צומח לא רק באזור בהיר, אלא גם בפנומברה.משמש בעיקר לקישוט כלים. מכיל קומפלקס שימושי של ויטמינים. העלות הממוצעת היא 17 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

Kucheryavets

הזן מיוצר ברוסיה, יש לו תקופת הבשלה ממוצעת, שושנת עלים חצי אנכית צפופה בצבע ירוק עשיר. מומלץ לגידול בגינת ירק או בגינה. העלים הם גלי, הפטוטה קטנה. העלות הממוצעת היא 12 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

תַחרָה

מגוון רוסי של הבשלה מוקדמת. מרגיש נהדר גם בגן וגם בגן. שושנת עלים גלי גדלה עד 25 ס"מ. הודות לתהליך ההחלמה המהיר, הוא מייצר שלוש חתכים בעונה. לצמח ניחוח ארומטי עשיר. העלות הממוצעת היא 15 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

פטרוזיליה שורשית

אלבה

זן עם תקופת הבשלה מאוחרת, עד 190 יום. הוא סובל היטב את החורף, בתחילת האביב הוא כבר נותן את הירוקים הראשונים. השורש בצורת חרוט, מאורך, מגיע לאורך של 25 ס"מ. צלחות העלים ירוקות מבריקות. השושנה האמצעית מוגבהת למחצה. העלות הממוצעת היא 3 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

סוכר

זן התבגרות מוקדם שהתבסס כמיוחד במינו. גם חלק השורש וגם חלק העלה נאכלים מצוין. אך לא מומלץ לבצע חיתוך מתמיד של היציאה, הדבר עלול לפגוע ביצירת יבול השורש. השורש בצורת חרוט מגיע לאורך של 30 ס"מ ובשרו לבן. העלווה ירוקה כהה, מבריקה, עסיסית. העלות הממוצעת היא 18 רובל.

יתרונות:

חסרונות:

בורדוביצ'י

מגוון בשלות בינוני, מבשיל תוך 130 יום. אידיאלי לאחסון חורף. ירק השורש הוא בצבע בהיר, בדומה לגזר. שומר על רעננות. לירוקים יש גוון ירוק כהה.

יתרונות:

חסרונות:

גננים וגננים מכירים זנים רבים של פטרוזיליה עלים או שורש. בחירת התיבול תלויה בצרכן עצמו, במטרת הצמח: השגת תוסף מזון ויטמין, מרכיב טעים בסלט, אלמנט דקורטיבי של שולחן חגיגי או חלקת גן. הזנים הטובים ביותר של צמח מעובד זה יעזרו לא רק לגדל עשבי תיבול חריפים ארומטיים עשירים בויטמין ומינרלים מורכבים, אלא גם לקשט כלים, להוסיף להם ריח חריף וטעם פיקנטי. אם יש לך ניסיון בגידול זני פטרוזיליה המתוארים בדירוג, או זן מעניין יותר, ספר לנו על כך בתגובות.