זני תפוחי האדמה הטובים ביותר לשנת 2020

האם ידעת שפקעות ולא זרעים משמשות להפצת תפוחי אדמה? כדי לקבל יבול טוב, אתה זקוק לחומר שתילה בריא. וחשוב גם הוא הבחירה בזן תפוחי אדמה מתאים.

על בחירת החומר לשתילה

סולם הבחירה עבור זנים הוא רחב מאוד, לכן עליכם להתמקד בקריטריונים העיקריים:

• אזור גידול. כל זן תפוחי אדמה מגדל על ידי מגדלים לאזור אקלים ספציפי. חומר בהתאמה אופטימלית עם טיפול טוב מבטיח קציר טוב. לדוגמא, זן מוקדם טוב באזורים הדרומיים, אך אינו מתאים לחלוטין לגידול באזור הצפון. ישנם מינים אוניברסליים שנותנים יבול טוב בכל אזור ברוסיה. ביניהן: אמצע מוקדם של נייבסקי ובהצלחה.
• סוג הקרקע חשוב לגידול מינים מסוימים.
• גידולי שורש צריכים להיות בעלי עיניים קטנות רבות, שיעניקו יורה ותשואה גדולה.
• חסינות חזקה לנגיפים ומחלות.
• לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הפקעות צריכות להיות בגודל בינוני 50-90 גרם.
• תנאי הבשלה: מוקדם, אמצעי ומאוחר.
• חשיבות רבה לבחירה היא צבע, טעם, גודל. הצבע האדום רגיש לריקבון. הפקעות הסגולות-אדומות מכילות אנתוציאנין, הנחשב לנוגד חמצון. פחות מניב, אך עמיד יותר בפני וירוסים הם זנים עם עור לבן וצהוב. האחרון, בהרכב, מכיל קרוטן, אשר משפיע לטובה על הראייה.
• ברכישת זני עילית לשתילה עליכם לוודא שיש להם תעודת איכות.

חוות זרעים ברוסיה עוסקות כל הזמן בבחירת סוגים חדשים של תפוחי אדמה. תהליך זה גוזל זמן ועתיר עבודה. המבצע מתעדכן כל הזמן, מכיוון שהזנים הזמינים נוטים להתנוון במהירות.

זנים שונים

כאשר מגדלים תפוחי אדמה בקנה מידה תעשייתי, למטרתם חשיבות לא קטנה. זנים נבדלים על ידי אחוזי העמילן שלהם: טבלה, טכנית, מספוא, אוניברסלית.

השימוש במוצר תלוי בכמות תכולת העמילן. לטיגון - מתאים עם תכולה נמוכה יותר, ולבישול - להיפך.

זני תפוחי אדמה מחולקים על פי תקופות ההבשלה:

• התבגרות מוקדמת - 70-80 יום;
• אמצע מוקדם - 80-90;
• אמצע העונה - 90-110;
• מאוחר בינוני - 110-120;
• מאוחר - 120-140.

הקציר המוקדם ביותר מתקבל בשטח קרסנודר בסוף מאי ובתחילת יוני.

לשתילה, כדאי לבחור באיכות גבוהה, עם חסינות חזקה למזיקים, חומר זרעים. הוא האמין כי זנים של גידול מקומי יש עמידות מוגברת למחלות, זנים מיובאים אינם חולים עם נמטודות תפוחי אדמה.

זנים עמידים בפני מזיקים ומחלות:

• חיפושית תפוחי אדמה קולורדו: רימון, לסונאק, אוגוניוק, טמפ, לושצ'ינסקי, קריסטל.
• נמטודה: אודיסאוס, ג'וליאנה, אמדאוס, אגריוס, סאנטה, ז'וקובסקי, לטונה.
• סרטן: לוקיאנובסקי, אדרת, דטקוסלסקי, פרייקולסקי.
• גלד: חידוש בריאנסק, ברליצ'ינגן, דטקוסלסקי.
• דלקת מאוחרת: גאצ'ינסקי, לאק, לינה, ניקולינסקי, עולב, טמפ.

איפה לקנות זרע

עדיף לעשות זאת בתערוכות חקלאיות, בחנויות מתמחות. יתכן שהמחיר שם יהיה גבוה יותר, אך זה נותן אחריות לאיכות.

חומר זרעים:

• עִלִית.מין זה מיועד לגידול שתילי פקעות.
• הרבייה הראשונה - העלות נמוכה בהרבה מהאליטה, משתלם לרכוש אותה לשתילה במגרש אישי. עם הבחירה הנכונה, שינוי גיוון יכול להתבצע רק לאחר 4-6 שנים.

יש רפרודוקציה שנייה - נגזרת של הראשונה, היא עולה אפילו פחות. כל הנגזרות הבאות רגישות יותר למחלות שונות.

הזנים המוקדמים ביותר

היתרון של תפוחי אדמה כאלה הוא העמידות שלהם למחלות, אין להם זמן להידבק. החיסרון מסוג זה הוא חיי המדף הקצרים שלו - כחמישה חודשים.

מַזָל

הזן הושג בחוות תפוחי האדמה על שם. לורקה בפרברים. הוא נרשם במרשם המדינה בשנת 1994. מין זה טוב מכיוון שהוא מתאים לשתילה בכל אזור ברוסיה. נטועים באמצע האביב (בדרום הארץ), ניתן לטעום תפוחי אדמה צעירים לאחר 45 יום. ההבשלה המלאה מתרחשת לאחר 60 יום. מומלץ לשתול לאחר חימום האדמה.

המזל עומד בשמו - עם טיפול איכותי, התשואה מדלי אחד עולה פי 25-30. הזן יכול לעמוד בכל מזג אוויר: גשמים שוטפים ובצורת, עמידים בפני מחלות פטרייתיות ואחרות, אינם מתנוונים זמן רב, בעלי יכולת להתרבות. שורשים חוליים בהירים עם עיסה לבנה כשלג מאוחסנים היטב, אינם נתונים לריקבון. כמות העמילן היא עד 12%, אינה רותחת במהלך הבישול, בעלת טעם עדין.

יתרונות:

חסרונות:

ז'וקובסקי מוקדם

הבשלה מוקדמת, ניתן לחפור את השורשים הראשונים לאחר 40-45 יום. ההבשלה הסופית מתרחשת לאחר 65 יום. מין זה הוא גם ביתי, במרשם המדינה מאז 1993. תרבות שולחן עם טעם מעולה ותכולת עמילן קטנה%, נשארת איתן לאחר הבישול. העור ורוד, הבשר לבן.

ניתן לגדל את התרבות באזורי סיביר ובצפון מערב.

יתרונות:

חסרונות:

אריאל

מגוון מוקדם במיוחד מהמבחר ההולנדי. ההבשלה מתרחשת תוך 45-50 יום, בתקופה זו אין לצמח זמן לחלות בזיהום כלשהו. סוג תפוח האדמה מותאם לגידול בחלקות בת קטנות. באזורים הדרומיים ניתן להשיג 2-3 יבולים בעונה. המין עמיד לבצורת, מעדיף אדמה פורייה על בסיס צ'רונזם וחול.

גודל הפקעות הוא עד 55 מ"מ, תכולת העמילן היא עד 18%, העיסה הצהובה לא מתכהה במהלך העיבוד.

יתרונות:

חסרונות:

אימפלה

זן בשל מוקדם, פופולרי בקרב אגרונומים ברוסיה, אוקראינה ובלארוס. התרבות גובשה בהולנד, ומדענים רוסים השתתפו בעבודה על יעוד ושיפור המאפיינים. האימפלה הופיעה במרשם המדינה בשנת 1995.

תפוחי אדמה אינם בררנים בתנאי אקלים, עמידים לבצורת. באזורים הדרומיים נקצרים עד שתי קציר, לאחר 40-45 יום הבשלות הראשונות מבשילות, בצבע צהוב עם עיסה צהובה בהירה. תוכן עמילן 15%. גידולי שורש מאוחסנים היטב.

יתרונות:

חסרונות:

רוסארה

זן השולחן הושג על ידי מגדלים גרמנים, המיועדים על ידי מכוני מחקר רוסיים, המותאמים לעיבוד בנתיב האמצעי, במזרח הרחוק, בסיביר, בלארוס, ולא בררניים לגבי סוג האדמה. התשואה ממאה מטרים רבועים מגיעה ל -500 ק"ג. פקעות בעלות עור דק בצבע ורוד-אדום ובשר צהוב.

היבול אינו מאבד מתכונותיו במהלך אחסון לטווח ארוך. רוזארה הוא ייחודי בכך שהוא אינו רגיש למחלה כלשהי. 5 שנים, לא ניתן לחדש את חומר השתילה.

יתרונות:

חסרונות:

בלארוסה

התרבות של המגדלים הגרמנים, המגוון חדש למדי, במרשם המדינה של רוסיה מאז 2016. תפוחי אדמה מותאמים לכל טמפרטורה קיצונית ובצורת, מגוון שולחנות. מומלץ לשתילה באזור המרכז ובאוראל, לא בררן לגבי איכות האדמה, החומציות. הצמח מניב תשואה גבוהה: ניתן לקצור 1.5 ק"ג משיח אחד.

פקעות בצבע אדום ובשר פריך צהוב בהיר, הם מאוחסנים היטב, אינם נתונים לריקבון.

יתרונות:

חסרונות:

זני אמצע העונה

תקופת הגידול היא 112-130 יום. תפוחי אדמה שומרים על כל המאפיינים עד האביב ויש להם תפוקה גבוהה.

אדרת

הובא לפני מספר עשורים בגרמניה, הותאם לטיפוח במרכז רוסיה. במרשם המדינה מאז 1980. תפוחי אדמה הם עדיין הטובים ביותר, כמות העמילן היא עד 18%. כשהוא מבושל, יש לו מבנה פירורי. ממאה מטרים רבועים התשואה מגיעה ל -450 ק"ג.

לפקעות חיי מדף ארוכים, גם לאחר ההקפאה, תפוחי האדמה אינם מקבלים טעם מתקתק. המין עמיד בפני סרטן ווירוסים, אינו מושפע מגלד, דלקת מאוחרת, ריזוטוניה.

יתרונות:

חסרונות:

נבסקי

את הזן גידלו מדענים ממכון המחקר לחקלאות בלנינגרד בשנות ה -70 של המאה הקודמת. עד כה, תפוחי אדמה אינם נחותים ממאפייני האיכות של הבחירה החדשה. נבסקי מניב תשואה גבוהה - עד 600 ק"ג ממאה מטרים רבועים. ניתן לגדל את התרבות בכל אזור שהוא, הוא לא בררן באדמה, הוא עמיד לבצורת. בימים חמים עלי הצמח מתגלגלים לצינור כדי לשמור על הלחות. נבסקי כמעט לא חולה. עור הפקעת צהוב בהיר עם עיניים קטנות ובשר לבן. תקופת ההבשלה המלאה: 70-85 יום.

בעת רתיחה פקעות אינן רותחות, ופקעות קלופות אינן מתכהות מכיוון שיש בהן עמילן נמוך. נבסקי מאוחסן לאורך זמן, עמיד בפני ריזוטוניוזון, בפני דלקת מאוחרת - תפיסה מתונה.

יתרונות:

חסרונות:

זוֹהַר קוֹטבִי

זן רוסי, במרשם המדינה מאז 2006. השם העממי הוא "עיניים אדומות". פריון ממאה מטרים רבועים ל -400 ק"ג. לאחר 3 חודשים השורשים הראשונים מבשילים. עור הפקעות הוא ורוד-חום, הבשר קרם. התרבות אינה יומרנית לכל שינוי בתנאי מזג האוויר.

ירקות שורש עם טעם טוב, מתאימים לפירה, חלקים, קלים לניקוי, העיניים בקושי נראות לעין, ומעטים מהם. הקציר מאוחסן היטב עד האביב.

יתרונות:

חסרונות:

טולייבסקי

זן תפוחי האדמה נוצר במכון המחקר קמרובו, על שם אמאן טולייב. במרשם המדינה מאז 2006. מיועד לשתילה באזורי וולגו-וויאטקה, המזרח הרחוק ואזורי סיביר. התבגרות מלאה מתרחשת ביום 110. בטיפול איכותי נאספים עד 400 ק"ג ממאה מטרים רבועים. ירקות שורש חוליים, בעלי טעם מעולה ומשמשים להכנת מנות שונות. מכיל עמילן 15%.

לטולייבסקי חסינות יציבה למחלות. לא בררן לגבי סוג האדמה. שמירה על עד 90%.

יתרונות:

חסרונות:

זנים מאוחרים של תפוחי אדמה

עונת הגידול מסוג זה אורכת 4.5 חודשים ומספקת תשואה גבוהה. זנים מאוחרים מכילים כמות מוגברת של עמילן וחלבון, מה שמשפיע על החך. תרבות זו גדלה בדרך כלל בקנה מידה תעשייתי.

לורץ '

נציג הבחירה הסובייטית הראשונה נקרא על שם מחברו - דוקטור למדעי החקלאות, פרופסור א.ג. לורקה.העבודה על גידול הזן בוצעה בשנות ה -20 של המאה הקודמת, ובמשך זמן רב היא מילאה את העמדות הראשונות של גידולי ירקות חקלאיים.

תפוחי אדמה מותאמים לכל אדמה ותנאי אקלים. שיח אחד יכול להניב עד 350-400 ק"ג. גידולי שורש חלקים עם עיסה לבנה וטעם טוב. תוכן עמילן עד 20%. תפוחי אדמה מגיעים להבשלה טכנית תוך 80-100 יום.

יתרונות:

חסרונות:

אסטריקס

מגוון מובחר של מגדלים הולנדים. התרבות מותאמת לטיפוח באזור הוולגה התיכון ובמזרח הרחוק. פקעות בצבע אדום עם עיניים קטנות, הבשר צהוב בהיר, אינו משנה צבע במהלך העיבוד. תפוחי אדמה בטעם טוב, המשמשים להכנת צ'יפס וצ'יפס.

היבול נשמר עד האביב ללא היווצרות יורה, המגוון עמיד בפני מחלות זיהומיות שונות.

יתרונות:

חסרונות:

ז'וראווינקה

זן זה גידל על ידי מדענים בלארוסיים, שחצה את הזנים ההולנדים והפולניים. שורשים אדומים עגולים עם בשר צהוב. על שיח אחד צומחים עד 20 פקעות בינוניות. תפוחי אדמה טעימים עם תכולת עמילן גבוהה, המשמשים לבישול מנות שונות, אינם רותחים ואינם משנים צבע.

Zhuravinka אינו משנה את איכויותיו במהלך האחסון, אינו הופך למתוק כשהוא קפוא. קלילות 95%.

יתרונות:

חסרונות:

פיקאסו

מבחר הולנדי, מוכח היטב. במרשם המדינה מאז 1995. גידולי שורש עגולים בצבע צהוב יוצא דופן עם גוונים אדומים עם בשר בצבע שמנת וטעם טוב. תכולת העמילן קטנה, כך שהיא לא רותחת במהלך הבישול. הבשלה - לאחר 120 יום.

התרבות אינה דורשת בצורת ועודף לחות. פקעות מאוחסנות היטב עד האביב, אינן נובטות. תפוחי אדמה אינם רגישים לגלד, נגיפים, נמטודות. גננים רבים מעדיפים לגדל אותו, שכן הוא גדל על קרקעות דלות, השיחים קומפקטיים.

יתרונות:

חסרונות:

רוּחַ

סוג השולחן הושג על ידי האגרונומים של בלארוס. במרשם המדינה מאז 2002. פקעות אובליות עם בשר צהוב. תכולת עמילן עד 19%, מתאימה לבישול בכל צורה שהיא. הגידול רצוי לגדל באזור המרכז. פקעות וצמרות עמידות בפני מחלות שונות, חסינות בפני דלקת מאוחרת נחלשת. מונח הגידול הוא 110 יום.

יתרונות:

חסרונות:

בעת בחירת תפוחי אדמה לשתילה, שימו לב לא רק למראה. שקול את כל ההמלצות שניתנו במאמר - זה יעזור לך לבחור נכון ולקבל את הקציר הרצוי!