Az indukciós főzőlap a legtöbb konyha ritkasága. Annak ellenére, hogy ez nagyon kényelmes ételkészítési mód, nem minden háziasszony hallott ilyen eszközről. Természetesen az indukciós tűzhely különös gondosságot és bizonyos működési szabályok betartását igényli. A "bestx.htgetrid.com/hu/" oldal szerkesztői elárulják a használat bonyolultságát, és értékelést adnak Önnek e főzőlapok legjobb gyártói közül.
Tartalom
Az alkotás története és a munka elve
Sok évvel ezelőtt, mégpedig 1824-ben, D. F. Argo tudós-fizikus kísérleti módszerrel fedezte fel az örvényáramokat. Abban az időben azonban a tudós nem talált végleges magyarázatot erre a jelenségre. Egy idő után M. Faraday felfedezte az elektromágneses indukció törvényét, amely megmagyarázza az örvényáramok és a mágneses tér kölcsönhatását.
Számos tudós emellett tanulmányozta az indukciót és az örvényáramokat, végül 1909-ben A.N. Lodygin először szabadalmaztatta az indukciós kemencét, és a főzőlapok a 20. század 80-as éveiben népszerűvé váltak az otthoni konyhákban.
Mi az ezen eszközök működésének elve? Az indukciós főzőlap üvegkerámia panel, amely fűtőelemmel működik. A fűtőelem tekercs formájában van, amely elektromágneses teret generál. Ez a mező érintkezik az edény felületével és hőt termel, lehetővé téve az étel elkészítését. Amint leveszi az edényt a főzőlapról, az energiatermelés azonnal leáll, és a tűzhely a sütés közepette is teljesen hideg marad.
Az üvegkerámia indukciós tűzhelyek jellemzői közé tartozik a gyors fűtés és a nagyon lassú hűtés, így megfeledkezhet a hatalmas villany- és gázszámlákról.
Válogatott ételek
Felesleges indukciós főzőlapot vásárolni a megfelelő edények nélkül. Ilyen tűzhelyre nem tehet közönséges edényeket, egyszerűen nem fognak kölcsönhatásba lépni a főzőlappal. Tehát hogyan válassza ki a megfelelő ételeket?
- Az edénynek és a serpenyőnek ferromágnesesnek kell lennie, más szóval mágnest kell vonzani hozzájuk. Az ilyen evőeszközök bármely szaküzletben megtalálhatók. Ne féljen ilyen edények használatától, azok nem okoznak egészségkárosodást. A ferromágneses evőeszközök zománcból, öntöttvasból és rozsdamentes acélból készült edényeket tartalmaznak.
- Az indukciós főzőlap megfelelő edényeinek kiválasztásához vigyen mágnest az edény vagy a serpenyő aljára. Ha a mágnes vonzódik, akkor egy ilyen eszköz elhelyezhető a tűzhelyen.
- Az edények aljának átmérője nem lehet 13 mm-nél kisebb, ez biztosítja az ételek megfelelő felmelegedését. Az ajánlott fenékvastagság 2-6 mm.
- Egy edény vagy serpenyő aljának tökéletesen simanak kell lennie, még egy kis pontatlanság is használhatatlanná teheti az edényeket.
- Ezek az evőeszközök alkalmasak a hagyományos elektromos kályhák használatára, ami nagyon kényelmes lesz, ha kombinált panelt használ.
- Nem ajánlott spórolni az ételeken.Egy kiváló minőségű fazék 2000-3000 rubelbe kerül, és egy serpenyő - 3000 rubeltől.
Főzőlap választása
Az indukciós főzőlap nem olcsó. Ezért kár nem megfelelő terméket sok pénzért megvásárolni. A kívánt termék pontos megtalálása érdekében figyeljen a lemez következő paramétereire és lehetőségeire.
Gyártó cég
A legjobb minőségű terméket európai márkák gyártják, a német gyártók a legmegbízhatóbbak. Konyhai tartozékaik tartósak, tartósak és stílusosak.
Forró tányérok
A modern kályhák különböző számú fűtési zónával vannak felszerelve, és ez nem csak négy szokásos kerek égő. Ha például kompakt főzőlapot szeretne vásárolni egy nyaralóhoz, akkor egy fűtési zónával juthat ki. Kétfős kis család számára 2-3 égő elég. Az ilyen kályhák nagyon ergonómikusak egy kis konyhában. Teljes értékű család esetén 4 vagy több fűtési zónával rendelkező lemezeket kell kiválasztani. Gyakran az indukciós főzőlap készülék lehetővé teszi több égő kombinálását egy nagy égőbe.
Az égők átmérőjének meg kell egyeznie a főzőedény átmérőjével, a teljesítmény 1 és 3 kW között mozog. Leggyakrabban ugyanazon a lemezen vannak különböző teljesítményű és átmérőjű fűtési zónák.
Ellenőrzés
A kapcsolóknak több típusa van, válassza ki azt, amelyik a legjobban megfelel:
- forgókapcsolók - olyanok, mint a megszokott gáztűzhelyek fogantyúi;
- Süllyesztett kapcsolók - Ezek szintén forognak, de ehhez ki kell húzni a panelből. A fennmaradó idő alatt összeolvadnak a födém felületével, és nem sok helyet foglalnak el;
- érintőkapcsolók - itt minden világos - a főzőlap használatához elegendő az érzékelő egyetlen érintése. Gyakran a gyártó gondosan átgondolja az ellenőrzési pontot, így nem fog hibázni az alkalmazás során;
- nyomógombok - szintén nem vetnek fel kérdéseket a használat során, azonban a gombokat főzés után nehezebben lehet öblíteni.
Vezérlőpanel is rendelkezésre áll a kályha energiatermelésének beállításához. Lehet, hogy:
- mechanikus - csak manuálisan állíthatja be a paramétereket, például egy hagyományos konyhai tűzhelynél;
- elektronikus - az áramellátás paraméterei gombokkal vagy érzékelővel állíthatók be. Az ilyen modellek kijelzővel, érzékelőkkel és kijelzőkkel vannak felszerelve. Ezenkívül az ilyen kályhák beépített memóriával, időzítővel és más hasznos lehetőségekkel rendelkeznek.
Hőmérsékleti rezsim
Ha aktívan főzni és kísérletezni szeretne egy indukciós főzőlapon, vásároljon húsz hőmérsékleti beállítású főzőlapot. Ez a mennyiség elegendő lesz a teljes főzéshez. Ezenkívül javasoljuk, hogy fordítson figyelmet a turbófőzőkre. Ez a mód lehetővé teszi az ételek gyors elkészítését extrém körülmények között. Ebben az esetben a főzőlap teljes ereje egy főzési zónára koncentrálódik.
Főzőeszköz-felismerő funkció
Fontos lehetőség, ha a biztonságról van szó. Egy speciális érzékelő érzékeli az edények jelenlétét a főzőlapon, ha az edényt leveszik a tűzhelyről, a hőtermelés leáll. Ezenkívül néhány panel képes a fűtési zónákat az edény átmérőjéhez igazítani.
Szünet és melegen tartani
Gyakran a főzési folyamatot szüneteltetni kell, ebben az esetben a szünet mód megment. Ha pedig hosszú ideig fenn kell tartani a szükséges hőmérsékletet, akkor ebben az esetben választhat egy módot, amely megőrzi a főtt ételek hőjét.
További beállítások
Ha gazdaságos lehetőséget szeretne, akkor vásároljon kályhát, amely minimálisan további funkciókat tartalmaz. De ha teljes körű hasznos kiegészítőt vásárol, pótolhatatlan asszisztenst kaphat a konyhában. Milyen funkciókat lehet beépíteni az indukciós főzőlapba?
- Autoboiling - maga a rendszer felismeri a forralt vizet és leállítja az energiaellátást;
- Automatikus kikapcsolás;
- Késleltetett indítás;
- Gyermekek elleni védelem;
- Leállítás, ha ételt vagy ételt önt a kályha felületére;
- A visszamaradó hőjelző lehetővé teszi, hogy kikapcsolt tűzhely mellett főzzön ételeket.
Gyártási anyag
Az indukciós panelek leggyakrabban üvegkerámiából készülnek. Ez nagyon jó minőségű, bár nem olcsó anyag. Az előnyök között szerepel a tartósság, az energiatakarékosság, a tartósság és a könnyű tisztítás.
Az indukciós főzőlapok használatának előnyei:
- megtakarítás - az összes villamosenergia-költséget csak az edények fűtésére fordítják, és nem a kályha teljes felületére. Ezenkívül az indukció és az üvegkerámia nem teszi lehetővé a hő gyors elvesztését, így kikapcsolt tűzhely mellett folytathatja a főzést;
- sebesség - a főzőlap és az edények aljának kölcsönhatása nagyon gyorsan megtörténik, és ez időt takarít meg a főzéshez;
- biztonság - az indukciós tűzhelyek megvédik Önt és gyermekeit az égési sérüléstől, ha véletlenül megérinti a felületet. Ne aggódjon a tűz miatt sem. Még akkor is, ha elfelejtette kikapcsolni a tűzhelyet, magától lehűl, ha nincsenek edények rajta;
- a panel felületére hulló étel nem fog megégni. A kályhából származó piszok egy szokásos rongy segítségével könnyen eltávolítható;
- stílusos megjelenés;
- tömörség.
Hátrányok:
- magas ár;
- nem szerelhető fém felületre;
- külön edényeket igényel.
A legjobb indukciós tűzhelyek értékelése 2020-ra
Gorenje IS 677 USC
Ez a márka az egyik kedvence az indukciós tűzhelyek gyártásának. A stílusos fekete üvegkerámia főzőlap 4 főzőlappal, maradék hőjelzővel és a turbó üzemmód lehetőségével van felszerelve. A kályha képességei lehetővé teszik, hogy az összes energiát egyetlen aktív fűtési zónába egyesítse. A kényelmes érintésvezérlés maximalizálja a főzőlap használatát, és a könnyű használat még a kezdők számára sem vet fel kérdéseket.
Előnyök:
- gyermekek elleni védelem;
- időzítő;
- automatikus kikapcsolás;
- vezérlés csúszkákkal;
- sok hőmérsékleti viszony.
Hátrányok:
- nincsenek jelentős hátrányai.
Az átlagos költség 30 000 orosz rubel.
Bosch PIF 645FB1E
A besorolásunk vezetői között szerepel az a modell, amelyet a legtöbb vásárló választ. És ez teljesen indokolt, mivel a terméknek számos előnye van. Közülük kiemelkedik: több fűtési zóna kombinálása egy nagyra, gyermekzár, időzítő, gazdaságos villamosenergia-felhasználás. A stílusos üvegkerámia sima felület megmenti a háziasszonyokat a hosszú és kimerítő tisztítástól. Egy speciális technológia lehetővé teszi, hogy szükség esetén kétszer gyorsabban elkészítse a szükséges ételt. Érintésérzékeny és intuitív kezelőszervek.
Előnyök:
- egyszerű használat;
- néma működés a legnagyobb teljesítményen;
- nagy sebességű főzés;
- hosszú garanciális időszak.
Hátrányok:
- kis átmérőjű égők;
- érintőképernyő háttérvilágítás nélkül.
Az átlagos költség 40 000 orosz rubel.
Weissgauff HI 32
Ha kompakt gazdaságos megoldást keres, akkor nézze meg közelebbről ezt a főzőlapot. Ez a termék két fűtési zónából áll, beépíthető a konyha belsejébe, vagy külön is használható. Kis magának ellenére a mag átmérője szükség szerint növelhető. A kályha automatikusan kikapcsol, forralás-szabályozó funkcióval, maradék hőjelzővel és beépített gyermekvédelemmel rendelkezik.
Az érintőpanel meglehetősen érzékeny, de nem szabad félni a véletlenszerű megnyomásoktól - a termék gombzárral van ellátva.
Előnyök:
- edényfelismerő funkció;
- költségvetési költség;
- időzítő;
- stílusos megjelenés.
Hátrányok:
- az utasításokban nincs teljes termékleírás;
- a minimális teljesítmény nem működik megfelelően.
Az átlagos költség 7000 orosz rubel.
Smeg SIH7933B
Az olasz szerelvény indukciós tűzhelye három égővel nélkülözhetetlen asszisztenssé válik a konyhában. 14 hőmérsékleti mód, beleértve a turbó üzemmódot, az időzítőt és az edény készenlétéről szóló jelzést - a tűzhely minden szükséges funkcióval rendelkezik a termék kényelmes használatához. További bónusz az energiafogyasztás korlátozásának lehetősége.Amikor a víz forr, és a hőmérséklet meghaladja, a főzőlap automatikusan kikapcsol. Ezenkívül felismerhető a serpenyő átmérője, és automatikusan beállítható a serpenyő paramétereihez.
A kialakítás szabványos - fekete üvegkerámia, de a kályha ettől nem tűnik kevésbé stílusosnak. Minden égő egy sorban helyezkedik el, ami megkönnyíti a kályha használatát.
Előnyök:
- szünet funkció;
- időzítő;
- automatikus leállítás;
- a fűtési zóna védő kikapcsolása.
Hátrányok:
- magas ár.
Az átlagos költség 70 000 orosz rubel.
Kuppersberg ICS 604
Ha szokatlan kivitelű indukciós főzőlapot keres, nézze meg ezt a terméket. Ennek a tűzhelynek az égőit nagyon szokatlan formában mutatják be, de ez semmilyen módon nem befolyásolja a termék teljesítményét. Csúsztatható vezérlés, van egy időzítő, gyermekvédelem, turbó üzemmód és egy szünet gomb. A beállításokat tartalmazó panel érintésérzékeny, de a paraméterek beállítása kérdéseket és nehézségeket vet fel néhány felhasználó számára.
Előnyök:
- maradék hő indikátor;
- stílusos kialakítás;
- gyermekek elleni védelem;
- hasznos kiegészítő funkciók jelenléte;
- Kiváló ár-érték arány és minőség.
Hátrányok:
- komplex irányítás;
- zajos ventilátor működés.
Az átlagos költség 20 000 orosz rubel.
Hansa BHIW 68308
És még egy kiváló minőségű tűzhely a választékunkban. A termék felszereltsége meglehetősen szabványos és funkcionális - 4 égő, visszamaradó hőjelző, gyermekzár, független telepítés. A tartozék egyik fő kényelme minden fűtési zónához külön időzítő. És a szokatlan jellemzők közé tartozik a lemez fehér színe. Nagyon nem szabványos megoldás, mivel a legtöbb termék fekete színben készül.
A főzőlap az edény méreteihez igazodik, a hőmérsékletet szükség szerint függetlenül szabályozzák.
Előnyök:
- hőmérséklet-fenntartási lehetőség;
- gyors fűtési funkció;
- automatikus leállítás, amikor a víz áramlik;
- időzítő.
Hátrányok:
- nincs mód a főzés szüneteltetésére;
- az érintőpanel nem reagál a nedves kezekre;
- minden szennyeződés nagyon észrevehető.
Az átlagos költség 20 000 orosz rubel.
Candy CFID36 WIFI
Egy ilyen kályha vonzó lesz a technikai fejlődés híveinek. Az intelligens főzőlap az égők kombinálásának funkciójával igazi áldás lesz azok számára, akik értékelik az idejüket. A tűzhely fő jellemzője az a képesség, hogy egy okostelefonon lévő alkalmazáson keresztül vezérelheti azt. Így a felhasználó lehetőséget kap a módok és paraméterek távoli beállítására - egy másik helyiségből vagy akár a házon kívülről.
A termék bónuszai közé tartozik az automatikus kikapcsolás, a túlmelegedés és a véletlen folyadékszivárgás elleni védelem.
Előnyök:
- a főzőlap beállítása az alkalmazáson keresztül;
- biztonság;
- hőmérséklet-szabályozás;
- gyermekek elleni védelem.
Hátrányok:
- a vezetéssel kapcsolatos nehézségek.
Az átlagos költség 35 000 orosz rubel.
Indukciós főzőlap vásárlásakor ne feledkezzen meg a biztonságról. Ellenőrizze a vezetékeket és szükség esetén javítsa meg. A beépített gyermekbiztonsági zár ellenére ne hagyja gyermekét egyedül a tűzhellyel. Az ilyen konyhai készülékek használata ellenjavallt a pacemakerrel rendelkező emberek számára. Ne felejtse el időben kiöblíteni a tűzhelyet, hogy elkerülje a rajta lévő foltokat.
Ha volt tapasztalata a minősítésben leírt termékek használatáról, kérjük, ossza meg visszajelzését a megjegyzésekben.
