A Maca az Andokban őshonos növény, amelynek gyökere egyedülálló tápanyagokban és ásványi sókban gazdag. Ez egy népszerű természetes étrend-kiegészítő, amelyet azok használnak, akiknek bizonyos ideig energiaigényük van, valamint azok, akik rendszeresen és jó intenzitással sportolnak. Különböző ajánlatok vannak a piacon, mind az ár, mind a termék típusa tekintetében. Ha pontos információkat keres a Mac-ről, itt megtalálja azokat. A "bestx.htgetrid.com/hu/" szerkesztősége teljes áttekintést nyújt a perui maca 2020-as hasznos tulajdonságairól és legjobb gyártóiról.
Tartalom
Mi a mák
A perui mák egynyári gyógynövény. A felső rész rozettalevelből áll. Minden új levél lehetővé teszi, hogy a központi levelek kifelé mozogjanak, megadva a növénynek a jellegzetes sugaras alakját. A maca gyökere nagyon hasonlít egy kis ginseng izzóra (legfeljebb 10-12 cm átmérőjű). Noha a származási faj mindig ugyanaz (Lepidium meyenii), a gyökér méretében és alakjában nagy eltérések mutatkoznak, amelyek lehetnek háromszög alakúak, lapítottak, gömb alakúak vagy téglalap alakúak. A szín fehér és fekete között változhat, halványsárgán, piroson, lilán, kéken, zölden és néhány más árnyalaton át. A leggyakrabban használt és legismertebb fajta krémes gyökérzetű.
Rendkívül ellenálló faj. A származási helyétől távol növeszteni nehéz, szinte lehetetlen, de a környezetében valóban "elpusztíthatatlan". A Maca meleg éghajlaton nő, Peruban és Bolíviában, de 2500-4200 méteres tengerszint feletti magasságban nő, és ezért úgy gondolják, hogy "szereti" a hideget. Rendkívül igényes növény, amely kimeríti a talajt, és sok vízre és tápanyagra van szüksége.
Az ókortól kezdve nemcsak ehető, hanem gyógynövénynek is tekintik. A növény leveleit semmilyen módon nem használják. A mákgyökér édes íze a karamellára emlékeztet. Por készül belőle, amelyet azután edények megerősítésére vagy élelmiszer-adalékanyagok előállítására használnak.
A perui Maca az egyik legelterjedtebb és leggyakrabban használt természetes étrend-kiegészítő a világon. Kiadási forma: por, kivonat, kapszula vagy tabletta. Alternatívája a jól ismert ginzengnek, mert sok ugyanazon tulajdonsággal rendelkezik, de további előnyökkel is jár.
A maca a perui kulináris hagyományok nélkülözhetetlen eleme. A friss pipacsokat tejjel sütik vagy főzik. A maca por feloldható vízben, vagy hozzáadható joghurthoz, turmixokhoz és természetes gyümölcslevekhez.Sütemények összetevőjeként is használják (a kenyér és egy ital receptjét lásd a szöveg végén).
Perui maca, mint a "superfood"
Könnyű megérteni, hogy mire jó és miért „szuperétel” a perui maca, ha elemezzük a tápértéket és a kémiai összetételt.
A tápérték
A perui maca nagy tápértékű, magas fehérjetartalmú (növényi táplálékként), valamint jó mennyiségű egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat és magas koncentrációban nyomelemeket tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre.
Specifikációk:
| Elem | összeg |
|---|---|
| szénhidrátok | Körülbelül 60% |
| fehérje | Körülbelül 10% |
| aminosavak, ásványi anyagok és (különösen) kalcium | 150 mg / 100 g |
| Vas | 16,6 mg / 100 g |
| szelén, jód és cink | 3,8 mg / 100 g |
| rost | Körülbelül 8,5% |
| zsírok | kb. 2,2% |
A termék rostokban és fehérjékben gazdag, magas biológiai hozzáférhetőséggel. Ez a perui macát nélkülözhetetlenné tette Peru és Bolívia konyhájában, olyan szegény országokban, ahol nem mindenki engedheti meg magának, hogy naponta fogyasztasson állati fehérjéket.
A Maca kiváló szénhidrátforrás a sportolók és az ülő életmód számára egyaránt. 100 g mákgyökér kb. 350 kcal, ebből 60% szénhidrátból származik.
Kémiai összetétel
Milyen nyomelemekkel látja el a maca a testet? Néhány fontos komponenst (100 g-os dózis) a táblázat sorol fel.
| Elem | összeg |
|---|---|
| Tiamin (vit. B1) | 0,20 mg |
| Riboflavin (Vit. B2) | 0,35 mg |
| C vitamin | 2,50 mg |
| Kalcium | 220 mg |
| Vas | 15,5 mg |
| Kálium | 2050 mg |
| Jód | 520 mg |
A tiamin és a riboflavin magas tartalma azonnal nyilvánvaló. Az előbbi a pszichofizikai fáradtság félelmetes ellenfele, az utóbbi pedig az egyik legerősebb gyulladáscsökkentő gyógyszer, különösen, ha a C-vitaminnal társul, amely a perui macában is elegendő mennyiségben van jelen.
De ami a maca kémiai összetételében a legértékesebb, az a magas kálium- és jódtartalom ideális arányban. A kálium lehetővé teszi a felesleges folyadék elvezetését. A modern étrendben nagyon magas a sótartalom, és a sófelesleg ellensúlyozásának egyetlen módja (kivéve a bevitel fizikai csökkentését), ha növeli a káliumban gazdag ételek fogyasztását és sok vizet igyon.
A perui Maca tehát a következő tulajdonságokkal rendelkező szuperétel:
- a makro- és mikroelemek nagy sűrűsége;
- magas emészthetőség;
- kiváló energiatartalom és gyulladáscsökkentő vitaminok (különösen a B1, B2 és C);
- jó minőségű aminosavak, amelyek a terméket a magas rendelkezésre álló növényi fehérje teljes forrásává tehetik;
- magas rostkoncentráció;
- zsírok ideális arányban a mono- és a többszörösen telítetlenek között;
- gazdag omega-3 és omega-6;
- közepes glikémiás index, ideális a nap bármely szakában a telítettség hosszú ideig;
- nagyon magas káliummennyiség, jóval jobb, mint más ételek.
A perui Maca előnyei
A Maca hasznos tulajdonságai:
- hat a hormonális egyensúlyra, előnyös mind a fizikai, mind a szellemi fejlődés szempontjából;
- hormonális adaptogén tonik, különösen stressz esetén modulálja a kortizol termelését és ennek következtében a mellékvese túlterhelését;
- természetes afrodiziákum, növeli a libidót férfiaknál és nőknél egyaránt;
- hasznos a nők egészségére, növeli a termékenységet a reproduktív időszakban, pozitív hatással van a premenstruációs szindrómára, enyhíti a menopauza tüneteit;
- növeli a fizikai teljesítőképességet és a túlterhelés után gyorsan helyreáll;
- szabályozza az anyagcserét;
- depresszióval és fáradtsággal tompítja, javítja a hangulatot
- növeli az immunvédelmet és az általános fizikai állapotot;
- természetes antioxidáns, amely ellensúlyozhatja az öregedést és elősegítheti a sejtek oxidációs termékeinek felhasználását;
- javítja a sportteljesítményt és felgyorsítja a normális fiziológiai állapotok helyreállítását a túlzott erőfeszítések után;
- Diszkrét mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, például cinket és magnéziumot és minden esszenciális aminosavat, valamint növényi fehérjéket;
- javítja a memóriát és a koncentrációt.
Karcsúsító?
Sokan perui macát akarnak vásárolni fogyás céljából. A fogyás elősegítése nem az egyik fő hatása. De felfogható "kellemes mellékhatásként".
Ha a kérdés a következő: perui mák fogyáshoz, működik-e? A válasz igen, lehetséges.
Ez annak köszönhető, hogy az adaptogén táplálék szimulálja a szervezet hormonális reakcióját. Gyulladáscsökkentő tulajdonságai kedvező környezetet teremtenek a fogyáshoz, mivel minden, ami krónikus gyulladást okoz (beleértve a stresszt vagy akár egyszerű, még nem diagnosztizált ételintoleranciát), riasztja a testet és „blokkolja” a fogyási folyamatokat.
A perui maca az agyalapi mirigyre (a "fogyás" hormontermelés központi szabályozója) és a pajzsmirigyre hat. Energizáló és segíthet a testnek jobban ellenállni az éhségnek, és könnyebben betarthatja az alacsony kalóriatartalmú étrendet.
Ellenjavallatok és mellékhatások
Van-e ellenjavallat? Míg ez funkcionális élelmiszer vagy valóságos szuperétel ezer tulajdonsággal, még a macának is vannak mellékhatásai, ha bizonyos helyzetekben vagy túlzottan nagy adagokban fogyasztják.
Nehéz magadnak ártani a pipákkal. Még mindig természetes gyökér, és tulajdonságai hatékonyak. De kereskedelmi forgalomban kémiai vagy szintetikus összetevőkkel egészítik ki. Ennek eredményeként megnő a test károsodásának esélye.
A maca ellenjavallatai között természetesen szerepel az egyéni túlérzékenység. Az allergiás reakciók azonban ritkák.
A Maca növeli az energiaszintet azáltal, hogy hormonmodulátorként működik, így:
nem ajánlott hypothyreosisban, hormonális problémákban szenvedő betegek vagy terhes nők számára.
Az imént említett esetekben továbbra is fogyasztható, de csak orvoshoz fordulást követően.
Túlzott túladagolás esetén mellékhatások jelentkezhetnek: a pajzsmirigy szintjének változása a magas jódtartalom miatt.
Adagolás
A napi bevitt maca adagolását még nem határozták meg szigorúan, és a személyes igényektől függően változhat. Átlagosan napi 5-20 gramm por ajánlott. 20 g a maximális küszöb.
A gyógynövényes gyógyszerekben a maca tablettákban, kapszulákban és porokban kb. 800-1000 mg étkezés közben ajánlott. Minden gyártó meghatározza, hogyan kell bevenni és a napi adagolást a kiegészítő maca mennyiségének megfelelően. Általában egy hónapig reggel ajánlott bevenni, hogy modulált és tartós hatást érjen el.
Még akkor is, ha nincsenek specifikus ellenjavallatok, mindig hasznos meghallgatni egy szakember tanácsát a személyes adagolással kapcsolatban.
A főzés során történő felhasználása nem okozhat problémát. A friss maca gyökérnek nincsenek mellékhatásai sem nyersen, sem főzve. Nem valószínű azonban, hogy friss gyökeret kapjon, kivéve a növekedési helyeket.
Gyerekeknek ajánlott? Válasz ... Nem ajánlott! Teljesen.
Bár a maca gazdag tápanyagokban, gyermekek számára nem ajánlott. Magas adaptogén ereje veszélyeztetheti, felgyorsíthatja vagy lelassíthatja a szexuális fejlődést.
Számos természetes összetevő képes támogatni a testet az élet elején. A gyermekeknek ritkán van szükségük energizálókra (sokkal jobban kezelik a stresszt, mint a felnőttek, mert sokkal spontánabb módon képesek "felszabadítani" a feszültséget), hanem a szervezet általános jólétéhez és az immunrendszer fenntartásához mikrotápanyagokban gazdag funkcionális ételekre van szükségük. szezonális változások során.
Franciaországban és néhány más országban az egészségügyi hatóságok figyelmeztetést adtak a maca esetleges nem biztonságos fogyasztására a mutagén komponensek potenciális tartalma miatt.Ez a döntés a maca tulajdonságaira vonatkozó tudományos kutatások hiányának tudható be. A kutatás aktívan folyik. Eddig a figyelmeztetésen kívül nem várható drasztikus intézkedés.
Hogyan válasszunk étrend-kiegészítőt a maca perui
Maca megvásárolható élelmiszerboltokban vagy weboldalakon, amelyek biotáplálékot árulnak. A termék minősége alapvető: importált termék, és ami valóban befolyásolni fogja a hatékonyságát, a gyökér megőrzésének, szállításának és feldolgozásának módszerei.
Ha szereti az egyszerű, egy összetevős ételeket, akkor a perui maca por a legjobb.
A sportolók, vagy bárki, akinek valamivel magasabb a tápanyagigénye, részesülhetnek az előre elkészített komplexekből, amelyek perui macát tartalmaznak más speciális összetevőkkel, például spirulinával, ginzenggel és másokkal együtt.
A nagy különbség a márka megválasztásában rejlik. Egyes gyártó cégek inkább csak az eredeti termékre koncentrálnak, jó minőségű alapanyagokat választanak, amelyekből kapszulák készíthetők. Mások további elemeket, például ásványi sókat, ginzenget, görögszémet vagy arginint adnak hozzá, amelyek további támogatást nyújthatnak. Például a perui macát és a görögszémet tartalmazó készítményeket ajánlják a férfiaknak: a libidó javítására és a hatékonyság növelésére. Ezért a címke és az összetevők típusának gondos elolvasása az első lépés a sikeres vásárlás felé.
A nagy pirulacsomagok azoknak szólnak, akik megfelelő mennyiségű termékre vágynak. A maxi csomag kiválasztásakor érdemes ellenőrizni, hogy vannak-e valódi megtakarítások. Mit kell keresni? A maca koncentrációjához egy kapszulában. Ebben az esetben az anyag nagyobb jelenléte kompenzálhatja a csökkent kapszulák számát.
A biztonságtanúsítások és a gyártás a gazdaságilag fejlett országokban, ahol a termelési lánc ellenőrzési intézkedései szigorúbbak, magasabb szintű megbízhatóságot biztosítanak.
Annak megállapításához, hogy melyik cég a jobb, össze kell hasonlítani a különböző termékkritériumokat, valamint figyelembe kell venni az árat és a saját igényeket. A táplálék-kiegészítők megválasztásának hibái egészségügyi problémákhoz vezethetnek.
Ha betartja a fenti tippeket, mielőtt folytatná a tényleges vásárlást, képesnek kell lennie arra, hogy számos olyan terméket találjon, amely tökéletesen megfelel az Ön igényeinek.
A legjobb perui Maca-gyártók 2020-ban
Maca perui por nyers szerves SuperOrganic 100 g
A SuperOrganic egy brit székhelyű bio szuperélelmiszer márka. 2006 óta a piacon. Minden összetevőt tesztelnek, a minőség magas, minden termék tanúsítvánnyal rendelkezik. A gyártó gyakran kínál különféle akciókat és kedvezményeket. Átlagos ár 100 g-on: körülbelül 500 rubel.
Az utasítások szerint ajánlott napi fél teáskanálnyival kezdeni, fokozatosan 3 teáskanálnyit hozni. Tartson napi szünetet hatnaponta. Porított fekete mák is kapható. Átlagos ár: 700 rubel. 100 g-ra.
Előnyök:
- 100% biológiai termék, nincs színezék vagy tartósítószer;
- kellemes íz;
- különféle felhasználási módok adhatók az élelmiszerekhez;
- a sportolók megjegyezték, hogy segít csökkenteni az izomfájdalmat;
- a terméket az európai szabványok szerint gyártják.
Hátrányok:
- számos felhasználó álmosságról számolt be, ha délután veszik be.
Tápanyagokkal dúsított vörös Maca por, 1 lb (454 g), Sunfood által
Ez a széles termékválasztékkal rendelkező gyártó nemcsak egészséges élelmiszer-ipari termékeket, hanem szépségápolási termékeket is gyárt. A minőség magas. Ezért az ár valamivel magasabb, mint a versenytársaké. Ennek ellenére kereslet van rá, mivel a vásárlók véleménye szerint a termékek finomabbak, mint más vállalatoké.
Előnyök:
- a csomagolás kényelmes, kinyitás után könnyen bezáródik;
- jól oldódik;
- 45 fok alatti hőmérsékleten készülnek, hogy minden vitamin és ásványi anyag megmaradjon;
- kellemes íz és illat;
- nincsenek adalékanyagok vagy töltőanyagok.
Hátrányok:
- egyes ügyfelek tartós aromát figyeltek meg, amely az ételek hozzáadásakor dominálta a többieket (kellemes, de elsöprő).
Maca Orgtium perui, préselt tabletta, 50 g
Az orosz Orgtium védjegy viszonylag nemrégiben kezdett el működni, de a kiváló minőségű termékeknek köszönhetően gyorsan meggyőződött. Elnyerte az Egészséges étkezés 2017 díjat. Több mint 30 fajta mag és több mint 10 szuperétel kapható, különböző formájú és méretű. Például vannak 50 tabletta (átlagos ár - 450 rubel) és 100 tabletta (kb. - 800 rubel) maca-csomagok. Vannak porok és kapszulák. A vállalat aktív a közösségi hálózatokban, az információk átfogóak, a fotók vonzóak.
Előnyök:
- szép és kényelmes csomagolás: műanyag edény;
- változatosság: vannak porok, kapszulák, különböző súlyú tabletták, sárga pipacs, fekete és más típusúak;
- a hatás gyorsan érezhető;
- alkalmas vegetáriánusok és vegánok számára.
Hátrányok:
- minden típusú pipacs közös hátránya az egyéni intolerancia.
Natrol Maca Peru 500 mg 60 kapszula
A Natrol a táplálék-kiegészítők, a sporttáplálkozás és a vitaminok ismert amerikai gyártója. 35 éve a piacon. A minőséget minden szakaszban ellenőrzik (alapanyagok, gyártás, tesztelés, ellenőrzés). A több száz pozícióban kapható termékek mind a gyógyszertárban, mind az interneten elérhetők. A perui Maca kapszulákat naponta 1 alkalommal kell bevenni étkezés közben. Perui mák, zselatin, magnézium-sztearát, festék részeként.
Előnyök:
- minőségi összetétel;
- szagtalan és ízetlen;
- elérhetőség és hatékonyság;
- a nők megjegyezték a menstruációs fájdalom csökkenését.
Hátrányok:
- mint minden kapszula, a perui maca mellett további komponenseket is tartalmaz.
MacaRich Organic Maca ginsenggel, 500 mg, 90 kapszula, természetes tényezők szerint
A Natural Factors szintén jelentős amerikai gyártó. A nyersanyagokat vásárló Natroltól eltérően saját hatalmas gazdasága van, amely ökológiailag tiszta területen különféle gyógynövényeket termeszt. Ez nem vonatkozik a perui mákra, csak az Andokban nőhet egy bizonyos magasságban. A gyártó különféle formulákat kombinál és hoz létre nőknek és férfiaknak, gyermekeknek, mindenféle egészségügyi problémára. Ebben az esetben a perui macát egy másik értékes növényrel, a ginzenggel kombinálják. Megerősítik egymás hatását.
Előnyök:
- Alkalmas sportolóknak, vegetáriánusoknak és vegánoknak;
- komplex kiegyensúlyozott előkészítés;
- szagtalan és ízetlen;
- gyors és kézzelfogható hatás.
Hátrányok:
- magas ár, 2500 rubel. 90 kapszulához.
Kulináris receptek
A maca por egyszerűen feloldható vízben és inni. De miért korlátoznád magad, amikor igazi kulináris összetevőként használhatod?
- Energia turmix
Tegyen két evőkanál perui maca port egy nagy pohár tejbe (szója, rizs, tehén, kecske, bármi más), öntsön mindent egy turmixgépbe, és adjon hozzá banánt, szezámpépet és egy teáskanál mézet. Azonnal habverjen és fogyasszon.
Kenyér
Hozzávalók négy kenyérhez: 250 g kamut liszt, 70 g perui maca por, 1 teáskanál tengeri só, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál méz, kb. 160 ml víz, 20 g friss sörélesztő, különféle olajos magvak íz.
Eljárás: oldjon fel szirupot vagy mézet és friss sörélesztőt vízben, keverjen össze mindent. Keverje össze a lisztet és a vajat; majd lassan öntse bele a folyékony részt és gyúrja össze a kezével, a végén sót adva. Keverjünk mindent legalább tíz percig, amíg lágy állagú golyó képződik, amelyet nedves törülközővel kell letakarni és legalább három órán át hagyni. Ezután vegye be a tésztát és gyúrja össze egy kicsit, olajmagokat: chia, len vagy szezámmagot, ha szükséges.Formázzunk néhány kenyeret, hagyjuk állni fél órán át, majd kb. 30 percig sütjük a sütőben (250 °).
Következtetés
A perui macának valóban ezer tulajdonsága van, és fogyasztása minden életkorban (a gyermekek kivételével) erősen ajánlott a test feltöltéséhez túlzott stressz idején. Jelenleg sok gyártónak lehet mákot vásárolni. Ezért nem mindig könnyű megtalálni a legjobb terméket. A vásárlási döntés meghozatala előtt nagyon fontos, hogy a termékeket minden szempontból értékelje értékelések, vélemények és más fontos források alapján. Ha bármilyen tapasztalata van a perui Maca-val kapcsolatban, ossza meg velünk a megjegyzéseket.
