Évszázadok óta a fehér tea a kínai császárok italának számított, amely nem volt elérhető a lakosság számára. Az elmúlt években a kevéssé ismert fehér teafajták fogyasztása világszerte növekszik bizonyított antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően. Ha ki akarja próbálni a tea újdonságait, hallott már az egyedi tulajdonságokról, és további információkra kíváncsi, a "bestx.htgetrid.com/hu/" oldal szerkesztősége felajánlja a fehér tea legjobb fajtáinak értékelését 2020-ig, a legfinomabbaktól a kereskedelmi forgalomba.
Tartalom
Rendkívül értékes ital
A fehér tea ára az egyik legmagasabb. Ok: A teanövény legértékesebb és legaromásabb részéből készül.
Közös eredetű más teákkal, zöld vagy fekete. Ugyanazt a növényt használják, amelyből az összes teát elkészítik. A különbség abban rejlik, hogy csak az ébredő rügyeket és ágakat tépik le. A betakarítási idő tavasz és ősz, az a pillanat, amikor a növény finom fehér puha borítású rügyekkel telik meg. A gyűjtés rövid időn keresztül, több napon át, kora reggel zajlik. Nem használnak technikát, csak a válogatók ügyes kezei.
Az ezüstös villákkal borított finom születő rügyeket és hajtásokat bambusz szőnyegeken hagyják a levegőben, lassan megszárítják. A fajtától függően a fehér tea másfajta teákkal ellentétben, amelyeken a pörkölés, az erjedés, az oxidáció folyamata megy végbe, a fehér tea semmilyen átalakuláson nem megy keresztül.
A feldolgozás teljes hiánya a fehér fajtáknak nem csak egy különleges finom ízt ad, hanem a tápanyagokat is megőrzi. Ezért a jótékony tulajdonságok magasabbak, mint más teáké.
Óvatos hozzáállást igényel nemcsak a gyártás során, hanem a szállítás, tárolás és felhasználás során is. Még a főzővíz sem forrhat fel, hogy ne rontsa el a tealevelek értékét és törékenységét.
Hol nő
Egészen a közelmúltig Kínán kívül ismeretlen volt, de most kezd terjedni Oroszországban és a nyugat többi részén. A származási régió a kínai Fujian tartomány, a legjobb termelők csak ott vannak. Bár a termelés nemrégiben Japán egyes részeire, Indiában és Srí Lankán a Darjeeling régiókra is kiterjedt.
Haszon
Az összes tea közül a legmagasabb az antioxidánsok szintje, amelyek megvédik a testet az öregedést kiváltó szabad gyökök támadásától.
Különböző tanulmányok kimutatták, hogy a fehér tea elengedhetetlen a rák megelőzésében: az antioxidánsok speciális csoportja, a flavonoidok ismertek arról, hogy képesek ellensúlyozni a rákos sejtek fejlődését.
A jótékony hatások listája lenyűgöző: az ital javítja a csontsűrűséget, segít megelőzni a csontritkulást és az ízületi gyulladásokat, antibakteriális és vírusellenes hatású, támogatja az immunitást, védi a fogakat és az ínyeket, fiatalon, egészségesen és ragyogva tartja a bőrt.
Végül serkenti a szénhidrát anyagcserét, támogató szerepet játszik a fogyókúrás étrend összefüggésében.
Az ébredő tearügyek energiáját az ókortól kezdve értékelik a kínai orvoslásban, és még mindig gyógyszerként használják. Például a fehér tea hatékony cukorbetegek számára, mivel csökkenti a vércukorszintet és csökkenti a betegség klasszikus tüneteit, az időszakos szomjúságot és az álmosságot.
Ellenjavallatok
Az optimális adag fehér tea napi 2–4 csésze között mozog. Így a legtöbbet hozhatja ki az ital jótékony tulajdonságaiból.
A káros hatások felsorolása nem túl hosszú.
Fluoridot tartalmaz, amely túlzott mennyiségben elpusztítja a fogzománcot.
A koffein jelenléte miatt (bár alacsonyabb dózisban, mint más típusú tea) a túlzott fogyasztás alvászavarokat, izgatottságot, szorongást, idegességet és szédülést okoz. Ezért nem alkalmas gyermekek számára.
A flavonoidok csökkentik a vas felszívódását a szervezetben, ezért vérszegény embereknek azt ajánlják, hogy az infúziót étkezés között igyák meg.
Mivel serkenti a gyomor szekrécióját, nem ajánlott nyombélfekélyben vagy gyomorhurutban szenvedőknek.
Melyek a fajták
Az osztályozás azon alapul, hogy a növény mely részét használják. Csak négy lehetőség van.
- Ezüst tű (Baihao Yinzhen)
A legfejlettebb fehér teafajták, az elit, a legfiatalabb hajtásokból készül, könnyű, finom. Miért hívják így? A hegesztetlen rügyek ezüstös-fehéres tűknek tűnnek.
- Fehér bazsarózsa (Bai Mudan)
A minőség kissé rosszabb, mint az ezüst tűk. Hajtásait és apró, még fiatal leveleit tartalmazza, a legfinomabb fehér pihe borítja. Ennek a típusnak erősebb íze és gazdagabb színe van.
- Show mei (Hosszú életű szemöldök Shou Mei)
Kevésbé értékes, mint az előző kettő, de kiváló természetes termék is erjedés nélkül. Olyan fiatal alapanyagokból nyerik, amelyek a legmagasabb fajták kiválasztása után maradtak.
- Gong Mei (Tribute Eyebrow Gong Mei)
Másodlagos fajta, minimálisan feldolgozva, ellentétben az előzőekkel. A későbbi levelek gyümölcsösebb ízt kölcsönöznek, mint a többi fehér tea.
Melyiket érdemes jobban megvásárolni
A legelső levelekben és rügyekben több hasznos anyag, katechin és aminosav található, mint a későbbiekben. Ezért minél magasabb az osztályzat, annál hasznosabb. De a koffeintartalom minden faj esetében azonos.
A Shou Mei és a Gong Mei követelményei alacsonyabbak, de a vásárlók szerint ezek figyelemre méltó italok: olcsók, de ízletesek (különösen, ha több éve érlelték őket). A tárolás akár húsz év is lehet. Az ínyencek legjobb értékelései ötéves példányokat kapnak. Bár ez ízlés kérdése. Vannak, akik inkább a friss növényeket kedvelik.
A csomagolás kiválasztási szempontjai szintén fontosak. Úgy tartják, hogy a legjobb minőségű laza tea. De a fehér tea annyira finom, hogy szállítás közben könnyen porrá alakul. Kellemetlen, ha valaki egy online áruházban választja a legdrágább lehetőséget, majd beszerez valamit, ami semmiképpen sem hasonlít az ezüst tűkre. Érdemes alaposabban megnézni a préselt formákat, palacsintákat vagy golyókat.
A gyártók a fehér teák és más hasznos gyógynövények kombinációit is kínálják az íz kiteljesítése és a tulajdonságok gazdagítása érdekében. Megtalálható fehér málna tea, aloe vera tea, narancs tea és még sok más. Ízlés szerint mindenki felveszi.
A csúcskategóriás kínai fehér teát a szupermarketek nem találják meg, jobb, ha speciális teaüzletekbe megy, vagy online rendel.
A legjobb fehér teák 2020-ra
Ezüst tűk
FirstTeaco Premium ezüst tűk
Ritka drága tea a tavaszi rügyekből. A leveleket Kínában, a Fujian régióban termesztik, ismert a teanövények kiváló minőségéről, a fajta egyediségéről. A vásárlók szerint ennek az infúziónak az íze kiegyensúlyozott, ami minőségi szempontból megkülönbözteti a többi ipari típusú teától. Csomagolás - zárt tasakok.
Súly: 500 g. Mennyibe kerül: 3560 rubel.
Előnyök:
- A legjobb kategória a fehér fajták között;
- A tavasz illata, az ébresztő virágzás;
- A kínai gyűjtési hagyomány szigorú betartása;
- Gazdaságos fogyasztás.
Hátrányok:
- Nem található.
Orosz teacég Ezüst szálak
Az orosz teacég 1998 óta vezeti az orosz tea- és kávépiacot, garantálja a gyűjtést Fujian tartományban, a szállítás és tárolás követelményeinek 100% -os betartását, a márkás csomagolás sokáig megőrzi ízét. Eladásra kínált típusok: ezüst tűk és ezüst szálak. A név eltérő fordítása, de ez ugyanaz a kínai nagy levelű hosszú fehér fajta.
Súly: 500 g. Ár: 2959 rubel.
Előnyök:
- Enyhe édeskés íz;
- Összetétel adalékanyagok nélkül;
- Gyors sör;
- Kiváló minőségű csomagolóanyagok a hasznos tulajdonságok megőrzéséhez.
Hátrányok:
- Nem található.
Basilur kínai kollekció Fehér tea
Egyedülálló virágíze miatt nagyra értékelt tea, intenzív, hosszan tartó aromával kísért. A feldolgozás minimális, hogy ne befolyásolja az ízét és megőrizze a tápanyagokat. A különféle ezüst tűk termékeihez képest ez a legolcsóbb, ezért azoknak megfelelő, akik nem akarnak sokat költeni, de nem akarnak lemondani az infúzió kiváló minőségéről.
Súly: 100 g. Átlagos ár: 270 rubel.
Előnyök:
- Legmagasabb fokozat;
- Összetétel 100% -ban természetes;
- Kizárólag fiatal rügyekből;
- Gyors oldhatóság.
Hátrányok:
- Nem található.
Fehér bazsarózsa
Éves tea "E Sheng Lao Bai Mu dan, fehér bazsarózsa"
Különböző ízek. Szárazon csokoládéaroma van. A forró vízzel való első kölcsönhatás során fokozódik, vannak citrusfélék, virágok és karamell jegyek. Aztán málna, meggy, akác, méz ... Minden összefonódik, minden egyes alkalommal új csokor. A vélemények nagyon jók, az ital meglep, elbűvöl, mindenki megtalálja a saját főzési módját. Egy másik erős pont a tíz évvel ezelőtti, 2010 tavaszi gyűjtemény. Ez a kínai fehér tea olyan, mint a szüreti bor.
A standard súly 357 g. Az ár 4013 rubel.
Előnyök:
- Minőségi összetétel - több rügy, kevesebb levél;
- Az íz jellemzőinek megváltoztatása minden főzésnél;
- Kiadási forma - préselt palacsinta;
- Hosszú távú kitettség.
Hátrányok:
- Nem található.
Di Maestri Deluxe fehér bazsarózsa Bai Mu Dan
A tealevelet Kínában, a Fujian régióban termesztik, az ókortól kezdve arról híresek, hogy a császári dinasztiák számára teatermékeket szolgáltattak. A gyártási folyamat megfelel a hagyomány kritériumainak, ezért tökéletesen megőrzi hasznos tulajdonságait. Néhány perc alatt vízben oldódik.
Súly: 50 g. Ár: 990 rubel.
Előnyök:
- A történelmi hely, évszak és gyűjtési módszer betartása;
- Az édes íz nem igényel hozzáadott cukrot;
- Nagylevelű, gyengéd hajtások;
- Azonnali infúzió.
Hátrányok:
- Nem található.
Dammann Frères Pai mu tan Pivoine blanche
Alacsony erjedésű márkás termék. Gyűjtés után a tearügyeket, a leveleket és a rügyeket kissé megszárítják a napsütésben, ez korlátozza a fehér bazsarózsa fajta feldolgozását. A gyártó azt javasolja, hogy a többi íznél valamivel hosszabb ideig töltsön be infúziót, hogy felfedje a teljes ízt. Különböző a virágaroma és a tartós édesség.
Ár: 2470 rubel.
Előnyök:
- Tápanyagok megőrzése a feldolgozás hiánya miatt;
- 100% természetes összetétel;
- A sokszoros ragaszkodás képessége;
- Forró időben hűl, hideg évszakban melegít.
Hátrányok:
- Nem található.
Mutasd meg
Lao Shou Mei "Idős szemöldök" golyó 20 db.
A leveleket és a rügyeket, amelyekből a teát nyerik, tavasszal szüretelik, amikor a hajtások még gyerekcipőben járnak. Emiatt egyszerre lehet gazdag, de friss illatot és ízt kapni, amely a vásárlók szerint nyáron teljesen kiderül. A gyártó 5-7 g-os adagokat formált. Az egyik golyót egy nagy üveghez tervezték.
Ár: 1190 rubel 140 g-ért.
Előnyök:
- Intenzív gyümölcsös méz aroma;
- Infúzió forró és hideg vízben;
- Kényelmes elengedési forma - préselt golyók fóliában.
Hátrányok:
- Nem található.
Hunan East Land Tea Co., Ltd. Lao Shou Mei (hosszú élettartamú szempillák)
Kínai fehér tea maximális frissességgel és minőséggel. Az ezüst szempillák kora tavaszi tearügyekből készülnek, amelyek örömet okoznak a teaivóknak. Minden pohár egyedi ízeket, valamint antioxidánsokat és ásványi anyagokat kínál, amelyek hasznosak a test számára. Egy kis családi tulajdonú vállalatból importálta Kínában.
Súly: 10 g. Ár: 700 rubel.
Előnyök:
- 100% csúcsminőségű tea rügyek;
- A csésze világos színű, puha virág- és gyümölcsillatú csokor;
- Ajánlatos tej, cukor vagy más adalékanyagok nélkül inni;
- Főzés két perc alatt.
Hátrányok:
- Nem található.
Twinings Tiszta fehér tea tasakok
A jól ismert tömegpiaci teamárka által kínált kereskedelmi változat. Tulajdonságok: nagyon finom édesség és aroma. Növényi hajtásokból készült. Termelés Európában betakarítás után a származási országban. Tökéletes megoldás finom ital elfogyasztására, vagyon kiadása nélkül.
Súly: 30 g. Csomagolás - 20 tasak. Átlagos ár: 243 rubel.
Előnyök:
- Népszerű márka a teaértők körében;
- Hozzáférés a fogyasztók széles köréhez;
- Szép szín, íz, illat;
- A kiadás gyakorlati formája.
Hátrányok:
- Nem található.
Gong mei
Yue Guang Bai (fehér holdfény) (fehér laza pu-erh) Premium
Kiváló kínai tea személyes fogyasztásra. A jobb egészség érdekében naponta 2-3 csészét kell inni. Nincs hozzáadott illatanyag. Csak 100% -ban természetes tea levelek. A nap bármely szakában fogyasztható.
10 g ár - 900 rubel.
Előnyök:
- Kellemes érzékszervi tulajdonságok;
- Természetes összetétel;
- Korlátozott példányszámban, kis mennyiségben;
- Mint mindenki, aki issza.
Hátrányok:
- Nem található.
Yue Guang Mei Ren tea (szépség a holdfényben)
Minden ilyen típusú tealevél kiválasztása és elkészítése a minőség figyelembevételével történik annak érdekében, hogy a fogyasztó számára kellemes ízű és a test számára előnyös tulajdonságokkal rendelkező terméket kínáljon.
Átlagos ár: 115 rubel 20 g-ért.
Előnyök:
- Finom, finom íz;
- Kimondott tonizáló hatás;
- Gyors infúzió;
- Tiszta, átlátszó infúzió.
Hátrányok:
- Nem található.
Richard Royal fehér teazsákok
Bár kiváló minőségű márkás termékről van szó, olyan áron értékesíti, amelyet a legtöbb vásárló előnyösnek talál, és ez indokolja annak hozzáadását a minősítéshez. Azonnal betakarítás után csomagolva nincs aggodalom afelől, hogy a levelek minőségét fény vagy levegő hatására megváltoztatták. A társaság tiszteletben tartja a teagyártás keleti hagyományait.
Ár: 96 rubel.
Előnyök:
- Hozzáférés a fogyasztók széles köréhez;
- Finom, finom, bársonyos íz;
- Gyorsan és gazdaságosan főz.
Hátrányok:
- Nem található.
Főzési tippek
Az általános szabályok bármilyen teafajtára érvényesek. Először is használjon átlátszó vagy kerámia teáskannát, amelyet soha nem kezeltek tisztítószerekkel. Igyon vizet mész nélkül. Ha szükséges, öntsön kiöntéssel vagy infúzióval.
De van néhány sajátosság. A víz ne legyen túl forró. Az ideális hőmérséklet 80 fok, amely megfelel a forralási folyamat kezdetének. 200 ml-re körülbelül 2,5 gramm tea szükséges. Alternatív megoldásként egy tasakot vagy golyót használnak, már megfelelően adagolva egy csészéhez. Az ajánlott infúzió időtartama ízétől függően 2-7 perc. A legtöbb műértő szerint minél hosszabb, annál jobb.
A kiömlési módszerrel a víznek kissé melegebbnek, 90 fokosnak kell lennie. Akár tizenötször is kiömölhet. Az eredetileg 100 ml-enként felhasznált öt grammból az eredmény másfél liter tea.
Az ajánlott hőmérséklet túllépése esetén keserű íz jelenik meg.
A fehér teának ritka tulajdonságai vannak: ugyanazok a tealevelek vagy tasakok többször is beadhatók; egyes típusokat még hideg vízben is főznek; nem igényel édesítőszereket vagy tejet.
A kész ital színe korántsem fehér, hasonlít a klasszikus zöld teához, a sárga túlsúlyban.
Következtetés
A kínai fehér teát csak a növény legkényesebb részeiből nyerik, az év bizonyos napjain, minimális feldolgozással. Ez az ital hatékony gyógyszer a fogyás, az öregedésgátlás és a keringési rendszer védelme érdekében. Természetes és polifenolokban gazdag. Az édes, lágy, finom ízt leginkább hosszan tartó infúzióval és 80 fokos hőmérséklettel fejezhetjük ki.
Ha Ön a fehér tea kedvelője, ossza meg véleményét, melyik cég a legjobb termék, és hol lehet minőségi termékeket vásárolni.
