Nem lehet nélkülözni egy csésze illatos, frissen főzött kávét vagy levéltea nélkül. A forró torta italok minden kedvelőjének csak egy arzenáljában kell lennie egy francia sajtónak, amely sokak számára nélkülözhetetlen, és a legegyszerűbben használható konyhai eszköz italok készítéséhez. A "bestx.htgetrid.com/hu/" webhely szerkesztői áttekintést készítettek a tea és kávé legjobb francia sajtóiról.
Tartalom
Történelem
A francia sajtót vagy a "francia sajtót" Franciaországban találták ki a 20. század elején. A legenda szerint egy francia vizet főzött, elfelejtette hozzáadni a kávét. Nem akart időt pazarolni egy új ital elkészítésével, a vállalkozó szellemű férfi úgy döntött, hogy a már forrásban lévő vízbe kávét önt. De elvárásai nem teljesültek, az összes gabona felszínre emelkedett. Lehetetlen volt inni. De nem adta fel, a boltba ment egy kis fémszitáért, amely az összes kávészemcsét a csésze aljára eresztette. Tehát egy új mechanizmust találtak ki.
A francia sajtó működési elve egy olyan dugattyú, amely elválasztja a vizet a kávézacctól, leereszti az aljára és ott tartja, a tetején pedig tiszta erjesztett ital marad.
De a legenda egy legenda, és magát a találmányt 1852-ben mutatta be először Franciaország két lakója. Delforge és Meyer egy egyszerű tartályból álló tervet mutattak be, amelynek belsejében egy lapos szita volt, amely a kávézaccot az aljára eresztette. Azonban a találmány első szabadalmát, amelyet ma francia sajtóként ismernek, csak 1928-ban nyújtották be Olaszországban. Az eszköz szerzői Giulio Moneta és Attilio Calimani voltak.
A modern sajtó másik ősét a Louis Forest-Cafe találmányának tekinthetjük. Készüléke egy kis fémforraló, benne lapos szűrővel. Kizárólag tejjel való kávéfőzésre szánták.
A készülék legnépszerűbb kialakításának szerzője ma Faliero Bondanini volt, 1958-ban. A kávéskanna egy üveg lombikból készült, benne fém szűrővel. A francia sajtó pedig az 1960-as években széles körben elterjedt a francia kávéházakban. Tehát a Bondaniniből származó hajó a legtöbb párizsi kávézó jellemzője lett, ezután kezdték el gyártani a készülék más márkáit, amelyek hamarosan népszerűvé váltak számos európai országban.
Eszköz. Működés elve
A dugattyú infúziós tartálya két fő részből áll: egy dugattyú szűrőelemmel és maga az edény. A tartály műanyag vagy fém tokba van építve. A fedélhez hálós dugattyú van rögzítve. A prés az ital keveréket tartja a lombik alján. Néhány perccel a főzés után a keverék üledékét a dugattyú kinyomja, amikor megnyomja, és az alján maradt keveréket tömörítik. A lombikban tiszta ital marad. A dugattyú megfogja az üledéket, és a fogantyú segíti a lombik rögzítését, amikor a dugattyú lefelé mozog. Sok modellben kétlépcsős szűrőt biztosítanak, amely az első szakaszban nagy részeket (szemcséket, lapokat) izolál, a második pedig kis cellákkal kiszűri az üledéket.
Az ilyen eszköz funkciója nem csak a sűrűség kiszűrése az italból, hanem a dugattyúnak a tömegre gyakorolt nyomása is támogatja a folyamatot, amikor a sörkeverékből származó illóolajok teljesen beleesnek a vízbe, ill. ... Sok kávé ínyenc a dugattyúedényben való főzést választja kedvenc italának elkészítési módszereként, azt állítva, hogy csak így lehet teljes mértékben felfedni a gabona tulajdonságait.
Hogyan válasszunk
Mik azok a francia sajtók Mire kell figyelni, és hogyan lehet kiküszöbölni a hibákat a kávéskanna kiválasztásakor A klasszikus kialakítás egy üvegedény, acél vagy műanyag pohártartóval és egy fém dugattyús szitával. Most megtalálhatja a gyártás egyéb változatait. Vannak olyan modellek, amelyek teljesen rozsdamentes acélból vagy kerámiából készülnek. Maga az eszköz felszerelhető további szűrővel vagy külön zárt kamrával a kávé részecskék számára. A legjobb teáskannák csak minőségi anyagokból készülnek. Sokan inkább egy üvegpalackot használnak, azt állítva, hogy a tiszta ízt kizárólag ilyen edényekben nyerik, szemben az acélból vagy műanyagból készült tokkal. Az üvegprés kiválasztásakor az egyetlen hátrány a termék törékenysége lesz.
A választott kritériumok:
- Anyag, a legjobb gyártók csak kiváló minőségű alapanyagokat választanak az asztali edények gyártásához;
- Hangerő (hány ember fogja használni és milyen gyakran);
- Lombik szerelési minősége;
- A szűrőnek vékonynak kell lennie, és teljesen szűrje le a keverék részecskéit az italból;
- A lombik és a fedél érintkezése szoros (nem lehet rés);
- Ergonomikus fogantyú jelenléte, amely nem melegszik fel, tartósnak is kell lennie;
- Tervezés.
Fajták
Az üvegből készült edények minden helyiségben remekül mutatnak. Lehetőség lesz megfigyelni magát a főzési és sajtolási folyamatot is. Ennek a lehetőségnek a kiválasztásakor jobb, ha előnyben részesít egy tartós boroszilikát üvegből készült modellt. Figyelembe kell venni a lombik rögzítéséhez szükséges kidolgozást és alapanyagot is.
A műanyag tokkal ellátott termékek népszerűek, ez nemcsak a minőségnek, hanem az árnak is köszönhető. Közülük nagyon költségvetési lehetőségeket találhat.
- Francia sajtó Taller TR-2317 Alfie (0,8 l);
- Francia sajtó Vitax Stafford VX-3015 (0,35 l);
- Francia sajtó Taller TR-32327 Aaron (0,6 l).
A rozsdamentes acél kanna nem tűnik annyira esztétikus, mint az üveg, de számos előnye van. Jobban megtartják a hőt (kb. 4-szer hosszabb ideig, mint az üveg), a dupla falak hozzájárulnak ehhez, és tartósabbak is. Ez a választás ideális utazáshoz. Bármely utazás alkalmával élvezheti kedvenc kávéját, és nem félhet attól, hogy a kedvenc kávéfőzője eltörik.
A vásárlók szerint a legnépszerűbb modellek rozsdamentes tokkal:
- Francia sajtó Mallony Alito 950150 (0,6 l);
- Francia sajtó Rondell Akzent RDS-938 (1 l);
- Francia sajtó WALMER George (0,6 l).
A kerámia modelleket hihetetlenül szép minták mutatják be. Hatalmas számú lehetőség van itt, mind színben, mind stílusban. A kerámia edények megőrzik az italok tiszta ízét anélkül, hogy további ízeket adnának. Könnyen tisztíthatók, és nem olyan törékenyek, mint az üvegtermékek.
Ma az online áruház minden ízléshez francia prések modelleket kínál. Olcsó és drága. Gyönyörű és funkcionális.
Az edényeket előállító anyagon kívül az eszközök funkcionalitásukban eltérőek lehetnek. A francia sajtó klasszikus változatát 100 évvel ezelőtt kizárólag kávé készítéséhez használták. Ma a modellek többsége univerzális, vagyis alkalmas főzéshez és más forró italok készítéséhez. A vásárlók visszajelzései és tanácsai lehetővé tették számunkra, hogy minőségi termékeket értékeljünk.
A legnépszerűbb modellek a kávéfőzéshez a következők:
Kávéhoz
Mallony Alito 950150 francia sajtó (0,6 l)
Első helyen áll a modell 500 rubel áron.
Itt főzhet kávét, teát, kakaót, gyógynövényes infúziókat.A présmodell lehetővé teszi bármilyen őrlésű és méretű alapanyagok (levelek vagy szemcsék) felhasználását. Lombik anyaga - boroszilikát üveg, teste - rozsdamentes acél. Az eszköz használatának részleteit a mellékelt utasítások tartalmazzák.
Előnyök:
- Elegáns;
- Kényelmes;
- Finom szita.
Hátrányok:
- Az egész mechanizmus forog, idővel szigorítania kell.
Francia sajtó kávéhoz, 1000ml. KENG-5380017
A második helyet az ENS modell foglalja el. A hozzávetőleges ár 953 rubel. üvegből és rozsdamentes acélból készül, szilikon anyagot is tartalmaz. Az edény térfogata 1000 ml. Univerzális típusú kávéprés otthoni használatra.
Előnyök:
- Nagy mennyiség;
- Gyönyörű.
Hátrányok:
- Nem túl kényelmes fogantyú;
- Csak kávé főzésére alkalmas.
Francia sajtó kávéhoz, 800ml. Kód: KENG-5380103
A harmadik helyet ismét az ENS foglalja el a KENG-5380103 modellel. A lombik üvegből, az alap ezüst rozsdamentes acélból, alja szilikonból készül. 800 ml folyadékot tartalmaz.
Előnyök:
- Kényelmes mosás;
- Kompakt.
Hátrányok:
- Kis mennyiség;
- Törékeny.
Francia sajtó Gotoff 350 ml
Negyedik hely. A modell ára 350 és 420 rubel között mozog.
Célszerű csak őrölt kávét főzni egy edényben. Fekete tea főzésére is alkalmas. Ebben a modellben nem lehet zöld teát főzni. A kész kávé öntése előtt egy fém hálós szűrőt engedünk le az edény közepén haladó rúdra, amely elválasztja a kávét a portól. Üvegből és műanyagból.
Specifikációk:
- Kiszorítás: 350 ml;
- Fogantyú anyaga - műanyag;
- Fedél anyaga - műanyag;
- Magasság: 13,5 cm;
- A szín átlátszó.
Előnyök:
- Kényelmes;
- Alacsony költségű.
Hátrányok:
- Kis;
- Rövid élettartamú műanyagból készült megjelenés gyorsan romlik.
Mallony Olimpia 950093 francia sajtó (1000 ml)
Ötödik hely. Átlagos ár 469-563 rubel.
A kávéprés segítségével gyorsan és egyszerűen elkészítheti az aromás teát vagy kávét. Kényelmes, tartós fogantyúval. A víz egyenletes keringését rozsdamentes acél szűrődugattyú biztosítja. Itt bármilyen őrölt, laza levél-, szemcsés vagy zsákos teát főzhet. A mellékelt utasítások megmondják, hogyan kell főzni egy illatos italt. A lombik oldalán lévő kifolyó kényelmes vízelvezetést biztosít. A pohártartó fémből készült. Az üveg izzóra nem vonatkozik a garancia.
Előnyök:
- Nagy mennyiség;
- Kényelmes a használata;
- Könnyen tisztítható;
- Minőségi anyagokból készült.
Hátrányok:
- A fogantyú felmelegszik;
- A rögzítések lazák;
- Vékony üveg.
Francia sajtó Taller TR-32327 Aaron (0,6 l)
A sajtó hozzávetőleges költsége Aaron - 570 rubel. Leírás: a lombik hőálló üvegből készül, ellenáll a szélsőséges hőmérsékletnek. A test biztonságos élelmiszeripari műanyagból, a sajtó és a szűrő kiváló minőségű élelmiszer minőségű acélból készül. A szűrő vastagsága - 0,3 mm; lombikok - 2 mm. Mérőkanállal együtt szállítva. A gyártó ajánlásai: mosás közben ne használjon súrolószert.
Előnyök:
- Gyönyörű megjelenés;
- Kényelmes;
- Kiváló minőségű anyagokból készül.
Hátrányok:
- Kis mennyiség.
Teához
Francia sajtó Rondell Akzent RDS-938 (1000 ml)
1 hely. A hozzávetőleges ár 1290 rubel.
Ezzel a készülékkel gyorsan elkészíthet egy egész liter aromás teát, gyógynövényes infúziókat vagy más gyümölcs- vagy bogyóalapú italt. Rozsdamentes acélból, hőálló üvegből és bakelitből készül, SoftTouch bevonattal.
Előnyök:
- Nagy mennyiség;
- Hőálló fogantyú.
Hátrányok:
- A lombik mosás közben kiesik.
Francia sajtó WALMER George (0,6 l)
Második helyen.
A minimális ár 650 rubel. Három színben kapható. Tételmagasság - 16 cm, alapanyag - rozsdamentes acél. A pohártartó megbízhatóan védi a kancsó üveg részét a sérülésektől. A stílusos és szokatlan színek ezt a modellt kiválóan kiegészítik a modern konyhai kialakítással.A "fekete antracit" színezés ideálisan illeszkedik a "minimalizmus" vagy a "csúcstechnika" stílusokba.
Előnyök:
- Minőségi anyagok;
- Gyönyörű design;
- Alacsony költségű.
Hátrányok:
- Törékeny;
- Kényelmetlen mosni.
Francia sajtó Taller TR-2317 (800ml)
A harmadik helyen az ELFI áll egy eszközzel 770 rubel áron. Boroszilikát üvegből és műanyagból készült. Mosogatógépben mosható. Fedélzár funkcióval, amely megakadályozza a folyadék kifolyását a tartályból. A dugattyús mechanizmus simán csúszik a tartály belsejében. Alkalmas különféle italok készítésére.
Előnyök:
- Elegáns;
- Kényelmes;
- Könnyen tisztítható, semmi sem akad meg apró alkatrészekben;
- A fogantyú nem melegszik fel.
Hátrányok:
- Kis mennyiség.
Francia sajtó Bodum Caffetiera 1918 (1000 ml)
A negyedik helyen áll a jól ismert Bodum gyártó.
A készülék átlagos ára 3820 rubel. Műanyagból és rozsdamentes acélból, beosztással. Három színben kapható. A termék magassága - 24 cm. A készlet tartalmaz egy mérőkanalat.
Így néztek ki az első kávéprések 100 évvel ezelőtt, a modell klasszikus képviselőjük. A hagyományos kialakítás mellett az összes legújabb technológia jelen van itt, amelynek köszönhetően a sajtó a konyha nélkülözhetetlen asszisztensévé válik, és kiegészíti a modern enteriőrt. Az edény hőálló boroszilikát üvegből készül, hőálló fogantyúval.
Előnyök:
- Minőségi anyagok;
- Megbízható, kényelmes fogantyú, nem melegszik fel;
- Nagy mennyiség;
- Szép, elegáns.
Hátrányok:
- Magas ár.
Francia sajtó Vitax Stafford VX-3015 (350 ml)
5. hely.
A hozzávetőleges költség 330-350 rubel. Hőálló hőálló üvegből és fekete műanyagból készül. A dugattyú és a szita kiváló minőségű élelmiszeripari acélból készül. Mosogatógépben mosható. Az ideális kiöntő kialakítás lehetővé teszi a folyadék kényelmes öntését. A legújabb Vitax mechanizmussal van felszerelve.
- Szélesség - 8 cm;
- Hosszúság - 10,5 cm;
- Magasság - 18,5 cm;
- Súly - 0,21 kg.
Előnyök:
- Alacsony költségű;
- Gyönyörű.
Hátrányok:
- Kis mennyiség.
Előnyök és hátrányok
A használat előnyei:
- Alacsony költségű;
- A multifunkcionalitás, a modern modellek képesek teát, kávét, sőt kakaót vagy más infúziót készíteni;
- Egyszerű használat;
- Az italok a lehető legdúsabbak és aromásabbak;
- Könnyen tisztítható, a legtöbb PMM-ben mosható.
Van néhány hátránya is:
- Minden főzés után meg kell mosni, különben az előző ital falain maradt plakk jelentősen ronthatja az újonnan elkészített ízét;
- Gyorsan lehűl;
- Törékeny lombik.
Vásárláskor nem csak az üveg törékenységére, hanem az üvegrésznek az alaphoz történő rögzítésének minőségére is figyelni kell. Nem lehetnek rajta forgácsok, karcolások vagy repedések. Célszerű választani az opciókat, ha a készlet tartalék edényt tartalmaz.
A mai piacon megtalálhatók a "francia sajtók" lehetőségei, mind a klasszikusokhoz, mind az új cikkekhez. A bemutatott értékelés bármilyen módosítása online megrendelhető. Az online platformokon megtalálhatók a válaszok arra, hogy melyik céget érdemes jobban választani, hol lehet megvásárolni, mennyibe kerül, és melyik kávaprést érdemes jobban megvásárolni.
Ha van tapasztalata a minősítésben leírt francia sajtók használatáról, vagy információkat szeretne megosztani egy másik modellről, mondja el nekünk erről a megjegyzéseket.
