Najbolji proizvođači maslaca za 2020

Maslac je koncentrirana tvar dobivena bičevanjem mlijeka. Sadrži proteine, masti, ugljikohidrate i druge minerale u tragovima koji su potrebni za održavanje zdravlja. No, udovoljavaju li svi proizvodi predstavljeni na policama trgovina standardima kvalitete i nisu štetni za ljude?! Ovaj će vam članak pomoći da razumijete vrste maslaca i kako odabrati pravi i hranjivi proizvod. Redakcija stranice "bestx.htgetrid.com/hr/" vam nudi pregled najboljih proizvođača maslaca u 2020.

Opis proizvoda

Maslac je visokokalorična tvar napravljena na bazi mliječne masti. Konzistencija je uglavnom plastična i ovisi o temperaturi skladištenja. Okus je kremast. Boja je kremasta ili svijetložuta, ovisno o udjelu masti. Mliječni proizvod ne sadrži gluten, koji je kontraindiciran za osobe s posebnim bolestima.

Proizvod ima puno korisnih svojstava. Sadrži vitamine A, D, E, željezo, bakar, kalcij, fosfor, natrij, cink, mangan, kalij, tokoferole. Masna tvar se može konzumirati u čistom obliku, kao dodatni izvor elemenata u tragovima, kao i dodavanje raznim jelima.

Treba imati na umu da se masna konzistencija, za razliku od ostalih proizvoda, može čuvati dulje vrijeme. To je zbog činjenice da sadrži vrlo mali postotak vlage. Međutim, ako se ne transportira ili skladišti pravilno, tvar se može pokvariti. U tom slučaju nosi opasna svojstva i može nanijeti nepopravljivu štetu zdravlju. Ako je tvar dobila užegli okus i aromu, mora se odmah zbrinuti. Korisni su samo svježi proizvodi.

Povijest nastanka

Proizvodnja sirovina započela je u drevnoj Indiji, 1500-2000 godina pr. Mliječni proizvodi pojavili su se u Rusiji u 9. stoljeću. Zbog složene tehnologije pripreme, ulje je bilo namijenjeno isključivo plemenitim ljudima. Sirovine su se izrađivale od svježeg vrhnja ili od kiselog vrhnja i mlijeka. Proces u velikoj proizvodnji započeo je tek 19. Recept za maslac "Vologda", koji je predložila velika javna osoba N.V. Vereshchagin. Proizvod je postao popularan kod mnogih potrošača zbog neobičnog okusa i arome.

Danas je popularna metoda proizvodnje koncentrata masti iz vrhnja metoda odvajanja. Sastoji se u kontinuiranom usitnjavanju pasterizirane kreme u specijaliziranim proizvođačima maslaca. Rezultirajuća tvar se podvrgava sortiranju, toplinskoj obradi, normalizaciji, hlađenju i posluživanju.

Koje su vrste maslaca

Puno je prijedloga o izboru prehrambenih proizvoda.Ali ne zaboravite da se predstavnici masti, namaza i margarina mogu prodavati pod nazivom "maslac". Prije kupnje pažljivo pročitajte sastav robe.

Postoji nekoliko vrsta mliječne mase:

• kiselo vrhnje, izrađeno na osnovi prethodno fermentirane kreme;
• slatko i kremasto, napravljeno od svježeg mliječnog vrhnja;
• s dodanom soli.

Također, konzistencija se može razlikovati u postotku sadržaja masti. Prerađena hrana s manje od 50% masti nije maslac.

• "Tradicionalno" - slatko vrhnje, kiselo vrhnje ili slani proizvod s masnim udjelom masti 82,5% i udjelom vlage ne većim od 16%;
• "Krestyanskoe" je proizvod od slatkog vrhnja ili kiselog vrhnja s masnim udjelom masti od 72,5 posto i udjelom vlage ne većim od 16%.
• "Amater" je proizvod od slatkog vrhnja ili kiselog vrhnja s masnim udjelom masti najmanje 77% i udjelom vlage ne većim od 20% i sa soli. Sastav može sadržavati razne aditive.
• "Sendvič" - hrana s posebnom funkcijom: može se uključiti u dijetalnu hranu. Postotak masti je relativno nizak - samo 61,5%. Proizvodi se isključivo od prirodne kreme bez masnoće i ne sadrži laktozu.

Unatoč gastronomskom obilju, bolje je odabrati proizvod koji je već kušan i udovoljava potrebama obitelji. Mliječni proizvodi s visokim udjelom masti mogu se dodati žitaricama, sendvičima i drugim proizvodima. Za gurmane možete probati „amatersku“ vrstu hrane. Za one koji slijede dijetu i održavaju kondiciju, prikladan je proizvod "sendvič".

Kako odabrati

Na policama trgovina možete pronaći prilično široku paletu maslaca. S jedne strane, ovo je dobro: možete si kupiti što god želite. S druge strane, možete nabasati na krivotvorene proizvode, koji ne samo da potkopavaju odnos prema pravom proizvođaču, već mogu ostaviti i neugodne dojmove.

Što potražiti i kako ukloniti pogreške pri odabiru, pomoći će sljedeći kriteriji za odabir:

• Na etiketi je potrebno vidjeti glavnu oznaku kvalitete „izrađenu prema GOST-u”. Ako se pronađe krivotvorina, potrošač bi trebao prijaviti incident Rospotrebnadzoru kako bi utvrdio kršenje i priveo trgovačko poduzeće pravdi.
• Prehrambeni proizvod trebao bi sadržavati samo prirodne sastojke: vrhnje, mlijeko, kvasac, ponekad sol. Ne smije biti dodataka poput palme, kikirikija, kokosovog ulja ili zamjene za mliječnu masnoću.
• Maslac može imati nazive: "klasični", "tradicionalni", "seljački", "amaterski" i "sendvič". Sadržaj prirodne masti ne smije biti manji od 61,5 posto. Recept može sadržavati mlaćenicu, koja je nemasno vrhnje. Uključeno je u ulje "sendvič", korisno za ljude na dijeti. Ali namaz ili margarin više nisu pravi predstavnici mliječnih proizvoda, čak i ako proizvođač tvrdi drugačije.
• Briket treba zamotati u folijski papir. Činjenica je da obični pergament ne štiti masnu tvar od ultraljubičastog zračenja i izravne sunčeve svjetlosti. Proizvod se brzo pogoršava i gubi svoja korisna svojstva. Ali folija se sastoji od gustih slojeva. Savršeno izolira, štiti od utjecaja nepovoljnog okoliša i zadržava sve vitamine.
• Pri kupnji treba obratiti pažnju na datum proizvodnje i rokove trajanja. Standardne preporuke: 35 dana - na temperaturi od + 1 - + 3 stupnja (u hladnjaku); 60 dana - na temperaturi od -9 - -3 stupnja (u zamrzivaču). Tijekom skladištenja preporučuje se nadgledanje izgleda proizvoda. Ako se na površini stvorila žuta kora, to ne znači da je cijela masa oštećena. Dovoljno je nožem odrezati dio koji više nije prikladan za hranu i baciti ga.

Gornji savjeti samo su preporuke. Potrošač sam odlučuje koji je proizvod bolje kupiti na temelju vlastitih preferencija.Glavni uvjet je da hrana mora biti prirodna i da ne sadrži tvari koje uzrokuju alergije.

Koliko i gdje kupiti

Trošak proizvoda ovisi o sljedećim kategorijama:

• Zemlja i marka proizvođača;
• Tip;
• Utezi;
• Obrasci za puštanje;
• Ambalaža;
• Funkcionalnost.

Usporedbom pregleda cijena maslaca, predstavljenog u internetskim trgovinama, mogu se izvesti sljedeći zaključci:

• Od Rostagroexporta možete kupiti jeftinu hranu za piknike teške 10 grama po cijeni od 11 rubalja. Liofilizirani proizvod težine 100 g pod nazivom "Gala-Gala" predstavljen je na web mjestu za samo 61 rubalj.
• Na web mjestima možete pronaći i povoljne opcije za maslac. Na primjer, Krestyanskoe, 72,5% masti, nazvano "Prosto", prodaje se za samo 90 rubalja. Proizvod proizveden od 62% masti proizvođača Derevenskoe Podvorie, težak 180 g, može se kupiti po cijeni od 99 rubalja.
• Ghee tvrtke VASTECO težak 200 g u staklenoj posudi može se kupiti za samo 449 rubalja.
• Maksimalna cijena bila je fiksna za predstavnika marke U Palycha. Prehrambene sirovine težine 2160 g prodaju se po cijeni od 3208 rubalja. Ova tvrtka proizvodi vlastiti ekskluzivni asortiman. Na primjer, ulja sa svježim peršinom i češnjakom, s koprom i češnjakom, s začinskim biljem Provanse, s algama, s morskom soli. Trošak za navedene prehrambene proizvode iznosi od 2139 rubalja.

Da biste kupili visokokvalitetnu, prirodnu hranu, morate se upoznati s njezinim označavanjem, sastavom, datumom proizvodnje i datumima valjanosti. Dodaci palmi i biljkama ne smiju biti prisutni. Samo provjereni proizvodi pružit će vam pravi užitak u hrani, a vaše najmilije i rodbinu održat će zdravima.

Proizvode na bazi životinjske kreme možete kupiti u bilo kojoj prodavaonici mješovite robe koja se nalazi u blizini vašeg doma ili u hipermarketima. Pored toga, popularne modele možete naručiti putem interneta u sljedećim internetskim trgovinama: Arla Natura, Valio, Brest-Litovsk, VASTEGO, Kuća u selu, Iz Vologda, Minskaya Marka, Prostokvashino, Radost Vkuse, Mljekara Rogačov, Hiljade jezera, Ekomilk i mnogi drugi.

Na internetskim stranicama možete se upoznati s raznom robom, uključujući prvu koja je isprobala nove predmete. Uz to, web mjesta za proizvode imaju recenzije koje su ostavili prethodni kupci. Njihovo mišljenje daje objektivnu predstavu o karakteristikama različitih marki proizvoda od vrhnja.

Ocjena najboljih proizvođača maslaca

Najbolji maslac proizvode sljedeći proizvođači:

1. Ekomilk;
2. Brest-Litovsk;
3. Vkusnoteevo;
4. Rogačov;
5. Iz Vologde;
6. Kod Paliča;
7. Radost okusa;
8. Minsk Mark;
9. Izbenka;
10. Yant.

Prema kupcima, gore navedene tvrtke proizvode najukusnije i najzdravije proizvode. Popularnost modela je zahvaljujući tehnologiji proizvodnje u kojoj se poštuju sve norme i tradicije. Proizvodi od vrhnja izrađeni su u skladu s GOST-om i imaju dobra organoleptička svojstva. Mnogi potrošači primjećuju da proizvodi imaju bogat, kremasti okus, poput "djetinjstva". Ali donje ocjene pomoći će vam da otkrijete koju tvrtku želite kupiti ulje.

Ocjena visokokvalitetnog klasičnog maslaca

Ekomilk

Parametri	Tehnički podaci
Debljina	82,5%
Težina	180 g
Materijal za pakiranje	Od papira
Standardi	GOST R 52253-2004
Energetska vrijednost na 100 g	748 kcal

Jedan od najprepoznatljivijih proizvoda ruske proizvodnje je marke Ekomilk. Zahvaljujući modernim tehnologijama, maslac je izrađen od ekološki prihvatljivih sirovina - pasterizirane vrhnja s visokim udjelom masti. Sadrži sve energetski vrijedne elemente potrebne za održavanje dobrog zdravlja. Uzorak Ecomilk uspješno je prošao organoleptičku analizu, što ukazuje na visoku kvalitetu proizvoda. Prema Roskachestvu, proizvod je u skladu s masenim udjelom masti navedenim na oznaci, ne sadrži nemliječne proteine ​​i siguran je za zdravlje. Mliječna tvar prodaje se u plavom papirnatom pakiranju u obliku klasičnog pravokutnog briketa težine 100 g, 180 g, 450 g. Proizvod možete kupiti po cijeni od 120 do 460 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Brest - Litovsk

Parametri	Tehnički podaci
Debljina	82, 5%
Sastojci	Pasterizirana krema
Energetska vrijednost na 100 g	747,7 kcal
Materijal za pakiranje	Papir

Zemlja podrijetla: Republika Bjelorusija. Predstavnik najvišeg stupnja, izrađen samo od prirodnih sastojaka, bez upotrebe konzervansa. Konzistencija plastike stvrdnjava se kada se smrzne i ne gubi korisna svojstva. Okus je pretežno slatko-kremasti, žute boje. Proizvod je pakiran u omot od žućkastog papira, što ga omogućava razlikovati od ostatka asortimana na policama trgovina. Prosječni trošak od 450 grama doseže 420 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Kvalitetna tradicionalna ocjena maslaca

Vkusnoteevo

Parametri	Tehnički podaci
Vrsta sirovine	Kremast
Debljina	82.5%
TU / GOST	GOST 32261-2013

Zemlja porijekla: Rusija. Proizveden od pasterizirane kravlje vrhnje, slatkog je i kremastog okusa. Konzistencija sirovina je mekana, plastična: može se dodati gotovim jelima, a može se koristiti i kao osnova za slastičarske kreme. Prehrambeni proizvod izrađen je u obliku malog kruha, što mu omogućuje upotrebu za izradu sendviča. A ekološki prihvatljiv materijal za pakiranje, koji je idealan za kremaste predstavnike, dugo će zadržati sva korisna svojstva maslaca i njegov izvorni svježi izgled. Proizvod se može kupiti težine 200 i 400 g. Prosječni trošak: u rasponu od 195 do 335 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Mljekara Rogačov

Parametri	Tehnički podaci
Debljina	82,5 %
Pogled	Tradicionalno
Materijal za pakiranje	Folija
Energetska vrijednost na 100 g	748 kcal

Zemlja podrijetla: Republika Bjelorusija. Tradicionalni predstavnik, koji se proizvodi prema GOST-u: okus kreme, žuta boja i umjerena konzistencija. Proizvod je plastičan, lako se odvaja nožem, bez stranih mirisa i nečistoća. Može se primijeniti na kruh i kekse, kao i dodati žitaricama. Sirovina je pakirana u foliju, što omogućuje čuvanje do 60 dana. Prosječni trošak: 195 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ocjena kvalitetnog amaterskog maslaca

Iz Vologda Amateur Salty

Parametri	Tehnički podaci
Debljina	80%
Standardi	GOST 32261-2013
Energetska vrijednost na 100 g	730 kcal
Materijal za pakiranje	Papir

Zemlja porijekla: Rusija. Proizvod sadrži vitamine skupina B i E, C, A, D, koji su neophodni za održavanje zdravog načina života. Uz to, uključena sol, prirodni konzervans, poboljšava okus ulja i produljuje rok trajanja. Zbog visokog sadržaja životinjske kreme, sirovina ima gustu teksturu i plemenitu bež boju. Trošak jednog pakiranja težine 180 g iznosi 238 rubalja.

Prednosti:

Mane:

"Plus" kod Palycha

Parametri	Tehnički podaci
Sadržaj masti	72,5%
Sadržaj kalorija	2363 kJ / 564 kcal
Ambalaža	Ekološki prihvatljiv materijal i karton

Zemlja porijekla: Rusija. Izvorno ulje u neobičnom pakiranju predstavljeno je u nekoliko okusa odjednom:

• Uz dodatak peršina i češnjaka;
• S biljem Provanse;
• S morskom soli;
• S morskim algama;
• S koprom i češnjakom.

Proizvodi "U Palycha" izrađeni su bez GMO-a i bez upotrebe konzervansa. Od njih se mogu stvoriti originalni sendviči, dodaju se kuhanom krumpiru i dodaju raznim jelima.Prehrambeni proizvod proizveden je u obliku šipke i pakiran u prekrasnu kartonsku kutiju na kojoj su prikazane plešuće krave. Robu težine 1440 g možete kupiti po cijeni od 2139 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ocjena kvalitetnog seljačkog maslaca

Radost okusa

Parametri	Tehnički podaci
Sadržaj masti	72,5%
Energetska vrijednost	662 kcal
Spakirano	U foliji

Proizvod ruske proizvodnje izrađen na bazi pasteriziranog vrhnja sa sadržajem masti 72,5%. Ulje je prošlo laboratorijske testove. Kao rezultat toga, otkriveno je da su proizvodi Volgogradske regije izrađeni od prirodne kreme, bez dodavanja antibiotika i konzervansa. Tvar je idealna za izradu pečenih proizvoda i izradu slastičarskih krema. Konzistencija je homogena, kremasta. Prosječni trošak je 116 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Minska marka

Parametri	Tehnički podaci
Debljina	72,5%
Energetska vrijednost na 100 g	660 kcal
Omot	Folija

Zemlja podrijetla: Republika Bjelorusija. Slatki i kremasti, neslani proizvod izrađen od 100% prirodnih mliječnih sirovina. Savršeno za pečenje, izradu sendviča i može se dodati žitaricama. Mliječni proizvod pakiran je u foliju, što osigurava pravilno skladištenje: očuvane su sve hranjive tvari i vitamini. Prosječni trošak je 168 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Ocjena kvalitetnog maslaca za sendviče

Izbenka

Parametri	Tehnički podaci
Debljina	61,5%
Standardi proizvodnje	GOST R 52969-2008
Energetska vrijednost na 100 g	566,3 kcal
Rok trajanja	25 dana

Zemlja porijekla: Rusija. Proizvedeni proizvod s niskom razinom kalorija, pogodan za ljude koji su na dijeti. Proizvod blagotvorno djeluje na krvožilni i probavni sustav. Masna tvar može se koristiti za izradu sendviča, pečenje, a na njoj je dopušteno i pržiti se. Zamrzavanje za dugotrajno skladištenje. Uljna tvar zapakirana je u folijski papir koji zadržava korisna svojstva. Prosječni trošak - 133 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Yanta

Parametri	Tehnički podaci
Debljina	61,5%
Pogled	Neslan
Materijal za pakiranje	Folija

Idealan niskokalorični proizvod za održavanje vitke tjelesne građe je sendvič maslac s niskim udjelom mliječne masti. Njegova se jedinstvenost postiže visokim udjelom vlage i dodacima prehrani neophodnim za održavanje zdravog načina života. Predstavnik Yanta ima visoke organoleptičke sposobnosti: ugodan okus, meku teksturu, boju i izvrsnu aromu. Prosječna cijena - 130 rubalja.

Prednosti:

Mane:

Izlaz

Kupnja prehrambenih proizvoda prilično je teško i problematično zanimanje, unatoč obilju robe na policama trgovina. Predstavnici mliječnih proizvoda moraju proći laboratorijske testove, imati oznaku Državne kontrole i jednostavno se svidjeti njihovim potrošačima. Prije odabira proizvoda, trebali biste razumjeti u koje će se svrhe ulje koristiti. Osim toga, ne škodi upoznavanje mišljenja kupaca, čitanje recenzija, kao i pažljivo proučavanje sastava proizvoda predstavljenog na etiketi. Samo pažljiv i smišljen pristup omogućit će vam kupnju doista vrijednog i hranjivog proizvoda.

Ako imate iskustva s korištenjem maslaca opisanog u ocjeni ili više ukusnih i zdravih opcija, recite nam o tome u komentarima.