Рецепти за пресен сок - здравословни комбинации

Прясно изцеден сок или пресен сок е течен продукт, който се получава в резултат на ръчна или механична обработка на плодове, зеленчуци и плодове. Не подлежи на съхранение и се използва в рамките на един час, максимум два, след приготвяне. Това е така, защото при взаимодействие с кислород се губят голям брой полезни компоненти.

Характеристики на прясно изцеден сок

Сокът се приготвя бързо и лесно, което го прави чудесен за закуска или закуска в средата на деня.

Те също така разграничават такова понятие като "смути", което предполага хомогенна маса от зеленчуци или плодове, смлени в блендер. Масата не се обработва с помощта на филтри, тя се използва заедно с парчета съставки. Основната разлика между смутита и сока е, че към плодовата и зеленчуковата маса могат да се добавят други компоненти, например млякото, за да се подобрят вкусовите усещания.

За тялото на детето и бременните жени напитката играе важна роля, тъй като стимулира защитните сили на организма към външната среда. Трябва да се консумира, но в минимални количества (поради високата му концентрация).

Прясно изцедените сокове са много здравословен продукт, но с тях не трябва да се злоупотребява, защото те могат да причинят огромна вреда на здравето.

Соковете се приготвят от:

• зеленчуци;
• плодове;
• горски плодове.

Често пъти съставките се смесват за оптимален вкус.

Зеленчукови сокове

Морков пресен

Напитката е полезна и може цялостно да подобри състоянието на цялото тяло. Той се усвоява много по-добре от самите моркови.

Концентрирана и заредена с витамини: A, D, C, B6, B12 и минерали:

• калий;
• натрий;
• калций;
• магнезий;
• желязо.

Прясното се получава в резултат на механична обработка на съставките в сокоизстисквачка или блендер (комбайн, ренде). В първия случай зеленчукът трябва само да се бели, останалото апаратът прави сам.

Във втория, - морковите трябва да се накълцат до гладкост и да се филтрират през тензух.

Можете да добавите лимонов сок, захарен сироп или сметана към напитката.

Последната версия на сместа (крем) насърчава усвояването на кератина.

Сок от моркови със сметана:

1. моркови - 1 - 2 бр .;
2. сметана - 100 мл.

Вкусът ще бъде по-добър, ако добавите сметана със съдържание на мазнини най-малко 15%.

Пресното може да се смесва с други зеленчуци или плодове. Цвеклото, целината, лимонът, тиквата, ябълката, портокалът са страхотни.

Сокът не може да се съхранява дълго време, препоръчително е да се използва не по-късно от 30 минути след приготвянето. Колкото по-дълго се съхранява, толкова повече губи своите полезни свойства. Ако обаче няма друг изход, сокът може да бъде замразен или консервиран.

Такъв пресен сок е чудесен за диетично хранене, тъй като се счита за нискокалоричен.

Предимства:

Недостатъци:

Пресен картоф

Картофеният сок укрепва имунната система и има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт.

Напитката съдържа:

• протеин;
• мазнини;
• въглехидрати;
• желязо;
• натрий;
• магнезий;
• фосфор;
• сяра;
• хлор;
• мед;
• манган;
• цинк;
• бром;
• силиций.

А също и витамини: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

За да приготвите прясно, вземете няколко картофа с най-малък брой очи, без зеленина.

Картофите трябва да се измият и изсушат. Кората на кореноплодния зеленчук съдържа много полезни вещества, така че не се препоръчва да се бели. След изсушаване картофите се настъргват на ситно и се прецеждат. След това получената напитка трябва да се остави известно време, за да падне нишестето, но не повече от 10 минути. В противен случай сокът се окислява и полезните му свойства се губят.

Вкусът на напитката е специфичен, затова се препоръчва да се използва в комбинация от моркови, цвекло или зеле.

Рецепта за картофи и доматен сок:

1. картофен сок - 80 мл .;
2. доматен сок - 2 супени лъжици.

Консумира се в рамките на час след хранене.

Предимства:

Недостатъци:

Цвекло прясно

Напитката се счита за един от най-здравословните сокове. Той включва много микроелементи:

• желязо;
• манган;
• йод.

Сокът от цвекло, за разлика от други, се препоръчва да се консумира само заедно с други кореноплодни култури или плодове, като се започне с малки дози. Тази напитка не може да се консумира веднага след приготвяне, за начало е необходимо тя да се е настанила в хладилника за поне 2 часа.

Най-добрите варианти за сместа: морков, ябълка, тиква, касис, домат, лимон.

Прясното съдържа: битин, фибри, витамини: С, В2, В5, РР, тиамин, рибофлавин.

Оптимална рецепта за начинаещи:

1. чаша кефир;
2. прясно приготвен сок от цвекло - 2 супени лъжици;
3. френско грозде - 2 супени лъжици;
4. цветен мед - 1 чаена лъжичка.

Всички съставки трябва да се поставят в миксер и да се разбият до гладка смес.

Предимства:

Недостатъци:

Доматен сок

Доматеният сок е напитка, позната от детството. Вкусно, здравословно и лесно за приготвяне.

Включва: витамини: A, E, PP, H, B, C.

Минерален състав:

• калций;
• магнезий;
• калий;
• фосфор;
• хлор;
• сяра;
• желязо;
• цинк;
• йод;
• мед;
• манган;
• селен;
• хром;
• флуор;
• бор;
• молибден;
• кобалт;
• никел;
• рубидий.

Благодарение на пигмента ликопен, използването на доматен сок е предотвратяване на развитието на онкологични заболявания.

Доматеният сок може да се сдвои с ябълка и лимон.

Доматена прясна рецепта:

1. домат - 3-4 бр .;
2. босилек - 1 стъбло;
3. сол на вкус;
4. захар на вкус.

Предимства:

Недостатъци:

Зеле прясно

Зелето е зеленчук, който съдържа много полезни съставки. За съжаление може да причини стомашно разстройство. Поради това има смисъл да се замени със зелев сок, който е обогатен с всичко необходимо в същата степен, но не предизвиква ферментация и подуване.

Зелевият сок съдържа витамини С, К, В, U и минерали като:

• калий;
• калций;
• магнезий;
• фосфор;
• желязо;
• цинк.

Сокът се използва като спомагателен елемент при лечението на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Ако към напитката се добави мед, тогава тази комбинация има благоприятен ефект върху отделянето на храчки от тялото, при заболявания на горните дихателни пътища.

Рецепта от зеле и моркови:

1. зеле - 300 гр .;
2. моркови - 2 - 3 бр .;
3. босилек - 1 стрък.

Предимства:

Недостатъци:

Плодови, горски сокове

ябълков сок

Фрешът има редица полезни вещества и елементи: пектини, ензими, органични киселини, протеини, мазнини, диетични фибри, прости въглехидрати. Съдържа цял комплекс от витамини: C, E, PP, B, H и минерали:

• желязо;
• цинк;
• калций;
• магнезий;
• йод;
• мед;
• фосфор;
• калий;
• флуор;
• никел.

Ябълковият сок се окислява бързо, затова се препоръчва да се консумира веднага след приготвяне. При продължително взаимодействие с кислород пресният сок губи редица полезни вещества.

Сокът се съчетава добре с моркови, праскови, кайсии, диня, портокали, тиква, зеле, тиквички.

Трябва да се пие през сламка, за да не се повреди зъбният емайл.

Ябълковият сок се препоръчва за употреба при заболявания като атеросклероза, анемия, остри респираторни инфекции.

Въпреки това, в случай на стомашно-чревни заболявания (пептична язва, гастрит, панкреатит и т.н.), това може да причини само усложнения.

За да приготвите такова прясно, се нуждаете от ябълки, за предпочитане от различни сортове, и мед, който се добавя след обработката на ябълките в сокоизстисквачка.

Ябълково-лимонов пресен:

1. ябълки - 5 бр .;
2. лимон - 1 бр .;
3. настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
4. ледени кубчета.

Предимства:

Недостатъци:

Банан пресен

Този плод не само има прекрасен вкус, полезните му компоненти са много ценни. Състои се от 80% вода и съдържа: ябълчена киселина, витамини PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Минерали:

• калций;
• магнезий;
• натрий;
• желязо;
• фосфор.

Всички тези витамини и минерали остават в прясно изцедения бананов сок. Може да се консумира чист или с други плодове, зеленчуци или мляко.

Трудността се крие във факта, че използването сокоизстисквачки не вземете питие. Само блендер. По време на процеса на готвене е препоръчително да се налее мляко или да се добавят други сочни плодове, за да се получи хомогенна маса.

Рецепта от сок от бананова ягода:

1. ягоди - 150 - 200 грама;
2. банан - 1 бр .;
3. заквасена сметана - 1 супена лъжица (или сметана 70 грама).

Зрял и мек банан, обелете, поставете в блендер, заедно с ягоди и заквасена сметана. Мелене.

Предимства:

Недостатъци:

Портокал пресен

Портокаловият сок е най-известният и разпространен вид пресен сок. Въпреки това, освен огромното количество витамин С, той съдържа много полезни компоненти:

• калий;
• натрий;
• калций;
• фосфор;
• магнезий;
• желязо.

Витамини: А, Е и К, макро- и микроелементи.

Средно са ви необходими 4 плода, за да приготвите една порция портокалов сок. И това е няколко пъти по-висока от необходимата дневна доза витамин С. Следователно е опасно да се злоупотребява с такава напитка.

Сокът е чудесен за закуска, но не можете да го пиете в чист вид на гладно. По-добре е да се разрежда с вода 1: 1.

Рецепта от портокалов сок:

1. портокали - 2 бр .;
2. захарен сироп - 1 супена лъжица;
3. мента (на вкус).

Преди обработката плодовете трябва да се измият добре и да се изплакнат с вряща вода. Отървете се от ями и вени. Поставете всички съставки в блендер и накълцайте.

Предимства:

Недостатъци:

Прясно от киви

Сокът от киви („китайско цариградско грозде“ или „маймунска праскова“) се конкурира с банан и портокал.

Съдържа:

• калий;
• магнезий;
• калций;
• натрий;
• фосфор;
• желязо;
• цинк;
• мед;
• манган;
• селен.

Витамини: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, холин.

От момента на приготвяне напитката има полезни свойства до 20 минути, след което веществата се унищожават.

Рецепта за пресен сок от киви и портокал:

1. киви - 2 бр .;
2. портокал - 2 бр .;
3. клонче мента - 1 бр .;
4. жар за декорация;
5. ледени кубчета.

Предимства:

Недостатъци:

Ананас пресен

Сокът има много ценен състав: витамини: С, А, РР, група В.

Минерали:

• калий;
• натрий;
• калций;
• магнезий;
• фосфор;
• желязо.

Съдържа протеини, мазнини, въглехидрати.

Напитката е лесна за приготвяне. Единственото важно условие е липсата на външни повреди.

Пресен ананас и морков:

1. Пресен ананас (нарзан) - 2 чаши
2. моркови - 2 - 3 бр.,
3. целина - 2 стръка,
4. настърган, обелен джинджифил - 1 супена лъжица.

Обелете ананаса и нарежете на кубчета. Насочете съставките и целината, добавете джинджифила и разбъркайте добре.

Предимства:

Недостатъци:

Сокове за отслабване

Невъзможно е да се намали теглото, като се приемат сокове самостоятелно. За да постигнете желания резултат, трябва да се придържате към правилното хранене и да не бъдете мързеливи по отношение на спорта.

За да постигнете това, което искате, и да не навредите на тялото, трябва да се подготвите за сокова диета и правилно хранене. За да направите това, предварително се откажете от употребата на мазни, пържени и пикантни храни с високо съдържание на въглехидрати. Също така трябва постепенно да се откажете от сладките и нишестените храни.

При спазване на всички правила, изгарящите мазнини компоненти, които се съдържат в пресния сок, ще помогнат да се премахнат всички ненужни, както и да се премахнат токсините и да се очисти тялото.

Има няколко опции, които действително работят:

1. оранжево;
2. нар;
3. зеле;
4. морков;
5. спанак;
6. ябълка и круша;
7. краставица и лимон;
8. грейпфрут-лимон;
9. цвекло и ябълка;
10. сок от пъпеш и ябълка.

Трябва да внимавате не само със самата диета, но и с изхода от нея. Всичко трябва да се прави постепенно, за да не се навреди на организма и да се предотврати връщането на излишните килограми.

Разбира се, правилното хранене е начин на живот, а не епизод за оформяне на тялото. А соковете са приятно допълнение и разнообразие при строг режим.

Правила за използване на прясно изцедени сокове

Не се препоръчва употребата на пресен сок на гладно. Поради високата им концентрация общото състояние може да се влоши, работата на храносмилателния тракт може да бъде нарушена.

Пиенето на сок по време на хранене води до метеоризъм.

Някои сокове трябва да се използват постепенно, постепенно увеличавайки дозата. В самото начало е необходимо дори да се разрежда с вода.

Прясното не може да се съхранява дълго време; то се влошава при взаимодействие с въздуха. Можете да добавите максимум лимонов сок отгоре и да затворите плътно капака, след което поставете сока в хладилника. Но може да се съхранява там не повече от два часа.

Правилното използване на пресни сокове помага за премахване на шлаките в организма, елиминиране на токсините, контролира холестерола, подобрява метаболизма, намалява теглото и има благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата и нервната система.