Магданозът се счита за едно от най-здравословните растения. Съдържанието в него на такива витамини като В1, В2, както и каротин, калий, магнезий и желязо го правят не само полезен, но дори и лечебен. А по съдържание на витамин С магданозът изпреварва дори цитрусовите плодове. Най-добрите сортове магданоз ще помогнат за отглеждането на здравословна подправка, която радва не само с изобилие от хранителни вещества, но и с високи добиви. Редакцията на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" ви предлага преглед на най-добрите сортове магданоз за 2020 година.
Съдържание
За какво е полезен магданозът?
Магданозът се използва широко в кулинарията. Добавя се към салати, месни и рибни ястия и се използва за консервиране на зеленчуци. Това растение не само придава пикантен аромат на варени продукти, насища храната с деликатен вкус. Той има много полезни лечебни свойства, които ефективно се използват в медицината и козметологията. Най-често се прави отвара от магданоз, тъй като тя задържа комплекс от витамини и микроелементи, които имат терапевтичен ефект върху човешкото тяло. Редовният прием на отварата помага да се възстанови белотата на зъбния емайл, да се укрепят стените на бъбреците и черния дроб и да се подобри функционирането на стомашно-чревния тракт. Това се дължи на противовъзпалителните, антибактериални и диуретични свойства на билката. Следователно, бульонът има благоприятен ефект върху щитовидната жлеза, пикочната и половата и сърдечно-съдовата системи. Козметиката с магданоз помага да се отървете от акнето, помага за изглаждане или избелване на кожата, ефективно облекчава подуването.
Ползи:
- облекчава интоксикацията с алкохолно отравяне;
- прочиства организма от токсични вещества;
- използва се за профилактика на простатит;
- намалява риска от инфаркт;
- подобрява общото състояние на организма;
- премахва болката при жените по време на менструалния цикъл;
- помага за премахване на лунички;
- помага за премахване на пърхота и целулита;
- укрепва корените на косата;
- подобрява функцията на червата;
- има успокояващ ефект върху нервната система;
- помага за възстановяване на нивото на хемоглобина;
- полезно за очите;
- има лечебен ефект върху рани;
- използва се профилактично по време на вирусни и простудни заболявания;
- може да се дава на деца.
Противопоказания:
- трябва да вземете предвид индивидуалната непоносимост;
- давайте на деца само след консултация с педиатър;
- не можете да злоупотребявате с бульона: излишъкът от етерично масло може да причини дискомфорт;
- не се препоръчва при патологични бъбречни заболявания;
- използването е забранено при цистит, уролитиаза, подагра;
- противопоказан при хора с ниско кръвно налягане;
- не за бременни жени, както и за кърмачки;
- прекомерната консумация на бульон от магданоз може да доведе до драстична загуба на тегло.
В случаите на противопоказания за употребата на магданозен бульон е по-добре да използвате този продукт само при готвене.
Витамини от магданоз укрепват имунната система:
- Нормализирането на черния дроб и стомашно-чревния тракт се осигурява от фолиева киселина.
- С помощта на витамин С нервната система се укрепва.
- Редокс процесите се регулират от витамин РР, наречен никотинова киселина.
- Метаболизмът на калий се нормализира от витамин К.
- Капилярите се възстановяват под въздействието на витамин Е (токоферол).
Какви сортове магданоз се отглеждат в градината?
Пресни зеленчуци постоянно се консумират от тези, които се грижат за здравето си. За да се осигури на семейството редовно снабдяване с витамини, сортовете се избират в съответствие с условията: за оранжерии, открит терен, отглеждане с помощта на саксии, ранно узряване, средно узряване, късно.
Освен това сортовете магданоз се различават и по външни показатели. Разпределете:
- обикновен листен магданоз;
- къдрав магданоз;
- корен магданоз.
Листните сортове имат нежни, пикантни, сочни листни плочи. Те се използват за украса на месни или рибни ястия, приготвяне на салати, добавяне при консервиране на домати или краставици. Зелените придават пикантен вкус, приятен аромат, насищат храната с витаминно-минерален комплекс.
Къдравите зелени имат същите полезни характеристики като листните, но изглеждат по-красиви. Ето защо е чест гост на масата по празниците. Друго положително качество на къдравия магданоз е високата му устойчивост на замръзване. Подходящ е за замразяване през зимата.
Кореновите сортови сортове, давайки на първата година розетка с ароматни листа, образуват бял корен от моркови през втората година. Тази част от растението се използва активно при приготвянето на маринати, супа или основни ястия. Коренният магданоз се препоръчва от готвачите като експерт за подобряване на вкуса на супата или салатата. Поддържа добре замразени или изсушени. Дори продължителното съхранение не пречи на кореноплодните растения да запазят полезни потребителски качества.
Магданозът е двугодишно растение. През първата година образува листна розетка и кореноплодна култура, през втората година расте цветонос. Семената узряват в съцветията, които могат да се засеят сами, давайки нова реколта през следващата година. Листовото и кореновото растение са различни на външен вид. Ако листната култура развие розетка от листа, тогава в кореновата култура няма много листа, тъй като се формира коренова култура. Селекторите са отгледали повече от 60 сорта листна култура и около 20 сорта корени. Популярността на зелените расте от година на година. Магданозът се използва не само като хранителен продукт, но и като декоративно растение.
Рейтинг на най-добрите сортове магданоз
Обикновен магданоз
Мъниста
Руски производител Gavrish. Сортът Beads е рано узряващ, има полувдигната розетка с височина около 40 см. Узрява в рамките на 55-60 дни. Листата са със среден размер, зелен оттенък, нежна ароматна миризма. Растението се яде прясно, но все пак е идеално за замразяване.Сортът има добър добив, до 2 килограма. Средната цена е 16 рубли.
Предимства:
- продуктивен;
- деликатни листа;
- приятен аромат;
- бързо съзряване;
- подходящ за замразяване.
Недостатъци:
- твърда структура.
Богатир
Семената от това се произвеждат в Русия. Къснозреещ сорт. Препоръчва се за прясна консумация. Подходящ за отглеждане в градински или зеленчукови градини. Гнездото е полу повдигнато. Растението има големи листа, богат зелен цвят. Юнакът може да устои на студа. Използва се в салати. Средната цена е 25 рубли.
Предимства:
- висока производителност;
- спокойно толерира засенчване;
- подходящ за отглеждане в оранжерия;
- не пуска дръжки;
- повишава апетита;
- подобрява храносмилането.
Недостатъци:
- се нуждае от оскъдно прилягане.
Ditty
Този вид домашен магданоз е ранен, периодът на узряване е 60 дни. Сортът има полу-вертикална листна розетка. Растението расте до 40 см, достигайки тегло от 50 грама. Зелените листа се използват пресни в салати, както и за консервиране. Редовното поливане, подхранване и разрохкване на почвата може да постигне високи добиви.Средната цена е 13 рубли.
Предимства:
- бързо нараства след рязане;
- има приятен пикантен аромат;
- устойчив на екстремни температури, включително ниски;
- можете да сеете преди зимата;
- наситени с витаминен комплекс;
- достъпни.
Недостатъци:
- не е намерен.
Настя
Семената на растението се произвеждат в Русия. Сортът има патент. Популярен със своето ранно узряване и висок добив. Листната розетка е полу-вертикална, достигаща височина 50 см. Листните плочи са със среден размер, триъгълна форма. Средната цена е 14 рубли.
Предимства:
- непретенциозност;
- сладък и пикантен вкус;
- бързо възстановяване след рязане;
- деликатен аромат;
- достъпна цена.
Недостатъци:
- изсъхва бързо след рязане.
Карнавал
Произведено в Чешката република. Това е зеленчук в средата на сезона, период на узряване до 90 дни. Листната розетка е образувана от тъмнозелени плочи, достига средна височина. Средната цена е 20 рубли.
Предимства:
- висока производителност;
- запазва свежестта на нарязаните листа за дълго време;
- много ароматна миризма;
- израства бързо след рязане.
Недостатъци:
- листата са груби;
- изисква внимателна поддръжка.
Полъх
Сорт в средния сезон, предлаган от местен производител. Период на зреене - до 80 дни. Височината на изправената тъмнозелена листна розетка е 75 сантиметра. Изрязаната розетка израства бързо. Сеитбата се извършва в началото на пролетта или преди зимата. Магданозът е добра подправка за месни ястия. Използва се прясно или сушено. Замръзва добре. Средната цена е 13 рубли.
Предимства:
- има висок добив;
- устойчив на замръзване;
- деликатен вкус;
- много ароматен при изсушаване;
- достъпна цена.
Недостатъци:
- не е намерен.
Фестивална
Сортът има период на ранно узряване около 60 дни. Розетката расте развита, с до 60 листни плочи с тъмнозелен цвят. Популярно поради своята устойчивост на ниски температури, както и на болести по растенията. За по-висок добив се препоръчва сортът да се сее преди зимата. Зелените се използват пресни или сушени. Подправката придава на ястията богат вкус, ненадминат аромат. Средната цена е 13 рубли.
Предимства:
- листата са нежни, с приятен вкус;
- деликатен пикантен аромат;
- добра кълняемост;
- високо съдържание на етерични масла;
- нараства бързо.
Недостатъци:
- необходимо е обилно поливане, подхранване.
Италиански гигант
Растение със среден период на узряване, максимална височина 70 сантиметра. Формата на листовите плочи е триъгълна. Зеленият цвят трае до есента. Листата, събрани в мощни розетки, достигат височина 70 сантиметра. Растението не се страхува от сянка, то е устойчиво на болести. Популярно сред кулинарните експерти като ароматна подправка. Средната цена е 4 рубли.
Предимства:
- висока степен на аромат;
- листата запазват сочност и нежност за дълго време;
- бързо възстановяване след рязане;
- продуктивен сорт;
- ниска цена.
Недостатъци:
- изисква внимателна поддръжка.
Къдрав магданоз
Астер
Ранно узряващ сорт, до 60 дни. Отглежда се като кулинарна подправка или билки за продажба. Розетката от листа е полуиздигната, плътна, плътна, образувана от големи гофрирани тъмнозелени плочи. Зеленчукът е подходящ за отглеждане както в оранжерийни условия, така и на открито. Понася лошо осветление. Запазва свежест и представяне за дълго време след рязане. Средната цена е 15 рубли.
Предимства:
- дава 2-3 съкращения на сезон;
- не пожълтява дълго време и не избледнява след рязане;
- има много красив външен вид;
- нежна, сочна зеленина;
- често се използва за украса на ястия.
Недостатъци:
- се нуждае от торене с азотни торове.
Браво
Домашен сорт ранозрееща подправка. Узрява за 65 дни. Розетките са оформени от силно гофрирани листови плочи с ярко наситен зелен цвят. Растението е силно декоративно. Расте добре не само на светла площ, но и на полутеня.Използва се предимно за украса на ястия. Съдържа полезен комплекс от витамини. Средната цена е 17 рубли.
Предимства:
- красив зелен цвят;
- непретенциозност към условията;
- бързо възстановяване след рязане;
- деликатен приятен аромат;
- отличен вкус.
Недостатъци:
- трябва да се полива обилно.
Кучерявец
Сортът се произвежда в Русия, има среден период на узряване, гъста полу-вертикална листна розетка с богат зелен цвят. Препоръчва се за отглеждане в зеленчукова градина или градина. Листата са гофрирани, дръжката е малка. Средната цена е 12 рубли.
Предимства:
- приятен мек аромат;
- добра производителност;
- дълъг срок на годност след рязане;
- кратък процес на възстановяване.
Недостатъци:
- изисква внимателна поддръжка.
Дантела
Руски сорт за ранно узряване. Чувства се чудесно както в градината, така и в градината. Розетка от гофрирани листа расте до 25 см височина. Благодарение на бързия процес на възстановяване, той произвежда три разфасовки на сезон. Растението има богат ароматен аромат. Средната цена е 15 рубли.
Предимства:
- устойчив на сянка;
- компактен;
- подходящ за отглеждане на балкона;
- запазва свеж вид дълго време след рязане.
Недостатъци:
- изисква редовно поливане, както и подхранване.
Корен магданоз
Алба
Сорт с късен период на узряване, до 190 дни. Понася добре зимата, в началото на пролетта вече дава първите зелени. Коренът е с конусовидна форма, удължен, достигащ дължина 25 см. Листните плочи са зелени с гланц. Средното гнездо е полу повдигнато. Средната цена е 3 рубли.
Предимства:
- висок добив;
- поддържа добре през зимата;
- има приятен пикантен вкус.
Недостатъци:
- взискателни за грижи.
Захар
Ранно зреещ сорт, който се е утвърдил като уникален. Както кореновата, така и листната част са отлично изядени. Но постоянното изрязване на изхода не се препоръчва, това може да навреди на образуването на кореноплодната култура. Конусовидният корен достига дължина 30 см и има бяла плът. Листата са тъмнозелени, лъскави, сочни. Средната цена е 18 рубли.
Предимства:
- гарантиран висок добив;
- приятен пикантен вкус;
- гъвкавост;
- ранно узряване.
Недостатъци:
- разсадът трябва да се разрежда;
- засадете в началото на пролетта.
Бордович
Сорт със средна зрялост, узрява за 130 дни. Идеален за съхранение през зимата. Кореновият зеленчук е светъл на цвят, подобно на морковите. Поддържа добре свеж. Зелените имат тъмнозелен оттенък.
Предимства:
- устойчивост на замръзване;
- наличието на специфичен аромат;
- нежна пулпа от зрял корен.
Недостатъци:
- не е намерен.
Градинарите и градинарите познават много разновидности на листен или корен магданоз. Изборът на подправки зависи от самия потребител, от целта на растението: получаване на витаминна хранителна добавка, вкусна съставка в салата, декоративен елемент на празнична трапеза или градински парцел. Най-добрите сортове на това културно растение ще помогнат не само да отглеждат ароматни пикантни зелени, богати на витаминни и минерални комплекси, но и да украсят ястия, да добавят пикантна миризма и пикантен вкус към тях. Ако имате опит в отглеждането на сортове магданоз, описани в рейтинга, или по-интересен сорт, кажете ни за това в коментарите.
