Най-добрите мелнички за подправки за 2020 г.

Само истинските гастрономи могат да оценят изключителния вкус на смлените подправки преди сервиране. Това е резултат от използването на битови ръчни или електрически мелници.

Те са миниатюрни представители на брашното. Отначало мелниците се използват за смилане на кафе на зърна, а по-късно се използват за смилане на бучки сол и захар.

Това се случи преди повече от 200 години и оттогава тези удобни устройства се промениха външно и функционално: можете да регулирате степента на смилане, някои модели работят на захранване от батерията, други - ръчно, мелниците се произвеждат с осветление и в необичаен дизайн.

Принцип на действие

Домашните мелници, както и техните предци, имат воденични камъни вътре - кръгове за смилане. Единият е неподвижен, а вторият, въртейки се, смила подправките, които се изсипват в горния съд. Мелниците могат условно да бъдат разделени на няколко вида.

Разполагаем

Контейнер, напълнен с една от подправките или сместа. Изработен е от стъкло или пластмаса. За да смилате, завъртете горния капак. Предимствата на този модел включват компактност и ниска цена. Но в такава мелница вече има готов комплект, така че когато свърши, ще трябва да си купите ново устройство.

Ръчно и механично

Устройствата се състоят от колба, воденичен камък и контейнер за смлени подправки. За да стартирате механизма, отгоре може да бъде разположена дръжка или подвижна горна част. Има екземпляри, специално проектирани за чушки: воденичните камъни имат два реда зъби, които събират целия грах и ги смилат старателно.

За твърди солени кристали, воденичните камъни в мелницата трябва да бъдат направени от изключително здрав материал. Такова устройство има предимство пред еднократно, тъй като можете самостоятелно да направите смес и да регулирате дозата за смилане.

Механичната мелница е съобразена с дизайна на кухненските прибори. Корпусът на устройството може да бъде изработен от дърво, неръждаема стомана, керамика или акрил. Има различни модели, например, "Molinero", се състои от 4 контейнера с подправки. Долната част в него служи за смилане.

Акумулаторна и с батерия

Мелницата за батерии или акумулатори ще борави лесно с всички частици. Двигателят се стартира с бутон. Има двустранен модел пясъчен часовник. Във всеки съд се изсипва отделен вид подправка. Такива устройства са скъпи.

Трябва да знаете, че дървеният калъф поема миризми и не се препоръчва за мазни подправки.

Когато избирате мелница, трябва да обърнете внимание от какъв материал са направени воденичните камъни. За твърди подправки те трябва да бъдат направени от стомана или керамика. Трябва да се отбележи, че воденичните камъни с два реда резци са по-надеждни, докато керамиката е подходяща за пикантни и сухи билки.

Какъв материал се използва

Акрилната или ABS пластмасата е ярко оцветена. Такъв материал не абсорбира миризми и не позволява на влагата да премине.Последното е отрицателна точка, тъй като влажните подправки, хванати в такъв съд, могат да се влошат. Акрилът е безвреден, може да се измие с вода или да се избърше с влажна гъба. Нежелателно е да оставяте мелница от такъв материал на слънце - акрилът може да изгори.

Стъклото по свойства е подобно на пластмасата, но този материал е по-крехък.

Дървеният уред има благороден външен вид, но подправките в такъв контейнер абсорбират добре миризми, така че дървените модели могат да се използват само за една подправка.

За мазни подправки дървото не се препоръчва. Повърхността на дървена мелница може да бъде лакирана. Препоръчително е също да избягвате мазни петна.

Устройствата от керамика и неръждаема стомана са по-надеждни. Има и много елегантни и красиви примери за фаянс и порцелан. Стоманените мелници са избрани от любителите на високотехнологичния стил.

Популярни производители

Пежо

Това е най-старият производител на мелници за подправки. Компанията е патентовала специална формула за производство на двуредови зъбни воденични камъни. Същността на метода се състои в отлагането на метални пари във вакуум, което прави зъбите особено здрави и остри. Тази мелница може лесно да обработва твърди кристали и зърна и е много издръжлива.

Nuova Cer

Италианската компания произвежда стилни и функционални мелнички за пипер. Керамичните модели изглеждат особено елегантни.

Легноарт

Друга компания от Италия, известна с производството на отлично качествени кухненски прибори с изискан външен вид. Тялото на мелницата за подправки е направено от пепел или порцелан. Дървесината предварително се подлага на топлинна обработка под формата на нагряване в диапазона от 180-230 ° C. В резултат на това материалът става устойчив на екстремни температури и влага.

В мелницата металните воденични камъни са подредени в два реда.

Коул и Мейсън

Ако искате да закупите мелница с доживотна гаранция, тогава трябва да обърнете внимание на британската компания Cole & Mason.

Корпусът на продукта е изработен от метал или пластмаса, лесен е за използване и има модерен външен вид. Шлайфането осигурява шест режима на шлайфане.

Популярността на марката се доказва от факта, че компанията Walt Disney предлага лиценз за използване на изображения на своите герои.

BodumTwin

Швейцарската компания BodumTwin, известна със създаването на френска преса за приготвяне на чай, има в колекцията си мелница, която може да мели сол и черен пипер едновременно. Капакът също е превключвател между подправките. Тялото на мелницата е направено от стъкло или стомана, а воденичните камъни са направени от керамика.

Бисети

Фрези на италианския производител Bisetti – това са грациозни модели с винтидж нотка. Тялото може да бъде направено от акрил или дърво: бук или маслина. Този материал е в състояние да запази миризмата на билки и подправки. Ако всеки вид подправка има своя собствена мелница, тогава можете да се насладите на миризмата без чужди примеси.

Солта в дървения калъф винаги ще е суха, докато акрилният материал е идеален за ароматни подправки. Не абсорбира миризми и не реагира с етерични масла.

Прозрачната повърхност ви позволява да контролирате количеството подправки.

Най-добрите мелнички за подправки

Paris Laque Blanc - стилен за сол

Елегантен лакиран аксесоар от бяла сол предлага френската компания Peugeot. Стоманените воденични камъни ще ви помогнат да се справите с твърдите кристали морска сол и пипер. Мелницата е оборудвана със система за смилане U'Select: чрез завъртане на горната част на корпуса можете да изберете необходимата степен на смилане.

Височина на продукта 12 см, но има и по-високи модели.

• Държава: Франция
• Цена: 3570 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Peugeot Paris електрически - скъп шик

Грациозният и разпознаваем силует на дървена мелница крие в себе си мощен електрически мотор. Механизмът се захранва от литиево-йонни батерии. Комплектът включва зарядно устройство. Конекторът за презареждане се намира в горната (затворена) част на продукта, индикаторът също е разположен там. Мелницата е оборудвана с 6-степенна система за смилане. Височина - 34см.

Цена - 9900 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Gefu Aromatico - немско качество

Мелницата на немската компания Gefu се отличава със своето качество и издръжливост. Тялото е направено от пластмаса, а воденичните камъни са керамични, които се задействат с извита дръжка. Мелницата се предлага с 6 стикера с имената на подправки. Височина 9 см. Държава - Германия. Цена - 3600 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Legnoart - въплъщение на италианския вкус

Мелницата на италианската компания е елегантен, удобен и функционален кухненски прибор. Тялото е направено от пепел, а повърхността е ръчно изработена с помощта на биоматериали. Дървото не абсорбира миризми и влага, а също така не изсъхва. Аксесоарът се произвежда в светъл нюанс и цвят венге. Керамичните резки могат да смилат твърди частици, регулируемо смилане. Държава - Италия. Цената е около 3000 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Wesco - новост от немската марка

Мелницата е оборудвана с механизъм CrushGrind, за да осигури диапазон на смилане от най-фино до грубо. Върху корпуса има въртящо се метално колело за задаване на степента на смилане. Керамичните воденични камъни осигуряват трайността на продукта. Мелницата е лесна за почистване, контейнерът за подправки е направен от акрил. Височина - 10 см. Държава - Германия. Цена - 3750 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Bodum Twin - сол и черен пипер едновременно

Мелницата има не само интересен дизайн, но и необичайна функционалност. Стъкленият съд съдържа пипер и сол и като натиснете бутон, можете едновременно да пипер и сол. За удобство горната част е изработена от цветен силикон. Устройството се продава с подправки вътре. Държава - Швейцария.

Цена - 4200 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Mallony Piccante - модел, достъпен за всички

Мелницата има прозрачен акрилен корпус с опростен дизайн. Воденичните камъни са керамични. Този модел е подходящ за всеки дизайн - опростен и компактен. Степента на смилане се регулира от капак отгоре.

Цената на модела е 460 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Richmond Buzz - удобен, модерен, надежден

Английската компания Cole & Mason през 1975 г. за първи път произвежда мелничка за пластмасови чушки. Мелницата Richmond Buzz е направена от стомана с акрилни вложки. Воденичните камъни, направени от стомана, ще продължат вечно. Механизмът се стартира с натискане на бутон, защото е електрическо устройство. Ключът за шлайфане и бутонът за захранване са удобно разположени. Захранва се от конвенционални батерии.

Държава - Великобритания. Цена - 4650 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

По-горещ KDL-546 - само накланяне

Тази руска мелница ще ви изненада с начина, по който работи: когато се наклони на 45̊, процесът на смилане автоматично започва. Подправките са разположени в горната част на уреда, което предотвратява навлизането на прах на масата. Размерът може да се променя с бутона. Когато мелницата е включена, подсветката се включва. Воденичните камъни са изработени от керамика и могат да смилат големи частици. Страна на произход - Русия.

Цена - 900-1400 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Tescoma President 2 в 1 - компактен и стилен

Мелницата за подправки на чешкия производител е с малки размери, но въпреки това има два контейнера - за черен пипер и сол.За събиране на остатъци, комплектът включва капак, който може да се използва за пълнене на контейнера с подправки. Керамичните воденични камъни и мощен мотор, задвижван от 6 батерии, помагат за бързото смилане на всякакви кристали.

Държава - Чехия. Цената е 3200 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

AIHOME - стилна простота

Иновативна ръчна мелница, произведена в Китай, ще украси всяка маса. Приспособлението е изработено от висококачествена неръждаема стомана. Раздробяването започва с натискане на бутон, разположен в горната част на корпуса.

Държава - Китай. Цена - от 770 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Nuova Cer - италиански стил

Мелниците, подобно на ястията на тази италианска марка, се отличават със своята изтънченост на формата и качеството. Тялото на ръчната мелница Ягода е направено от керамика (обем 350 мл), а капакът е направен от дърво. Горната част на продукта е украсена с дръжка за шлайфане. Мелницата, в комбинация с прибори за хранене Nuova Cer, ще се превърне в декорация на маса.

Държава - Италия. Цена - от 2700 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Когато избирате мелница за подправки, на първо място, трябва да вземете предвид вашите предпочитания, външен вид и комбинация с кухненски прибори. Устройството трябва да е надеждно, удобно и функционално.