Най-добрите марки кнедли в Русия за 2020 г.

Пелмени са любимо ястие на всеки ученик и студент. Освен това възрастните не забравят за тях. Някои предпочитат да пържат, други да пекат в тенджера или просто да варят. В интернет можете да намерите стотици очарователни рецепти с този полуфабрикат и всяка една ще се отличава с оригиналност и уникалност. Не всички сортове обаче имат приятен вкус, така че намирането на правилния не е толкова лесна задача. Редакторите на сайта "bestx.htgetrid.com/bg/" са подготвили за вас рейтинг на най-добрите марки кнедли за 2020 година.

Метод за приготвяне на кнедли

Независимо от избраната категория полуфабрикат, тестото трябва да бъде направено от 5 съставки:

• Брашно;
• Яйца;
• Вода;
• Сол;
• Масло.

Плънката може да бъде различна, но най-често има варианти, които имат 2 вида месо - телешко и свинско. Рядко, но има представители с агнешко. Също така, всеки продукт съдържа определено количество подправки.

За да спестят производствени разходи, някои компании нарочно добавят соя. След като каймата се сготви, тя се изпраща в хладилника. След няколко часа месото се изпраща до конвейера.

Закупени кнедли: полза или само вреда?

При идеални условия, когато производителят цени репутацията си, той прави кнедли от чисто месо. Освен това съдържанието му е в пъти по-голямо от самия тест. Ако говорим за такъв продукт, тогава има известна полза от него.

Клиентът получава висококачествено и балансирано ястие, което по вкус няма да отстъпва на домашните варианти. Такава кайма съдържа достатъчно количество протеини, мазнини, различни микроелементи, които са полезни за организма.

Но ако компанията, която произвежда продуктите, се опитва да спести от всичко, тогава тези кнедли могат да бъдат вредни за здравето. Особено опасността заплашва хората, които имат проблеми с храносмилателния тракт. Такива храни ще се усвояват по-малко от тялото, което ще причини повече вреда.

Сортове по категории

Днес има над 550 различни марки кнедли. Ако вземем предвид опциите за тегло, това число ще се удвои. Най-добре е да купувате полуфабрикати, където има маркировка „продукт от категория„ А ““. Но в съвременните условия, където има голяма конкуренция, е доста трудно да се намери такъв продукт.

Общо има 5 категории, които съответстват на GOST:

• А. В този списък попадат само висококачествени и първокласни опции. Съдържанието на месо в продукта трябва да надвишава 80%. Това е отличен и балансиран полуфабрикат, който е подходящ за всеки.
• Б. Съдържанието на месо в тази категория е 60-80%.Въпреки че тези кнедли отстъпват на първата позиция, те могат да бъдат намерени по-често. Повечето представители имат приятен вкус, месото се усеща добре. Малък тест.
• Категория В включва продукти, при които съдържанието на кайма е 40-60%. Подобни продукти се намират в средните и някои скъпи категории. Вместо чисто месо, каймата се прави от кожа, жили, свинска емулсия и т.н. Вкусовите качества са средни, но доста подходящи за рядка употреба.
• Последни модели - със съдържание на месо до 40%. Маркиране G и D. На пазара има над 45% от тези продукти от общия брой оферти. Тук съдържанието на месо е минимално, но има много соя и подправки. Благодарение на последните, безвкусицата, присъща на тези модели, се компенсира.

На руския пазар модели с такива маркировки са рядкост. Производителите твърдят, че е невъзможно да се готви кайма без помощни добавки. Ако това се случи, тогава цената на такъв продукт ще бъде дори по-висока от нивото на премията и може да няма търсене.

Експерти от Роскачество проведоха експеримент, където взеха 50 марки популярни кнедли. Почти всеки продукт съдържа остатъци от антибиотици, нишесте и механично обезкостено птиче месо.

Характеристики на полуфабрикати по тегло

Някои хора се опитват да не купуват маркови кнедли и предпочитат продукти на едро. Освен това смятат, че е дори по-безопасно. Но това не е толкова просто. Според експерти хранителните продукти, продавани на тегло, могат да бъдат по-опасни от тези в опаковка. Тъй като в повечето случаи производството се извършва в антисанитарни условия и без подходяща документация. Поради това често има новини за високо съдържание на салмонела в кнедли.

Какво да търсите, когато купувате насипни стоки

Не всеки обаче е готов да премине към фабрични опаковки от насипни продукти. След това трябва да знаете критериите за подбор, които ще ви помогнат да изберете правилните продукти без риск за здравето.

• Преди да закупите избрания полуфабрикат, трябва да поискате партидна документация, която посочва производителя, състава и телефонния номер на поддръжката. За да закупите вкусни и сочни кнедли, по-добре е да дадете предпочитание на популярни марки, които са търсени и насърчавани от клиентите.
• Когато четете опаковката, е важно да обърнете внимание на надписа „полуфабрикат от месни продукти“. Това е единственото правилно решение, което ще ви помогне да закупите качествен продукт. Важно е да разберете, че ако там пише „месен“, тогава не бива да се надявате на приятен вкус.
• Категорията на продукта не зависи от името му. Фирма, която произвежда полуфабрикати, може да нарече своя продукт всяка привлекателна дума, но това няма да повлияе по никакъв начин на качеството.
• Добрите кнедли не траят дълго. Поради това се обръща внимание на срока на годност. В идеални условия не трябва да надвишава един месец. Когато се случи обратното и продуктът е готов за употреба след 6 месеца и след една година, можете да сте сигурни, че тук има по-малко месо от помощните добавки.
• Не се допускат пукнатини или неравности. Всяко кнедли трябва да е плоско и гладко. Каймата не трябва да напуска тестото.
• Цветът е белезникав, но не ярко бял, това е важно. Когато се случи обратното, това показва съдържанието на титанов диоксид (Е171). Ако има сив оттенък, това означава, че кнедлите са размразени и може да са били правени многократно. Жълто - съдържа багрило. Невъзможно е да се закупят полуфабрикати с розов оттенък, тъй като това означава само едно - използва се остаряло месо.
• Някои производители маскират съдържанието на соя с думите „растителен протеин“. Можете да си купите такива продукти, само концентрацията на това вещество не трябва да надвишава 10%. Ако броят е по-голям, по-добре е да не купувате такива продукти.
• Някои купувачи се сблъскват с проблем, когато тестото се разпада по време на процеса на готвене. Невъзможно е да се определи точната причина, защото това може да показва или лошо брашно, или ниско съдържание на яйца.
• Последното нещо, което трябва да забележите, е миризмата по време на готвене. Ако продуктът дава добър аромат и бульонът остава прозрачен, това означава качествен продукт.

Топ популярни представители на бюджетния сегмент

Останкино Традиционно

Не е лош бюджетен модел, който ще се хареса на неизискващия потребител или любителите на пържени кнедли. Продава се на достъпна цена, често се намират отстъпки за този продукт. Подготвя се бързо, човек се нуждае само от 3-6 минути. Може да се сервира с различни сосове или да се яде без тях. Категория Б

Средна цена: от 65 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Starodvorie Избрани свинско и говеждо месо

Друг популярен продукт от бюджетен клас, който се хареса на потребителите. Готвенето отнема минимум време. Продава се в удобна опаковка. Нето тегло - 430 г. Тестото е добро, не се разпада по време на готвене.

Средната цена е 80 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

"Ложкарев" говеждо месо 420 гр

Противоречиви кнедли, които някои хора харесват и са в черния списък на други. С тази опция обаче няма нищо лошо. Пълнежът е приемлив, произведен по съвременни технологии. Съдържа само смляно говеждо месо, брашно, вода, яйца, лук, сол, олио, черен пипер и захар за стабилизиране на вкуса.

Продава се на цена: от 90 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Морозко "руски"

Качествени кнедли, пълнени с телешко и пилешко месо. Те не съдържат подобрители на вкуса, палмово масло и консерванти, което прави полуготовия продукт безопасен. Продава се в удобна картонена кутия, която не заема място във фризера. Енергийна стойност - 205 kcal.

Средната цена е 95 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Горещо нещо "Масло Булмени"

Доста добри кнедли от категория В, които почти всички харесват. Продуктът не съдържа захар и палмово масло. Като пълнеж бяха използвани следните съставки: говеждо, свинско, лук и пиле с механична кост. Последният компонент присъства изключително за визуално увеличаване на месния компонент.

Във всяка кнедла има малко парче масло, което придава добър аромат по време на готвене и има положителен ефект върху вкуса. Съставът е добър, не се съдържат консерванти.

Средната цена е 110 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Сам-Самич от говеждо месо

По-скъп вариант, за разлика от предишните варианти. Вкусът е приятен. Калоричното съдържание на продукта е малко и е само 227 kcal. Срокът на годност е 3 месеца. Съхранява се само във фризера.

Продава се на цена от 125 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Рейтинг на най-добрите модели от средния сегмент

Татко май "сочен"

Добър продукт, който се отличава със своя вкус и аромат. Бульонът остава вътре по време на готвене, което има положителен ефект върху сочността. Прави се от първокласно брашно, така че тестото не кипва. В продукта няма вредни консерванти.

Средната цена е 160 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Юнашки с говеждо месо

Вкусни кнедли, продавани в удобна опаковка. Стандартният цвят е бял, докато продуктът не съдържа титанов диоксид. Няма оплаквания за вкус, месото и тестото се чувстват добре. Една опаковка - 1000 g.

Средната цена е 165 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Fine Life Classic

Полуфабрикатът има добра стойност за парите. Пълнежът е направен от свинско, телешко, лук и подправки. Вкусът на продукта е приятен, не се откриват вени и хрущяли, което е плюс. Тегло - 800 g.

Продава се на цена: от 170 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

От Ilyina Home GOST

Хубави кнедли, които възрастните и децата ще харесат. По време на готвене няма неприятна миризма. Пълнежът е направен от качествени съставки, няма механично обезкостено месо. Произведено съгласно GOST, а не TU.

Средната цена е 180 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

МИРАТОРГ мраморно говеждо

Не е лош вариант от популярен производител, идеален за бърза вечеря. Пълнежът е направен от мраморно говеждо месо заедно с допълнителни съставки. Миризмата е приятна, бульонът остава прозрачен по време на готвене.

Средната цена е 180 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Мелчевски пелмени Нежна с пиле

Предварително опаковани полуфабрикати, които са направени не от свинско и говеждо, а само от пиле. Тегло - 400 г. Опаковка - картонена кутия. По време на готвене те излъчват приятна миризма, която изпълва цялата кухня. Съхранява се във фризера, не повече от 120 дни.

Продава се на цена от 185 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Рейтинг на най-добрите премиум модели

Сибирска колекция „Сибир

Добър полуфабрикат, който ще хареса почти всеки. Месото се усеща на 100%, докато тестото е тънко, което има положителен ефект върху усещанията. Подготвя се бързо, дори човек да забрави за тях, няма да кипне за минута. Пълнежът е само телешко и свинско.

Продава се на цена: от 580 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Цезар Класик 1010 гр

Популярен модел, който често се среща с отстъпка. Принадлежи към категория В, но по отношение на вкуса напомня В. За приготвянето на пълнежа се използват само три съставки - говеждо, свинско и лук.

Продава се на цена: от 700 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Halal Signature на Meat Courtyard

Приятен продукт, който не кипи и запазва оригиналната си структура. Сокът е запазен вътре. Не се появява хрущял. Използват се два вида месо - пилешко и телешко. Тестото е направено от първокласно брашно.

Средната цена е 300 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Farn Premium с телешко месо 800гр

Премиум продукти, подходящи за тези, които обичат всичко вкусно. Тук няма нищо излишно, просто тесто и говеждо месо. Не се усеща прекомерна соленост. Те се готвят бързо и изпълват стаята с уникален аромат.

Средната цена е 630 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Палич сибирски

Повечето купувачи познават тази фирма само за сладкарски изделия. Обаче произвежда и добри замразени продукти. Кнедли се правят в съответствие с GOST. В състава няма излишни компоненти, всичко е естествено.

Средната цена е 615 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Сочно 1000гр

Добър продукт от категория В, който не съдържа ГМО, консерванти или палмово масло. Пълнежът е направен от говеждо и свинско месо, което има положителен ефект върху усещането. Тестото е тънко и приятно.

Средната цена е 580 рубли.

Предимства:

Недостатъци:

Накрая

Лесно е да намерите вкусен полуфабрикат, но човек трябва да отдели малко време за това. Всъщност днес дори в премиум сегмента се продават стоки с ниско качество. Ако имате опит с използването на продуктите, описани в рейтинга, или по-интересни модели, кажете ни за това в коментарите.