Невъзможно е да си представим съвременната кухня без много механични помощници, които значително улесняват и ускоряват процеса на готвене. Една от най-полезните джаджи е блендер. Това устройство не е сменяемо за млади майки, годни бебета и любители на партита. На пазара се представят огромен брой продукти от различни марки, видове и конфигурации. Тази статия съдържа полезна информация, която ще ви помогне да направите своя избор.
Съдържание
5 предимства на блендера пред комбайна и миксера
Блендерът се счита за универсално приспособление за работа в кухнята. Уредът съчетава предимствата на кухненски робот и миксер. В същото време тя е лишена от основните им недостатъци.
| Устройство | Функции | Вид продукт | Компактност | Допълнителни приставки и аксесоари | Средно аритметично цена |
|---|---|---|---|---|---|
| Кухненски робот | Раздробяване Нарязване Месомелачка Колка Натиснете Смесител Въртене | Всякакви | - | Много, оборудването зависи от модела. | 9000 рубли |
| Смесител | Разбиване Смесване | Течност | + | от 1 до 5 | 3000 рубли |
| Блендер | Раздробяване Нарязване Колка Разбиване Смесване Натиснете | Всякакви | + | от 1 до 15 | 3000 рубли |
Блендерите се различават по форма и начин на употреба, но всеки от тях има 5 неоспорими предимства:
- Компактност... Поради своите размери, устройството може лесно да се скрие в недрата дори на най-малката кухня.
- Широк спектър от изпълнени функции: Можете да нарязвате, нарязвате билки и ядки, да правите картофено пюре, да разбърквате и да смесвате различни съставки.
- Бързо активиране в импулсен режим: позволява да смилате продукта почти моментално.
- Рентабилност... Блендерът може лесно да замени цял екип от механични помощници, освен това можете да вземете модел в широк ценови диапазон (от 950 до 50 000 рубли).
- Лаконичност... Минималистичният дизайн и опростеният контролен панел го правят лесен за използване.
6 основни вида пасатори
Благодарение на разнообразието от модели, можете да изберете опция, която да отговаря на изискванията на най-придирчивия потребител.
Стационарен
Класическата версия на устройството: на основата, в която е скрит мотора, е инсталиран работещ контейнер. Вътре в купата или каната има остри остриета, които се въртят по дадена траектория с висока скорост. Купата се затваря с капак, за да се предотврати пръскането. Устройството е инсталирано на равна повърхност, след което е напълно готово за употреба. Той има доста висока мощност: от 700 W до 1400 W. Подходящ за нарязване на лед, различни видове нарязване на твърди храни и смесване на коктейли.
Обърнете внимание на материала на кана. Ако семейството има малки готвачи, по-добре е да изберете опцията от пластмаса, тъй като е по-устойчива на удари и падания.
Предимства:
- Свободни ръце. Необходимо е само да заредите съставките и да натиснете бутон.
- Автоматично почистване. За да измиете купата след употреба, трябва да излеете топла вода в нея, да добавите капка препарат за миене на съдове и да включите режима на смилане с минимална скорост. След това просто изплакнете и изпратете да изсъхне.
- Дизайн. Достатъчно кратък и многостранен. Устройството ще изглежда добре както в класически, така и в ултрамодерен кухненски дизайн.
- Функция супа и двоен котел. Много модели са оборудвани с допълнителна програма за нагряване на храна и дори приготвяне на прости супи.
За топла храна изберете смесители с аксесоари от стомана или алуминий от хранителен клас.
Недостатъци:
- Относително голям размер. Не е подходящ за малки кухни, тъй като устройството ще трябва да отделя място на работната повърхност, за да може да го използва ежедневно.
- Относително високо ниво на шум.
- Сложността на подменящите се компоненти. Особеността на стационарните пасатори е индивидуална купа с ножове. В случай на повреда е трудно да се намери идеалният заместител.
Потопяем
Много удобен и компактен вариант. Корпусът на основния блок е направен под формата на дълга дръжка, в която са затворени управляващата верига и мотора. Към него е прикрепена удължена работна приставка с ножове, фиксирани в края. По време на работа той се държи в ръката и се потапя в контейнер с продукти, които трябва да се накълцат. Джаджи от този тип са популярни днес. Тя включва натискане и постоянно задържане на бутона за захранване по време на работа, което ви позволява да контролирате процеса.
Изберете модели, които имат противоплъзгащо покритие и метални приставки, това ще осигури по-дълъг експлоатационен живот.
Предимства:
- Компактност. Не изисква постоянно работно място, лесно се побира в кухненско чекмедже.
- Осигурена е импулсна операция
- Лесен за грижи и употреба. За да подготвите устройството за работа, достатъчно е да прикрепите подходяща дюза и след това да я изплакнете под течаща вода.
- Възможността за разширяване на основния набор от функции. Можете да вземете допълнителен комплект дюзи, точно за тези действия, които са най-често необходими, е също толкова лесно да замените влошената част.
Недостатъци:
- Статични и вибрации. Уредът трябва да се държи в ръце по време на работа, умората бързо идва от статично положение и вибрации. Изтръпване и болка могат да се появят при продължителна употреба.
- Малък еднократен обем нарязани продукти.
Универсален
Създаден да комбинира всички предимства и да премахне недостатъците на класическите модели. Комбинираните устройства имат задължителна маркировка 3 в 1, тъй като могат лесно да заменят месомелачка, миксер и шейкър.
Предимства:
- Многофункционалност. Комплектът включва голям брой приставки, купа за рязане и дръжка с потопяеми остриета.
- Възможност за разширяване на основния набор.
- Лекота в грижите.
Недостатъци:
- Заема много място за съхранение.
- Относително висока цена - от 4000 рубли.
Безжичен
Безжичните устройства са оборудвани с вградена батерия, често направена като вариант на потопяемия модел, но има и мини-аналог на стационарни смесители.
Предимства:
- Мобилност. Можете да работите навсякъде, където е удобно, независимо от наличието на търговски обект, и дори да го занесете сред природата.
Недостатъци:
- Малък набор от функции: използва се за приготвяне на коктейли, смутита, тесто за месене.
- Мощността е не повече от 350 W.
- Изхвърля се бързо.
Лични
Преносимите модели могат да се захранват или да се доставят със захранващ адаптер. Предназначен за малки порции за един човек.
Предимства:
- Зарежда се бързо.
- Компактен и лесен за транспортиране
- Много модели са оборудвани с аксесоари за съставките.
- Ниско ниво на шум.
Недостатъци:
- Включва не повече от 2 функции: подходящи за приготвяне на бебешка храна, коктейли и смутита.
- Ниска мощност.
Вакуум
Вакуумните модели са представители на последното поколение устройства.По време на смилането на продуктите поради работа във вакуум не се получават окислителни реакции.
Предимства:
- Технологията ви позволява да постигнете хомогенна текстура, запазвайки всички витамини и миризмата на пресни зеленчуци или плодове.
- Ниски нива на шум и вибрации.
Недостатъци:
- Висока цена - от 20 000 рубли
Приставки и аксесоари
Блендерът е популярен кухненски уред, който извършва голям брой операции. Стандартният комплект винаги може да бъде разширен чрез закупуване на допълнителни прикачени файлове. Нека разгледаме кратко описание на възможните опции:
Основна дюза
Състои се от две части: фиксатори с дължина 15-20 сантиметра и работен възел, изработен от неръждаема висококачествена стомана. Работната единица има малък купол против пръски. Някои модели са допълнително оборудвани със сменяеми ножове с различни форми. Основната цел: приготвяне на малки разфасовки от пресни и варени зеленчуци и плодове, супи на пюре, смесване на различни коктейли.
Приставка за миксер
На основата за закрепване към тялото подвижно са фиксирани ролки от тънка тел. Спиралната бъркалка е предназначена за месене на дебело тесто, а капкообразната бъркалка е предназначена за разбиване на течности, белтъци и жълтъци, масло и кремове, сосове, сметана и коктейли.
Купа с хеликоптер
Прилича на широка купа или висока кана с плътно прилепващ се капак. Изработени от метал, стъкло или пластмаса. Обемът варира от 0,35 до 2,2 литра. Остриетата на един или повече универсални ножове са прикрепени към дъното. Предназначен за смилане на зеленчуци, плодове, месо и зърнени храни. Ако капакът е направен с отвор, е възможно да се добавят компоненти по време на работа.
Фреза за кубчета
Комплекс от решетъчен нож, нарязващ храната на равномерни кубчета във вертикална посока и въртящи се остриета, нарязващи хоризонтално.
Шило за лед
Тази опция може да не се използва на всички устройства. Основното изискване към устройството е мощност над 350 вата. Той работи в две програми: разделяне на лед на големи парчета или смачкване на трохи.
Използвайте специална метална чаша за нарязване на лед в блендер. Ако убодете в пластмасова купа с хеликоптер, ще се появят пукнатини.
Кука за тесто
Прилича на спирална метална кука със специално покритие. Тестото се меси за около 7-15 минути, в зависимост от консистенцията. Недостатъкът е, че това натоварва силно двигателя на смесителя.
Диск за раздробяване
Метален диск с различно оформени заострени издатини. Използва се за бързо и точно нарязване на зеленчуци, плодове, колбаси, варено месо, твърди сирена на тънки филийки.
Приставка за пюре
Допълнително приспособление под формата на специална мрежа с фини отвори за втриване през нея варени картофи, моркови и други зеленчуци или плодове.
Вакуумна помпа
Използва се за евакуация на контейнери или плътни хранителни торбички с готови ястия или полуфабрикати за съхранение в хладилника и увеличаване на срока на годност.
Струва си да закупите само тези приставки, които съответстват на мощността на пасатора, в противен случай той ще се счупи.
Като допълнителни аксесоари производителите най-често предлагат стойка или стойка за компактно съхранение на ръчния пасатор и всички негови аксесоари на вратата на маса, стена или шкаф. Те също така предлагат гумирана противоплъзгаща и антивибрационна подложка за дръжката, пластмасова мерителна чаша или стъклена колба.
Новите приставки, ножове и други резервни части трябва да бъдат добре измити преди употреба, за да се отстрани всякаква фабрична грес.
Правила за подбор. Топ най-добрите модели за домашна употреба
Блендерът е универсално устройство, което спестява време за рязане и смесване на компоненти. Разнообразието на пазара създава сериозен проблем за избора на купувача. Класирането на най-добрите блендери през 2020 г. ще помогне за решаването му. Топът включва 11 популярни модела с оптимално съотношение цена-качество.
Avent-Philips SCF870
Блендерът Avent-Philips SCF870 започва нашата оценка от единадесетото място. Този модел е най-добрият вариант за млади майки, които правят детски пюрета от зеленчуци, варено месо или плодове всеки ден и искат да спестят малко време.Средната цена е 4200 рубли.
Ползи:
- Мощност 400 вата.
- Висококачествена пластмаса, не съдържа вредни примеси, които могат да попаднат в храната при нагряване.
- Функция за пара и отопление.
- Ниско тегло.
- Допълнителна брошура с препоръки за започване на допълващи храни.
Недостатъци:
- Високо ниво на шум.
- Изисква равна инсталационна повърхност.
Supra HBS-625
На десето място, ръчният миксер Supra HBS-625 е подходящ за широк спектър от ежедневни задачи във всяка кухня. Средната цена е 1800 рубли.
Ползи:
- Компактност.
- Стилен черно-бял дизайн.
- Удобна дръжка с извита, ергономична форма.
- 2 скорости + импулсен режим.
- Ножовете са изработени от неръждаема стомана.
Недостатъци:
- Когато работите дълго време в импулсен режим, няма достатъчно мощност.
- Бързо нагряване на корпуса по време на интензивна работа.
Sсarlett SC-HB42F19
Деветата позиция в рейтинга се заема от блендера Scarlett SC-HB42F19. Отличен функционален модел за различни кулинарни задачи. Средна цена 3200.
Ползи:
- Добра мощност.
- Пет скоростни режима
- Широка гама от приставки.
- Висококачествени стоманени ножове.
- Лаконичен дизайн.
- Допълнителен аксесоар е мерителна чашка от 600 ml.
Недостатъци:
- Шредерът се износва бързо.
- Обемът на купата е 500 мл.
- Шумни.
Оберхоф Wirbel E21
Стационарният пасатор Oberhof Wirbel E21 се нарежда на осмо място в нашата класация. Това е универсален асистент за всяка домакиня. Устройството е с увеличена мощност, така че може лесно да се справи дори с твърди продукти. Блендерът работи почти безшумно. Специалният дизайн на остриетата осигурява постоянни резултати при смесване на съставките. Блендерът Oberhof E21 има пет настройки на скоростта. Средна цена: 4990 рубли.
Ползи:
- Висока мощност 1200 вата.
- Обемна купа (1,8 л) от хранителна пластмаса.
- Има защита срещу претоварване и токов удар.
- Три автоматични режима: смути, ледогенератор, пюре.
Недостатъци:
- Не е намерен.
Moulinex LM 300
На седмия ред от рейтинга - стационарният пасатор Moulinex LM300. Устройството ви позволява да създавате супи, пюрета и коктейли с невероятна скорост. Средната цена е 4500 рубли.
Ползи:
- 2 скорости + импулсен режим
- Опростена и удобна система за сглобяване
- Качествена купа с обем 1,5 литра.
- Работи много тихо.
- Ротационен механичен превключвател.
Недостатъци:
- Мощност 400 W.
- При продължителна работа се прегрява.
Kitfort KT-1307
Шестата позиция е бюджетната опция - стационарният пасатор Kitfort KT-1307. Идеален за работа с течности и полутвърди продукти. Подходящ за приготвяне на бебешка храна, крем супи и фитнес коктейли. Средна цена 2500 рубли.
Ползи:
- Стъклена купа с обем 1 литър.
- Метален корпус.
- Капак на отвора за добавяне на съставки по време на работа.
- Здрав дизайн с добро сцепление на повърхността.
Недостатъци:
- Донякъде шумно.
- Мощност 450 вата.
Bosch MSM 6B700
Петият ред на рейтинга е зает от евтиния подводен модел Bosch MSM 6B700. Той смила добре почти всяка храна, особено зеленчуци и сирена.Средна цена 2300 рубли.
Ползи:
- Ергономична форма.
- Качествени материали.
- Стилен дизайн.
- Лесно сглобяване.
- Удобно е да се използва при работа с високи съдове.
- Включена е мерителна чашка.
Недостатъци:
- Не можете да променяте скоростта на работа.
- Малка купа.
- Не е подходящ за бране на лед.
Редмънд RHB-2908
На четвърто място е ръчният пасатор Redmond RHB-2908 в премиум дизайн. Този малък уред има функциите на миксер, хеликоптер и самия пасатор. Цената е 3500 рубли.
Ползи:
- Мощен 750 ватов мотор.
- Плавно превключване на предавките.
- Модерен дизайн.
- Ниско ниво на шум.
- Отделни купи за смесване и нарязване и бъркане за разбиване.
Недостатъци:
- Някои купи се износват бързо при интензивна употреба.
Gorenje HB804E
На трето място е ръчен пасатор от известния европейски производител Gorenje. Ако имате нужда от честа употреба за нарязване на твърди и меки храни, този модел ще бъде отличен избор. Средна цена 3800 рубли.
Ползи:
- Мощност 800W.
- 12 различни скорости.
- Турбо и импулсен режим.
- Марка стойка за съхранение на кутията и приставките.
- Метален корпус.
- Бехерова чаша.
- Гумирана антивибрационна дръжка.
Недостатъци:
- Проблеми могат да възникнат с резервни части, ако са счупени.
Philips HR 1646
Вторият ред на рейтинга е зает от мощно устройство Philips HR 1646. Отнася се за потопяеми модели. Средната цена е 3800 рубли.
Ползи:
- Доброто ниво на мощност на двигателя е 650 вата.
- Електронен контрол на процеса.
- Десет скоростни режима
- Ергономична дръжка с многофункционален бутон.
- Качествена конструкция и стилен дизайн.
- Включва удобна мерителна чашка, малка мелница, приставка за бъркане с две бъркалки.
Недостатъци:
- Малък обем на купа за нарязване.
- Не е подходящ за бране на лед.
Philips HR 1677
Philips HR 1677 стана лидер в топ 11. Моделът е лесен за работа. Лесно се сглобява и разглобява, завършвайки с почистване на съставните части. Средна цена 6300 рубли.
Ползи:
- Мощност - 800 W.
- Здрав, устойчив на удари, компактен корпус.
- Включва мерителна чашка.
- Електронно управление.
- Обемът на кана е 1,2 литра.
- Плавно превключване на предавките с функция SeedTouche.
- Качествена мелница от неръждаема стомана с ергономична форма.
- Дълъг кабел 1,2 м, защитен в критични точки от прегъвания и разкъсвания.
Недостатъци:
- Голямо тегло.
- Няма импулсен режим.
- Не е подходящ за бране на лед.
Какво да търсите при избора на модел
За да не блендерът не разочарова по време на работа, решете колко често и с каква цел ще го използвате. Въз основа на това, когато избирате модел, трябва да обърнете внимание на някои функции:
Мощност на двигателя
- 300-500 W - подходящ за тези, които използват машината 2-3 пъти седмично, за да смесват коктейли, да превръщат супата в пюре или бита сметана за сладолед.
- 700-1000 W - предназначени за ежедневна употреба, работят добре не само с течности и меки храни, но и смачкват твърди съставки като ядки.
- 1000-1300 вата - за тези, които са превърнали готварството в своя професия. Те имат усъвършенствана функционалност като истински преработватели на храни, само по-лесни за използване.
Набор от изпълнени функции
Този параметър е индивидуален и зависи от кулинарните предпочитания. Можете да изберете опция с 2 основни или 15 променливи начина на използване. Обърнете внимание на съвместимостта на модела с допълнителни приставки, които могат да бъдат закупени по-късно.
Вид храна
Блендерите могат да се захранват от мрежово захранване и вътрешно захранване. Мрежовите модели са по-мощни и функционални, а безжичните могат да се преместват не само в къщата, но и да се вземат със себе си на работа, в пътувания, на природа. Ако решите да използвате безжичната опция, не забравяйте да проверите заряда на батерията и живота на батерията в режим на готовност.
Материал
Тя трябва да бъде висококачествена пластмаса, без мирис и без разслояване, закалено стъкло, устойчива на механични натоварвания или неръждаема стомана.
Работно ниво на шума
Класическите модели имат индикатор от около 70 dB, някои производители инсталират допълнителна вградена система за намаляване на шума.
Наличието на антивибрационни и противоплъзгащи се покрития
Този параметър е особено важен за пасатори с мощни двигатели.Когато работите в турбо режим, гладката дръжка може да се изплъзне от ръката ви.
Безопасно ли е в съдомиялна машина
Съвременните производители създават модели блендери, на които е позволено да се мият в съдомиялна машина. Тяхната ключова разлика е наличието на уплътнения на ставите, които не позволяват на влагата да проникне вътре. Погледнете инструкциите, там трябва да се посочи кои части от пасатора могат да се измият с пълно потапяне във вода или точно в съдомиялната машина при определен режим.
Следвайки нашите съвети, лесно можете да намерите блендер, който ще се превърне в надежден помощник при създаването на кулинарни шедьоври. След като прегледате върха на най-добрите модели за домашна употреба, очертайте опциите, които ще отговарят най-добре на изискванията и не се колебайте да отидете в магазина.
